制作茶葉蛋一般需要雞蛋、紅茶、八角、桂皮、丁香、水、糖、醬油、鹽等。

1.雞蛋放入水中煮熟。用勺子將雞蛋殼敲碎。

2.鍋中放入雞蛋、茶葉、調(diào)料包、加半鍋水。

3.加入老抽、生抽、鹽、冰糖。大火煮15分鐘。

4.小火半小時、浸泡一夜即可。