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白茶和普洱(白茶和普洱茶的區(qū)別)

來源:www.bu-xue.com???時(shí)間:2022-12-24 12:36???點(diǎn)擊:264??編輯:admin???手機(jī)版

1. 白茶和普洱茶的區(qū)別

白茶不屬于普洱,白茶為白茶類,普洱茶為普洱茶類,白茶是福建特產(chǎn)茶葉之一,白茶制作工藝較為簡單,其制作工藝為萎凋、烘焙、復(fù)火等;而普洱茶是普洱地區(qū)采用云南大葉種制作成的茶葉,屬于普洱茶類

2. 白茶與普洱的區(qū)別

普洱白茶最早的出產(chǎn)地,當(dāng)屬今天的普洱市景谷縣民樂鄉(xiāng)大村秧塔。據(jù)傳是清道光年間,一位叫陳六九的商人在瀾滄江邊發(fā)現(xiàn)白茶種后,帶回秧塔種植,現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝粤舸嬷蟀撞铇淠笜?,距今已有一百五十多年的歷史。

景谷大白茶還曾經(jīng)有過貢茶的輝煌歷史,當(dāng)?shù)毓賳T以紅絲線扎成谷穗狀,進(jìn)貢朝廷,稱為“白龍須貢茶”,是云南“八色貢茶”之一。

最早的景谷大白茶制作方法曾經(jīng)失傳,后在上個(gè)世紀(jì)八十年代成功恢復(fù),其制作工藝與現(xiàn)代普洱加工工藝有點(diǎn)相像,唯獨(dú)多了一道“復(fù)揉”工序,成品白毫顯露,茶味帶了些許的橄欖清香。

云南白茶一般采摘一芽一葉、一芽二葉,也有采摘單芽茶加工而成。與福建白茶對比,外觀上一般芽頭粗壯,毫多;沖泡后香氣濃郁,尤其是單芽茶蜜香、毫香顯;口感上,茶湯醇厚、清甜感強(qiáng),滋味鮮爽回甘。

在工藝上,因?yàn)樵鹿獍椎妮p度發(fā)酵,減輕了鮮葉中的苦澀成分,口感柔美甜潤,苦澀較弱,因原料是云南大葉種茶,所以比起小葉種制的白茶,營養(yǎng)成分、水溶性物質(zhì)更高,更加耐泡,八、九泡之后,清香猶存。

3. 白茶和普洱的區(qū)別?

看個(gè)人喜好,普洱茶事屬于黑茶,半發(fā)酵茶

4. 白茶和普洱茶的區(qū)別與功效

生茶是炒制后放在太陽下暴曬,白茶是炒制后陰干。

兩者都是綠茶系列。只是囗感不同。白茶一般不會(huì)用春茶來做,因?yàn)槌杀靖?,做出來的成品不是很美觀,反到是雨水茶,芽長葉美,制出來成品更美觀,茶味清淡,也沒有春茶的苦澀味重,香味清淡。適合女性品嘗。

普洱生茶也是分季節(jié)的,就算春茶也分頭春,二春,三春。頭春最為珍貴,二春次之,三春就是清明前后。對干愛喝茶,會(huì)喝茶的。自然春茶最好,不管是香氣,口感,湯色,都會(huì)是一屋春的味道。當(dāng)然還要看是什么樣的茶,臺地茶?單株?古樹茶?茶樹的年份,茶樹生長的環(huán)境,當(dāng)年的天氣變化,雨水是否過多,做茶人的手藝如何?心情如何?那段時(shí)間的天氣如何?缺一不可。

喝茶!還是看心情!其它的都可以忽略不計(jì)。

5. 白茶和普洱茶有區(qū)別嗎

首先普洱有生茶、熟茶之分。普洱生茶和雀舌都屬于綠茶系列,制作工藝略有區(qū)別。而普洱熟茶屬于全發(fā)酵茶,跟紅茶相似。綠茶制作工藝有:曬青、炒青、蒸清。普洱生茶和福鼎白茶就屬于曬青工藝,而浦江雀舌、杭州龍井、洞庭碧螺春等則屬于炒青工藝,蒸清工藝目前國內(nèi)用的少,日本茶道的青茶就是蒸青工藝。

6. 云南白茶和普洱茶的區(qū)別

景邁大白茶為思茅地區(qū)所特有,是一個(gè)特別的品種,它和普通普洱茶的區(qū)別在于,普通茶只有嫩芽才會(huì)長出白毛(白毫),而且是某個(gè)季節(jié)才有。

大白茶其特點(diǎn)是茶樹品種優(yōu)良,芽葉滿披茸毛,成茶肥碩重實(shí)。白毫顯露,條索銀白,氣味清香,茶湯清亮,滋味醇和回甜,耐泡飲,以產(chǎn)地特色命名。秧塔地處高山密林的云霧山中,氣候溫涼,種植歷史已有150多年,今老種樹尚在。白茶與其他茶不同,外形特白,賣樣好,于是當(dāng)?shù)赝凉儇?zé)令精心采制成“白龍須貢茶”,向朝廷納貢,成為稀有珍品。

大白茶適制多種茶類,制作傳統(tǒng)曬青茶,以春茶為佳,谷花茶次之,尤以清明前最好,稱明前春尖,制成炒青,烘青茶類,香氣更好,毫色銀灰,湯青綠。制成紅茶:金毫顯露,條索肥碩、口感甚佳。1981年,大白茶被評為云南八大名茶之一,被列為地方名茶良種。

7. 白茶和普洱茶的區(qū)別在哪里

白茶有普洱茶,兩者肯定是普洱茶比較貴。白茶這近幾年興起的增長勢頭是比較猛的,但是普洱茶是自古以來就有的,尤其是一些普洱的天價(jià)茶葉是一餅357克的茶葉,上萬元的甚至上十萬元的都有。

但是白茶即便是品質(zhì)最好的白茶,最頂級的白茶也就是金價(jià)在萬元左右,就算最厲害了。

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