1. 普洱茶餅怎么洗茶

第一：洗茶的水量不宜過多

一般而言，洗茶時水量應(yīng)盡量少，以剛剛沒過干茶為宜。如果水量過多，容易因浸泡過多而導(dǎo)致茶葉中的很多營養(yǎng)元素釋出。

第二：洗茶的時間要快，不可超3秒

第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關(guān)實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。因此，把握好洗茶的時間，才能在體驗茶香的同時保存茶葉的營養(yǎng)。

第三：洗茶要注意水溫

有些茶采用早春嫩芽制作，例如名優(yōu)綠茶或白茶中的白毫銀針，如果以沸水洗茶，會破壞茶葉中的茶氨酸、維生素等有效成分，同時茶葉中的芳香物質(zhì)在此過程中會大量揮發(fā)，從而影響后續(xù)沖泡的茶湯品質(zhì)。因此，一般應(yīng)采用低于80℃的熱開水進(jìn)行洗茶操作。而對于烏龍茶或一些黑茶而言，由于采用的是較為成熟的茶青加工制作，因此可以采用沸水進(jìn)行洗茶。

2. 普洱茶餅洗茶用泡開嗎

普洱茶無論是新茶，老茶都是要洗茶，因為茶葉在制作過程中會有灰塵，在栽種時是需要濃藥殺滅蟲，洗茶是把灰塵，殘留農(nóng)藥有效去除，喝茶水更安全，但不是長時間浸泡，而是用燒開的水沖泡20秒鐘把茶水倒掉，一搬洗2次即可，再沖泡時，水溫在85一92度為佳，老茶可用100度水泡。

3. 茶餅如何洗茶

茶餅要洗茶。洗茶的目的有兩個，一是用滾水沖泡普洱茶沖刷掉上面粘著的灰塵雜質(zhì)，二是除去雜味。遇到不干凈和明顯香氣不純的普洱茶，建議普洱茶洗洗更健康。普洱茶洗茶過程可以簡化為：滾水快速沖泡，目的是清除灰塵雜質(zhì)，晃動七八下就可以出湯了。

4. 普洱茶餅洗茶幾次

普洱茶比普通茶更耐泡，可以連續(xù)沖泡10次以上，直到湯嘗起來很淡。普洱茶通常用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于茶香的擴(kuò)散和快速浸出。當(dāng)煮沸純凈水或山泉水時，過度煮沸不適宜避免水中氧氣過少，否則會影響茶葉的活性。

為了使香味更加純凈，有必要先用水沖洗不朽的臉，也就是說，第一次沖洗下來的沸水應(yīng)該立即倒出。普洱茶在正式?jīng)_泡前通常需要溫茶，可以沖泡1-2次。它不僅能去除普洱茶的雜味，清潔茶葉，還能起到提神醒腦的作用。然而，洗茶的速度必須快，以免影響茶湯的味道。對于第二種飲料，釀造時間控制在10-20秒內(nèi)。第三次釀造時間比第二次釀造時間長，可延長至30-40秒。從第四次輸液開始，我們需要仔細(xì)觀察湯的顏色，掌握溶解物質(zhì)的量，并控制輸液時間。茶葉沖泡次數(shù)越多，討論的茶葉濃度就越多，沖泡時間就越長。

5. 如何沖普洱茶茶餅

1、撬茶，將茶餅按在桌子上，用茶刀刺向茶餅內(nèi)部撬茶；

2、溫壺，將紫砂壺和紫砂杯放入茶洗中，用沸水燙洗干凈；

3、洗茶，用茶匙把茶餅投入紫砂壺中，注入沸水，10秒后倒掉茶湯；

4、泡茶，往紫砂壺中注入山泉水，點燃茶爐，煮沸茶湯后即可品飲。

6. 普洱茶餅洗茶多長時間

普洱茶沖泡時，高溫洗茶1-2次，既可以清除掉微生物，又能洗掉表面附帶的塵埃與不好的代謝產(chǎn)物。

熟茶里的微生物絕大多數(shù)是有益微生物。但是在渥堆過程中，或在陰雨連綿的天氣下或高溫潮濕的南方，微生物繁育旺盛，茶葉表面難免有從空氣中吸附來的少量有害菌（有益菌會壓制有害菌的代謝）。但是在這個過程中難免會有少量有害菌的代謝產(chǎn)物附著在茶葉表面，不利于人體健康，

7. 普洱茶餅如何洗茶

1、備具

普洱生茶7克、白瓷蓋碗110ml左右、公道杯、品茗杯、燒水壺。

撬茶時，選擇一個平整的桌面，將茶餅外包裝紙展開，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心前移，利用體重施壓，依靠兩側(cè)施力以及餅面的頂點將茶拆開，茶餅斷面可很方便的穿入茶針或茶刀，將茶餅撬逐塊慢慢撬散即可。

2、溫杯

將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中，充分潤洗一遍，然后將其倒掉。

3、投茶沖泡

將準(zhǔn)備好的7g普洱生茶，投到白瓷蓋碗中，水溫控制在100攝氏度。

普洱茶對水溫極其敏感，茶葉富含豐富茶質(zhì)。合適的水溫能夠使湯質(zhì)飽滿，滋味適口，而水溫過低則無法泡開。

4、洗茶

注入適宜溫度的水，潤茶一次，出湯即入即出。

1—4泡，高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水，出湯即入即出，不可悶泡。

5—8泡，高揚(yáng)定點注水，每泡加悶10—20秒后出湯。

8泡以后，低沖旋轉(zhuǎn)注水，每泡加悶30秒至1分鐘后出湯。

5、分杯

將泡好的茶湯倒入公道杯之中，最后倒入品茗杯中即可品茗。

8. 普洱茶如何洗

首先使用開水燙過飲茶的器皿，一個是將其表面的灰塵洗掉，二是可以在泡茶的時候起到幫助醒茶的作用。

清洗完畢后，倒入適量的茶，普洱茶較濃，一定不能倒太多，之后將開水倒入器皿中，前兩次注意要倒掉，因為在前兩次沖泡時茶葉剛剛舒展開來，不能很好的品嘗它的味道，帶有著苦澀感，而且茶葉本身帶有著灰塵，還可以起到洗茶的作用。

9. 普洱茶餅洗茶怎么洗

熟茶，一般洗（潤）茶兩遍，第一遍20至30秒出水（具體時間根據(jù)緊壓程度定，壓得緊則時間稍長，壓得松則時間稍短。

散茶可適當(dāng)縮短時間，一般為5至10秒），第二遍快沖快出。十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗（潤）茶一遍。 (根據(jù)實際使用情況，可作如下調(diào)整修改：“熟茶，一般洗（潤）茶兩遍，第一遍快沖快出，第二遍20至30秒出水（具體時間根據(jù)緊壓程度定，壓得緊則時間稍長，壓得松則時間稍短。散茶可適當(dāng)縮短時間，一般為5至10秒）。

十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗（潤）茶一遍?！?/p>

10. 白茶餅怎么洗茶

我們在茶店或者茶館喝茶的時候，最常見的泡茶工具就是蓋碗了，對于做茶的人來說，大部分所泡的茶的種類都是用蓋碗來完成，主要原因是用蓋碗泡茶時，更容易掌握茶類的出水速度及出水時間，從而保留住茶葉本身的最佳味道。

我們在使用蓋碗的時候，一般所泡的茶有普洱，鐵觀音，黑茶，巖茶，荒山高野白茶，福鼎白茶茶餅等。

在沖泡普洱的時候，一般都要嘗試悶一下，再品嘗茶的味道，這悶茶對于蓋碗來說是必需品，而且根據(jù)口味可以調(diào)節(jié)悶的時間長短。黑茶，福鼎白茶餅，巖茶等方法大致相同。

再來聊一下鐵觀音，屬于烏龍茶系列，人們一般對鐵觀音清新回甘的感非常注重，在洗茶過后，每道茶的出水速度幾乎是很快的，可以說倒進(jìn)去開水，不假思索的倒出來，這樣味道更佳，不過一定要小心燙到手。

而對于龍井，安吉白茶等這樣的綠茶來說，一要掌握水溫，并且絕對不能悶，便于對茶葉的條形觀察，一般采用玻璃杯來泡，溫度掌握在85℃左右，味道更佳；紅茶中如正山小種，金駿眉等，從專業(yè)角度來講是采用紅茶專用公道杯的，但有大多時候做茶的人還是習(xí)慣用蓋碗加過濾，這樣泡出來的紅茶沒有雜質(zhì)，人們看著也會更舒服。

以上僅為個人做茶以來的一些經(jīng)驗之談，期待與大家共同交流學(xué)習(xí)。謝謝