1. 普洱茶味苦是怎么回事
中國人喜歡喝茶，也愛茶，對(duì)于茶的研究有了上千年的歷史，可以說在世界上沒有人能夠和我們相比，所以對(duì)于沱茶和普洱茶有什么區(qū)別這樣的問題，我相信每一個(gè)喜歡喝茶的人都會(huì)有自己的答案，小編嘗試著從自己的角度來說說沱茶和普洱茶有什么區(qū)別：
普洱茶是最著名的紅茶之一。它產(chǎn)于云南省。它在國內(nèi)外都很有名。據(jù)史料記載，普洱茶產(chǎn)于唐代滇南地區(qū)。當(dāng)時(shí)普洱茶也出口到各省。到目前為止，普洱茶在云南西雙版納、思茅等地仍十分豐富。因此，普洱茶在歷史上被稱為“普洱茶”，實(shí)際上是以云南大葉茶為原料，經(jīng)過加工整理，成為云南多種茶的總稱。普洱茶產(chǎn)于蒙?？h，尤其是縣城南部的諾山。普洱縣長期以來是普洱茶的主要集散地，因此被稱為“普洱茶”。普洱茶外形豐富均勻，色澤暗淡，白中密。有很多種茶。普洱茶是茶中的一種茶。它是溫胃、消脂、養(yǎng)氣、延年益壽、品茶的神圣產(chǎn)品。
普洱茶味苦，具有美容減肥的作用，能緩解油膩牛羊的腸道毒性。普洱傳統(tǒng)茶是指“云南大葉種”茶樹的鮮葉，產(chǎn)于普洱地區(qū)，分布于普洱市。以“云南大葉種”茶樹的鮮葉為原料，經(jīng)曬干后加工（如后發(fā)酵、高壓滅菌等）。到目前為止，普洱茶已經(jīng)形成了兩大系列產(chǎn)品：散茶和壓茶。前者被稱為“普洱散茶”（簡稱普洱茶），后者被蒸壓成不同形狀的茶，統(tǒng)稱為特種茶。
沱茶從表面看像圓形面包，從底部看像厚壁碗，中間凹進(jìn)去，很獨(dú)特。沱茶按原料不同分為綠茶和紅茶。綠茶是由嫩的曬干的綠茶經(jīng)高壓滅菌制成的，而紅茶是由普洱茶經(jīng)高壓滅菌制成的。云南沱茶采用曬干綠茶壓制，云南普洱沱茶采用普洱茶壓制。云南沱沱茶是以云南青一、二級(jí)為原料制成的。蒸壓成碗狀，外徑8厘米，高度4.5厘米。它有輕微的外觀。最好的品質(zhì)是“特級(jí)沱茶”。香氣濃郁，口感醇厚，喉嚨甜，湯呈鮮橙黃色。云南普洱茶是以普洱散茶為原料蒸制而成，外形緊湊，色澤褐紅色，香氣獨(dú)特，香醇香甜，湯色鮮紅。普洱托茶深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
小編也只是根據(jù)自己平常的感受而形成的一家之言，其他喜歡喝茶的小伙伴有什么其他理解的，歡迎留言討論，不靈賜教，感謝您的閱讀！
2. 普洱茶后味發(fā)苦是好茶嗎
普洱茶之所以會(huì)有苦，是因?yàn)槠渲泻缚Х葔A」，茶所以能提神醒目，就是因?yàn)檫@些「咖啡堿」，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)引起了興奮作用的效果。
真正健康的普洱茶品茗，并非透過苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達(dá)到回甘喉韻功效。
以比較幼嫩等級(jí)的茶菁所制成的普洱茶，都帶有苦味。
如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現(xiàn)在生產(chǎn)比較高檔幼嫩的普洱茶，都帶有苦味。至于對(duì)苦味的處理，都是以沖泡方法來控制。同時(shí)也視各品茗者對(duì)苦味的接受程度，而泡出適當(dāng)?shù)目辔恫铚?/p>
3. 普洱茶 發(fā)苦
普洱茶，有多種口味，不同的普洱有不同的味道，同一種普洱茶，因年代不一味道也會(huì)不一樣。比較平常的普洱有甘甜，青澀，微苦的味道，經(jīng)不同的加工程序，有桂圓，糯米，樟香，木香等味道。
4. 普洱茶有苦味正常嗎
茶葉苦澀味種是什么原因，主要為茶多酚類、醛、鐵等物質(zhì)的引發(fā)結(jié)果，其中兒茶素類尤為重要。脂型兒茶素苦澀味較強(qiáng)，它在芽葉里的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于粗老葉片。
正常情況下，采制幼嫩一芽一、二葉的茶品，其苦澀味比采制一芽三、四葉的厚重得多。所以，帶有“苦澀味”的普洱茶往往是高嫩度、高級(jí)別的茶品，這亦是中低檔茶滋味比較淡薄的原因。
5. 普洱茶有苦味什么原因
景邁山普洱苦味輕。
景邁有著著名的“景邁山古茶林”，歷經(jīng)十年歲月，今年終于獲得申遺的批準(zhǔn)，這對(duì)于提升我國的茶文化自信起著重要的影響。景邁山的古樹茶特點(diǎn)明顯，口感醇厚，澀度重而苦味輕，相比其他山頭的普洱茶，它的甜味更加突出，生津、回甘很快。
6. 普洱茶味苦是怎么回事兒
烏龍茶和普洱茶還是普洱茶更苦，
普洱茶沒有綠茶的鮮爽，更沒有烏龍茶的高香，反而還很苦。但普洱茶有其他茶類拍馬都趕不上的渾厚湯底，滋味感以及層次感豐富，口感變化較大也是普洱茶的特點(diǎn)之一。
渾厚湯底帶來的是普洱茶的耐泡程度。其他茶類可能在3、4泡過后已經(jīng)開始走下峰，滋味逐漸走向寡淡。而普洱茶不一樣，3、4泡過后普洱茶才會(huì)將真正的味道呈現(xiàn)在你的面前。一般來說普洱茶，泡個(gè)15 、16泡還有味是很正常的事情，等最后到了尾水階段后，茶的甘甜非常顯著。經(jīng)常喝普洱茶的人會(huì)有這樣的經(jīng)歷，喝完一泡普洱茶后，接下來喝一點(diǎn)涼白開都會(huì)感覺涼白開像糖水一般甜蜜。
7. 普洱茶有點(diǎn)苦正常嗎
原因有二:第一是普洱生茶且量多,第二是泡好后擱置時(shí)間過久
可能是你的茶葉太多了，普洱茶的沖泡比例講究1：50，超過這個(gè)比例太多就會(huì)影響口感，按照這個(gè)比例你試一下，相信會(huì)對(duì)你有幫助。
用很高溫度的的水，最好讓它沸騰幾分鐘，然後就傾斜的沖下去，這樣沖出來的感覺很好
你沖出來時(shí)紅色的嗎，還是說你買了假貨。
普洱茶是陳茶 有種特殊的味道 建議第一泡倒掉 喝第二泡 不是苦 是普洱特殊的味道。
8. 普洱茶喝著苦是什么原因
普洱茶中的苦味，來自于咖啡堿、茶葉堿、可可堿、花青素、茶皂素，澀味主要來源于多酚類物質(zhì)，其中酯型兒茶素的澀味最強(qiáng)，酚酸、縮酚酸、堿性氨基酸則為酸澀味。普洱茶有生茶和熟茶兩種，生茶苦澀味較重，熟茶苦澀味則相對(duì)較少。我也是查詢才知道的，分享給大家，我個(gè)人不太喜歡喝普洱！
9. 普洱茶的苦味
普洱茶之所以會(huì)有苦澀味，是與普洱茶中的物質(zhì)成分密切相關(guān)。普洱茶的苦味是受到了咖啡堿、茶葉堿、可可堿、花青素、茶皂素的影響。澀味則主要來源于多酚類物質(zhì)，其中酯型兒茶素的澀味最強(qiáng)，酚酸、縮酚酸、堿性氨基酸則為酸澀味。
普洱茶有生茶和熟茶兩種，生茶苦澀味較重，熟茶苦澀味則相對(duì)較少。
