1. 普洱茶餅的正確撬開方式

首先需要準備開茶餅的工具——茶刀。

　?。?）把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入；稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去，這樣就不會把茶餅撬得很散碎。

　?。?）向上用力，把茶餅撬開剝落；然后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開。

　?。?）慢慢撬開茶餅就可以了。

　　2、熟餅與生餅的沖泡方法

　　熟餅：水的溫度相對要高一些，最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是沖泡時可以留些根，即每次出湯不必倒得那么干凈，而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。

　　生餅：水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷茶葉，沖出苦澀味，但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關(guān)鍵在洗茶這道工序，不能小看。主要決定于水溫，和沖泡時間，出湯的速度。出湯后要打開壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。

2. 如何分割普洱茶餅,如何撬開普洱茶

把普洱茶餅弄散的方法如下：

1、用布包著在鍋里蒸一下（時間可稍長些），取出就可以用手弄散了。

2、用一個干凈的錐子， 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下，然后剖開，再用手掰成小塊即可。

普洱茶餅制作步驟如下:

1、采茶，當(dāng)然是蕎木，青餅原料是相當(dāng)重要的。

2、將采會的茶分解，把老葉子去了。

3、殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會最好。

4、揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。

5、將茶曬干，稱為"曬青茶"。

6、在壓餅前，將茶蒸軟。

7、壓餅，用石磨壓餅即可。

經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶餅是需要通過機器錘壓以后才形成茶餅的，但往往由于沖壓的過程太過了，導(dǎo)致茶葉被壓的過于緊實，從而想喝的時候，茶葉比較難撬開！

普洱茶餅

這不，近期就有不少茶友也遇到這樣的問題!相信這樣的問題，也困擾著大部分普洱茶友！其實這個問題，我們可以通過幾個方面來解決！

茶餅

看到這里就很多茶友會覺的，為什么不適用茶刀或者是茶針來撬茶餅?zāi)?？首先就拿茶刀來講，其觀賞價值更大于與適用價值，其次就是茶針，目前市面上的茶針質(zhì)量較差，面對一些高緊壓的茶餅，也只是無能為力！

普洱茶刀

當(dāng)然還有人會說適用蒸散茶的辦法，通過蒸汽將茶蒸散！如果通過這種辦法來弄散茶葉的話，將會極大的破壞茶葉品質(zhì)！

茶湯

那我們應(yīng)該如何進行拆散茶！

1.用干凈的紙將茶品包覆起來（可多幾層），傾斜放置于樓梯、墻角（推薦樓梯，相對操作空間較大），與地面呈45°夾角。

2.用榔頭、磚頭等重物重擊緊壓茶斜面的中心點，直至將其砸斷。

3.如此斷開的茶品，不僅僅是一開兩斷，每個破開的部分受重擊的震蕩，都會變得更好下針。

4.用茶針拆開剩余部分，注意下針點務(wù)必選擇茶品斷面中凹下的部分，茶針不容易打滑傷人。

5.操作時茶針指向的30°夾角內(nèi)不要出現(xiàn)拆茶者的身體，避免因誤操作而受傷。

3. 普洱茶餅怎樣撬開

　1、選擇一把趁手的金屬茶刀，將茶餅放到托盤上面，將茶刀從茶餅側(cè)面插進去。

　　2、稍稍用力，將茶刀再往里面推進一些，避免將茶餅撬的過碎，接著向上用力，順著茶餅的條索將茶餅撬開，慢慢剝落。

　　3、繼續(xù)用同樣的方法順著茶葉的間隙，將茶餅一層一層撬開，這樣撬茶工作就完成了。

4. 普洱茶茶餅怎么撬開

茶餅，可以最大限度的節(jié)省茶葉體積。不僅便于運輸，更利于存放。但拆茶餅，很多人卻一直視為畏途。那這次，咱們就借著聊茶餅的歷史，順便講講茶餅的正確打開方式吧。

工欲善其事，必先利其器。茶餅壓制，確有松緊之分。但總體上講，徒手生掰仍然不是一個明智的選擇。

也有些朋友，善于巧妙借用各種工具。但剪子、改錐、榔頭什么的，也就不要跟著添亂了。殺敵一千，自損八百。這些“武器”殺傷力太多，一不留神容易傷到自己。

至于竹制的茶匙或是茶針，本是茶席上的小物件。它們過于脆弱，這種力氣活還是別麻煩他們了吧？

正確方法，是用一把順手的茶刀來拆分茶餅。

茶餅看似結(jié)實，但其實拆時也要用巧勁。如果亂戳一起，一方面事倍功半，另一方面還容易將茶餅戳碎。本是一餅好茶，愣是給拆成了“高碎”。

1、其實不管哪類茶餅，都是一層層壓在一起。因此，找到層與層之間的銜接點最為重要。畢竟，那才是茶餅最為脆弱的部分。

2、找好切入點后，將茶刀順勢插入茶餅。注意，第一個動作就是直直的深入茶餅。茶刀沒入越多，則越為成功。

3、隨后，慢慢橫向移動茶道。也就是說，將茶餅的“創(chuàng)口”由“點”變成“面”。

4、先插后掃，接著就可以撬了。請注意，這個動作是撬。利用杠桿原理，慢慢的撬開茶餅。

這樣取茶，既不費力還可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更為松軟好撬，可稱為入門級的練習(xí)茶。至于普洱茶，一般壓的更緊，實操起來，則真是需要機智與勇敢相結(jié)合了。

5. 普洱茶餅的正確撬開方式是

使用茶刀撬餅茶

1、把茶餅放平，使用茶刀從茶餅的側(cè)面沿邊緣緩慢插入

2、稍稍用力把茶刀往茶餅里面推進去，插入一定深度之后順時針或者逆時針轉(zhuǎn)動一定角度，這樣可以防止把茶餅撬的很散碎。

3.使用茶刀向上慢慢使力，將茶餅撬開使其剝落。

4.再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開，就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。

6. 熟普洱茶餅如何正確撬茶

要點有三：

第一，不要貪多，貪多你不一定撬的動，要有繡花的耐心和細心。

第二，注意力要放在刀尖上，用刀尖去尋找茶與茶的縫隙，一旦遇到阻力，不要硬來，要盡最大可能保持茶葉條索的完整，改變進刀的角度，慢慢的滲透。

第三，最重要，那就是抽刀重來。

7. 普洱茶餅的正確撬開方式視頻

1、我們選用一把金屬茶刀。同時，選擇好一個茶盤或者托盤，或者是可以用來承接撬散后的茶葉的布袋等容器。如果手頭沒有這些類似的承接器物，最簡單的方法可以選擇一張干凈的白紙。

2、將茶餅置于承接物上面，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣水平插入。

3、稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。

 4、向上用力，順著條索或者餅型把茶餅撬開、剝落。

5、再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開，就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。