1. 綠茶葉底顏色不一樣

是因為一、茶鮮葉：因為光照時間長而花青素積累過多，顯紫紅色；茶葉的嫩芽會綠色偏黃，或特殊品種的茶葉葉色泛黃等等其他原因

二、成品茶葉：楓樹的葉子在生長期也是綠色的，到了秋天就會變成紅色；楊樹的葉子也是綠色的，落葉后也會變黃變枯。這是葉子的生命狀態(tài)，葉子內(nèi)的生態(tài)物質(zhì)發(fā)生變化從而改變顏色。

茶樹也一樣，生長期的葉子是綠色的。如果人為去控制生態(tài)物質(zhì)的變化，即茶的制作工藝，茶樹的葉子也會變得不一樣的顏色，所以有了綠茶是綠色的葉底，紅茶是紅棕色的葉底，烏龍茶綠葉紅鑲邊，白茶葉底棕色上有白毫，黃茶葉底黃色稍綠，黑茶是深褐色等

2. 統(tǒng)一綠茶顏色為什么有深淺?

您好：

1 新綠茶剛泡時色淡綠，隨著在杯內(nèi)時的延長會略帶嫩黃色。水色清純無混濁、無泡沫。

2 密封好，放在冰箱里冷藏的綠茶，基本上可保持新茶的的狀態(tài)，或新泡時就色略帶嫩黃色。

3 保管不好，在常溫下保管的綠茶，極易被氧化使顏色變深，用這樣的茶葉泡出的茶水顏色可從淡黃色到深黃色，到深黃色的茶水已無綠茶的清香味。 以上是以約五克茶葉泡一玻璃杯水的狀態(tài)，如茶葉過少則色為略淡，但色調(diào)基本無變化。 有的所謂綠茶是經(jīng)過染色的，不僅茶葉本身看上去特別綠，泡出來的茶水亦異常的綠。

3. 綠茶葉的顏色

　12月5日，中國質(zhì)檢網(wǎng)投訴中心接到農(nóng)夫山泉方面的傳真回復(fù)，稱東方樹葉茶飲料系茶葉自然提取而得，茶湯顏色來自于茶葉天然成分，受時間因素外界影響變化屬于正常的自然現(xiàn)象，不影響飲用

4. 為什么茶葉顏色不一樣

中國的茶文化歷史悠久，源源流長。隨處可見三三兩兩圍坐在一起品茶閑聊，慢斟慢飲，隨飲隨聊，那是何等的愜意。好茶配好水。好茶用好水浸泡才會將味道發(fā)揮到極致，尤以高山泉水為上品。受條件所限，用自來水泡茶，用凈水器凈化后的水泡茶，用桶裝水泡茶，方式不一而足。

當(dāng)家用凈水器越來越多地走進(jìn)千家萬戶，人們發(fā)現(xiàn)用凈水器的水泡出來的茶水，茶水的顏色有深有淺。這是由不同凈水器不同的凈化機理決定的。大多情況下，用反滲透凈化方式出來的水泡茶顏色較淺，用其它方式比如超濾凈化方式出來的水顏色較深。于是，就有好多人認(rèn)為：除反滲透凈化方式外，其它的凈化方式凈化的不徹底、不干凈。

凈水行業(yè)內(nèi)通常把反滲透方式出來的水稱為純水，其他凈化方式出來的水稱為凈水，也就有了純水機和凈水機的簡單分類。為什么不同凈化方式出來的水泡茶顏色會有差別，用凈水泡茶和用純水泡茶哪個更好，這首先要弄清楚導(dǎo)致兩者顏色差別的原因。

為此，我們分別用純水和凈水來做實驗進(jìn)行求證。

實驗一：將凈水泡好的茶分別倒入ABC三個透明玻璃杯內(nèi)， A杯用保鮮膜將杯口密封，B杯倒入5滴維生素C溶液，C杯不封口。一天后觀察發(fā)現(xiàn)，A杯、B杯的茶水顏色無變化，C杯茶水顏色變深了。

結(jié)論一：直接接觸空氣的茶水中某種物質(zhì)被空氣氧化而使茶水顏色變深。

實驗二：將純水泡好的茶和凈水泡好的茶分別倒入兩個透明水杯，放置在空氣中一天后觀察發(fā)現(xiàn)，純水茶水變色不明顯，凈水茶水顏色變深。

結(jié)論二：純水所泡茶水中沒有或極少含有能被空氣氧化的物質(zhì)。

綜合結(jié)論：

1、我們知道，蘋果切開后一段時間會變色是因為蘋果中含有酚類成分被空氣氧化生成醌類，許多醌類聚在一起就會形成變色。因茶葉中也含有酚類成分，因此我們知道茶水變色的原因一定是有酚類營養(yǎng)素被氧化。

2、由于凈水保留了水中的礦物質(zhì)成分，因此泡茶時會大量溶出茶葉中的酚類物質(zhì)，被氧化變色也是必然。

3、純水本身礦物質(zhì)含量基本為零，泡茶時溶出的酚類營養(yǎng)物質(zhì)就少，基本不會被氧化而變色，看上去就很清澈賞心悅目。

至此，結(jié)論自然而知，喝純水泡的茶可以得到視覺和口感上的享受。如果從健康的角度，建議還是常喝凈水泡的茶，因為這里面酚類物質(zhì)多，礦物質(zhì)豐富。但千萬記?。焊粢共枨f不能喝。

5. 綠茶葉底是什么樣的

1.先將材料準(zhǔn)備好,放在一邊待用

2.將水燒到80度。(不要沸騰,水溫太高做出的茶會發(fā)澀)

3.將準(zhǔn)備好的茶葉倒入水中,浸泡15分鐘。

4.用過濾網(wǎng)將泡好的茶葉和茶水分開,茶水倒入容器中,加糖攪拌均勻

6. 綠茶葉底顏色不一樣怎么回事

好的綠茶必須三綠：干茶、茶湯和葉底。比如優(yōu)質(zhì)的：碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、猴魁、六安瓜片等等

7. 紅茶和綠茶為什么顏色不一樣

1、三者制取工藝不同。

綠茶一般采摘后無需發(fā)酵，紅茶與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝，而烏龍茶介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間屬于半發(fā)酵茶，所以烏龍茶泡開后，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色。

2、三者功效不同。

綠茶：常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預(yù)防動脈硬化，并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。經(jīng)科學(xué)證實，綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時代的健康飲料”。

紅茶：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質(zhì)來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。

特色：紅湯紅葉，味醇厚。

烏龍茶：烏龍茶含有多種礦物質(zhì)，具有較強的分解，消化脂肪的作用，可以抑制膽固醇的積聚，我們俗話說的可以祛油。飲酒時同飲烏龍茶可加速酒精的代謝，保護(hù)肝臟。烏龍茶的降脂，減肥功效日益受到人們的重視。數(shù)年前在日本掀起的烏龍茶熱經(jīng)久不衰，就是由于這一獨特的功效。

3、三者特色不一。

綠茶清湯綠葉，味道清爽。紅茶紅湯紅葉，味醇厚。烏龍茶顏色黃紅，具有天然花香，韻味獨特。

8. 綠茶葉底顏色不一樣正常嗎

綠茶顏色偏綠色的更好。

綠茶的顏色整體偏綠，多為墨綠色和嫩綠色。綠茶入口鮮美爽口，滋味會更濃，對口腔強的刺激感會更強些，苦澀和回甘生津相對會清晰。綠茶的葉底一般顏色呈黃中帶綠，顏色比黃茶深一些。一款好的綠茶顏色應(yīng)該是翠綠或者是黃綠色的，上面有光澤，顯得有生機，有活力，而不是呈現(xiàn)出灰暗，沒有光澤的情況。

9. 綠茶的葉底一般呈什么顏色

春茶顏色偏綠，是等級最高檔的一款綠茶，采制與清明之前，被稱為“明前茶”， 帶有清香或嫩栗香，滋味清爽;葉底嫩綠。

春茶綠茶泡開后顏色呈深綠色,相比春茶來說,茶氨酸含量較低,茶多酚含量高,香氣較平,滋味顯苦、澀,亦有回甘。春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，使得春茶葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結(jié)重實。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質(zhì)較好。

10. 綠茶的茶葉顏色

綠茶的綠色，主要是葉綠素的顏色決定的，鮮葉經(jīng)過熱處理后，使葉中所含活性物質(zhì)因熱而被傷害，活性被抑制，制止了各種化學(xué)成分因活性物質(zhì)的催化所弓|起的變化，使葉綠素在鮮葉中固定下來。這樣制成的茶葉，就成為綠茶。