1. 普洱茶里有小白點蟲子
普洱茶行業(yè)中,流傳這樣一句話:普洱滿地、臺地為下、拼配為次、古茶上佳,古純巔峰,銀霜可見,金花難覓。
這話大致意思是說:普洱茶現(xiàn)如今被世人接受及推廣,人人皆知普洱茶好壞。臺地茶口味最下,但產(chǎn)量確是最高。拼配茶現(xiàn)如今做得很好,卻不如古樹茶普洱茶、喬木普洱茶做得好。在普洱茶中,最好當屬純料古樹普洱茶,于熟茶中,長有銀白色如霜物質(zhì),是上等普洱熟茶,千萬普洱茶中,很難尋覓到一款長有金花的普洱茶。那么什么是金花普洱茶?“金花”是“冠突散囊菌”,是對人有益的酵素類菌,金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶葉中蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖,催化多酚類化合物氧化,轉(zhuǎn)化成對人體有益物質(zhì),使茶葉口感等特性提高和優(yōu)化。普洱茶真正金花也是“冠突散囊菌”,在存期久遠茶品中才可能偶然出現(xiàn),制成茶品在外冷內(nèi)熱、外干內(nèi)濕前提下,茶品內(nèi)果實較多或鮮葉較粗老而茶葉滲出物濃稠情況下,且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料內(nèi),或在制成品后攤晾過程遇有此類微生物附著,還得在短期內(nèi)形成最初微小群落,才能在以后儲藏過程中逐步生長。陳年熟茶中較陳年生茶中“冠突散囊菌”出現(xiàn)幾率更高些,但也相當少見,畢竟“冠突散囊菌”孢子,并不十分容易介入并適合在普洱茶后發(fā)酵過程中大量存活。金花普洱茶并不是隨處可見,有一些發(fā)霉(黃曲霉)普洱茶,長有黃色菌落,這種普洱茶被人飲用,會造成身體中毒等現(xiàn)象。金花普洱茶雖然好,但到市場上收藏普洱茶時,要學會自主思考,合理收藏茶葉,而不能根據(jù)傳說或者是難找的老茶故事,頭腦一發(fā)熱就購買,到頭來徒增悔恨而已。但是金花普洱茶很多都是假的?。。。。。?!如果只是單純的由于收藏不當引起茶葉發(fā)霉產(chǎn)生白斑,最好還是不要飲用了。我自己喝的尚正普洱的還不錯,順便推薦給樓主,就連他們家07年的老料制的紅香小餅里也沒有發(fā)現(xiàn)過金花。金花這個東西還是很難求的。很多有金花的茶反而是假茶,希望樓主買茶喝茶的時候多多注意。
2. 普洱茶長小白蟲是什么原因
普洱茶餅“長蟲”可以分為兩種情況,一種是僅僅停留在茶餅表面,專門以吃棉紙為生的白色小蟲,又被叫做“紙蟲”,大約只有小米粒大小。
很多商家在出售中期茶和老茶時,都會在茶品詳情頁注明“棉紙有破損,介意慎拍”等字樣,這里出現(xiàn)的“棉紙破損”,比如細密的蟲眼、小孔等,便是專吃棉紙的“紙蟲”所為。
為了保證茶葉的品質(zhì),制作棉紙的材料均未經(jīng)化學處理,因而更容易被“紙蟲”蠶食。這種白色的小蟲幾乎都集中在茶餅表面,雖然普洱茶的棉紙包裝被咬破,但是它們卻不吃茶葉,更不會深入茶餅內(nèi)部,正因如此,普洱茶的品質(zhì)并不受影響。
茶友們在選購或存儲普洱茶時,如果遇到“紙蟲”蠶食棉紙的情況,用毛刷輕刷茶餅表面,待蟲子完全掉落后,將茶餅晾放片刻,試飲后茶品的香氣和滋味無異,更換全新的棉紙包裝,然后存放于清潔干燥的地方即可;如出現(xiàn)明顯異常,則不建議繼續(xù)飲用。
3. 普洱茶里有小白點蟲子還能喝嗎
白色顆粒應該是茶葉沫或者存放時的灰塵雜質(zhì)等.喝普洱是要洗茶的,一般洗茶兩遍,第一遍20至30秒出水(具體時間根據(jù)緊壓程度定,壓得緊則時間稍長,壓得松則時間稍短。散茶可適當縮短時間,一般為5至10秒),第二遍快沖快出。十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗(潤)茶一遍。
十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗(潤)。
4. 普洱茶上有白色蟲子茶能喝嗎
會
普洱茶也會長蟲。 普洱茶里的蟲子有兩種:一種是白色蟲子:這個不是吃茶葉的“茶蟲”,它們比較青睞包茶葉的棉紙;我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)一些陳年普洱的包裝棉紙上有些小洞小眼,這類洞行內(nèi)人管它們叫“蟲眼”,就是紙蟲造成的,要對付它們很簡單,先用毛刷把茶葉掃干凈,然后把茶餅放于通風透氣且干燥的地方存放
5. 白茶里面有小蟲子正常嗎
1、選用無蟲土育苗。移栽時剔除帶蟲苗或?qū)ⅰ案觥比サ簟?/p>
2、清除帶蟲殘體,壓低蟲口密度,帶蟲根曬干后應燒毀。
3、深翻土壤。將表土翻至25厘米以下,可減輕蟲害發(fā)生。
4、輪作防蟲。線蟲發(fā)生多的田塊,改種抗(耐)蟲作物如禾木科、蔥、蒜、韭菜、辣椒、甘藍、菜花等或種植水生蔬菜,可減輕線蟲的發(fā)生。
5、高(低)溫抑蟲。利用夏季高溫休閑季節(jié),起壟灌水覆地膜,密閉棚室兩周。利用冬季低溫凍垡等可抑制線蟲發(fā)生。
6. 普洱茶有白色的小蟲子
如果年頭夠長,那就是果膠凝結,俗稱長金花了,確定不是潮濕霉變那么恭喜你這塊茶餅轉(zhuǎn)化的很好
7. 普洱茶里有小白點蟲子是什么
一、聞一聞。拿起有白點的茶葉,放在手心里輕輕晃動,如果是變質(zhì)了,肯定能嗅到霉味或其它異味。
二、看一看。仔細觀察茶葉上白點的特征。我們知道,有些茶葉在干燥時溫度過高,茶葉中的茶堿、咖啡堿升華,然后在茶葉表面冷凝,茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西,行話叫起白霜,這是正?,F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點是正常的,如果點點發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛,就是常說的茶毫,也有的稱白毫,說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三、試一試。抓起一小把有白點的茶,用力握一握,如果茶葉基本都沒斷,手用力捻才碎,這表明茶葉的含水量超標了,這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。
四、查一查。仔細查找所買茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道,不同種類茶的保質(zhì)期不同。白茶,密封保存好了,有一年茶、三年藥、七年寶的說法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶,散裝一年半左右,紙袋裝二年,罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右,熟茶十五年以上。青茶一般一年左右,防潮性能好的包裝可達三年??纯催@些帶白點的茶過沒過保質(zhì)期,如果過了,就要慎重了。
五、泡一泡。把帶白點的茶泡一杯,看看茶湯是否透亮,如果渾濁就應高度懷疑是茶變質(zhì)了。