1. 茶葉可以做糕點嗎

像福建省的閩南地區(qū)和廣東省的潮汕地區(qū)喜歡飲功夫茶的人很多。泡功夫茶講究濃、香，所以都要佐以小點心。這些小點心頗為講究，不僅味道可口，而且外形精雅，大的不過如小月餅一般大小，主要有綠豆茸餡餅、椰餅、綠豆糕等，還有具有閩南特色的“芋棗”，另外還有各種膨化食品及蜜餞。平時家人、朋友在一起品茶、嘗點，其樂融融。而廣東人稱早茶為“一盅兩件”，即一盅茶，加兩道點心。茶為清飲，佐料另備，既可飽腹又不失品茗之趣。

2. 用茶做的糕點

“早茶”是一種比較正式的早飯，主要指下館子【或酒家】一邊喝茶一邊吃各種點心。部分酒家食肆有專門的“茶市”時間，指的就是為這種飲食模式提供茶點的時間段?，F(xiàn)在人起床起得晚，茶市的時間也更自由，從早上6、7點到中午12點，甚至有的店到下午2點，都算“早茶茶市”時間。同時也有“晚茶”的說法，就是在晚飯時間過后的點心茶市?，F(xiàn)在的話，因為花銷會比平常吃飯要高，所以通常會留在親朋好友節(jié)假聚會時才去吃，而且一次會吃不少，時間也會持續(xù)比較長，有的會從早上邊吃邊聊吃到中午，從而代替午飯。以前的時候早茶可以吃得很便宜，很多老人家會習慣一大早起來去酒樓吃早茶，一般就點一壺茶加兩籠點心，稱為“一盅兩件”。

3. 以茶為原料的糕點

您好，可以根據(jù)不同的茶類來搭配不同的點心。

綠茶：未發(fā)酵的綠茶，湯清綠葉，滋味鮮活，受到了廣大茶友的喜愛。但是其刺激性較大，容易傷胃也容易致餓，搭配一些偏甜的茶點，如菠蘿酥、蛋黃酥、紅棗糕、糖果等都很合適。

紅茶：紅茶尤其適合作為下午茶飲用。一杯香醇甘甜的紅茶，配上精致的西點，多么悠閑舒適又有小資情懷。喝紅茶搭配的茶點最好是：奶油蛋糕、蔓越莓蛋糕、水果派、奶酪等。

烏龍茶：烏龍茶的特點在于其香氣，高香飄遠、韻味悠長。其搭配的茶點，味道可以稍微平淡一些，避免“喧賓奪主”。喝烏龍茶時，可以適當吃一些瓜子、腰果、開心果、花生等。

黑茶、普洱茶：黑茶和普洱茶在減肥、去膩等方面功效顯著，如果喜歡吃油膩高熱量食品又怕發(fā)胖，可以把這些食物作為茶點在喝茶時一起食用，比如蛋黃酥、月餅、肉脯等，都是黑茶和普洱茶的好搭檔。

4. 什么花可以做糕點又可以做茶

香檳玫瑰可用來制作玫瑰精油，釀造玫瑰酒、玫瑰茶，也可以添加進糕點中食用；也可美容養(yǎng)顏，制成玫瑰養(yǎng)顏露，用處非常之多。

香檳玫瑰是各色玫瑰花中比較特別的一個存在，不過依然也是愛情的代表。因此最適合將香檳玫瑰贈給自己的戀人了，用來表達只鐘情于對方一人的忠誠，也寓意的愛情的長長久久，細水長流永不消減。

5. 用茶葉做糕點

馬蹄糕 馬蹄糕是江南一帶用來佐茶的極佳茶點，常食還具有清熱斟閩擻呦化痰的功效。 原料：馬蹄粉750克，馬蹄肉250克，谷笆葆回白糖850克，豬油15克，食用紅色素少量。

做法：

1、將馬蹄肉切成薄片；將馬蹄粉加白糖、清水拌勻，分成8碗，其中4碗加少許食用紅色素，凋勻待用；

2、取方盤1個，刷上豬油一層，將一碗沒有色素的馬蹄粉倒入，上面鋪放一層馬蹄片，上蒸籠蒸7分鐘左右，取出，然后再倒入一碗有紅色素的馬蹄粉蒸熟；

3、按此方法一層一層鋪上、蒸熟、取出，即成。 

6. 茶花可以做糕點嗎

太師餅又名茶花點心，是湖北省荊門的漢族傳統(tǒng)名點，已有一千多年的歷史。相傳為南宋理學家陸九淵任荊門知軍時所喜愛。 此餅以精粉、熟豬油揉合為皮，面粉、熟豬油為酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔餅、桃仁、冬瓜糖為餡，經(jīng)搟皮包餡成形后，入溫油中氽炸而成。吃口酥松清香，綿軟不膩，風味別具一格

歷史文化

太師餅配以一杯熱茶食用，大有太師風度。太師餅皮酥，味香，咸甜皆備，而為文人會友的必置佳品。京式糕點中有一種太師餅，據(jù)老糕點師傅說，這種餅是商朝紂王的太師聞仲發(fā)明的。武王伐紂，紂王派太師聞仲率兵抵御，聞仲制作了一種甜味糕餅，作為行軍干糧。后來這種餅傳到民間，就被叫做太師餅。聞仲也因此被糕點業(yè)供奉為祖師。北京解放前，各行各業(yè)都有一位祖師，像神佛一樣受到本行業(yè)的供奉與尊敬，如中藥行業(yè)供奉孫思邈，稱為藥王；建筑行業(yè)供奉魯班；屠宰行業(yè)供奉樊噲等等。當然，聞仲制作太師餅只是傳說而已，無可稽考。不過太師餅卻一直為人喜愛，京式糕點八大件中就有太師餅。其餡有棗泥、豆沙或白糖等等?，F(xiàn)在有的糕點店把太師餅寫成太史餅，“太史”當為“太師”之誤

做法

原料：精面粉2.5千克（50個計量），配料：火腿丁300克，豆沙、白糖、鮮豬肉各500克， 精鹽、蔥花各30克，醬油20克,熟豬油1.6千克（耗100克）

美食做法：1、揉面：先用面粉（l千克）與豬油（500克）和成酥面；再用面粉（1.5千克）、豬油（200克）、冷水（450毫升），分3次摻入揉成面皮。2、白糖入碗，加入火腿丁、豬油（100克），拌成糖腿餡。鮮肉煮熟切成小丁，加入鹽、醬油、蔥花拌成肉餡。3、成型：先將揉好的面皮攤平，把酥面放當中包起來褂平、卷起用刀切成 50個小團，把每個小團用手按平，包上芯子（甜的包糖腿、洗沙、咸的包肉餡），再接平成餅狀。4、鍋上火，放入豬油（800克），待油溫達三成熱時，將餅下入油鍋中炸至皮酥、心透，撈出控油即成

7. 茶葉可以做蛋糕嗎

蛋糕配方

雞蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，細砂糖（蛋白用）36克，細砂糖（蛋黃用）18克

8. 糕點茶餅怎么做

可以用來泡面。只要你喜歡喝茶，就可以將茶葉水加熱至沸騰，然后放入碗中用來泡面了。

其實，在我國茶葉有著悠久的歷史，深受愛喝茶人士的喜歡。剛泡好茶葉水茶香撲鼻，茶葉水中的營養(yǎng)成分很多，作用也多，喝了可提神，飯后喝可助消化，茶葉水不光能喝，還可以在食品制做中使用，比如，調(diào)制奶茶，擂茶，做茶餅糕點等等。

9. 用茶葉可以做什么糕點

烏龍茶搭配人參，人參烏龍茶，又稱為“蘭貴人”。上好的人參烏龍，是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精致而成，即保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無窮。 茶具有養(yǎng)顏駐容，生津止渴，使人神清氣爽之功效，既能吸收西洋參之滋養(yǎng)，又有烏龍茶的優(yōu)雅清香，且香氣持久，實乃現(xiàn)代茶飲之佳品。

烏龍茶配蜂蜜柚子茶，烏龍茶3克左右加1勺蜂蜜柚子茶，烏龍茶的茶香加上柚子的清香，還有，蜂蜜的微微甜，口感很好。可以清熱解火，有甜甜的味道，給人以清爽感。

烏龍茶做奶茶，烏龍茶要熟香型的，茶葉煮好后可以加入奶再次煮開，牛奶最好放濃一點的，如果喜歡比較甜一點的話，加點糖也是可以的就做成奶茶了，香氣四溢，很好喝。大家不妨試一試。

烏龍茶應(yīng)該搭配瓜子，橄欖、花生之類的喝，比較好，烏龍茶本來的味道就是比較醇正的，所以說如果喜歡品茶的話，最好不要添加任何東西，這樣才能品出茶本身獨具的口感。