一、頂級(jí)茶葉蛋絕密配方？

【所需食材】

雞蛋20個(gè)，八角5顆，桂皮一片，干辣椒4個(gè)，香葉6片，花椒十幾粒，紅茶葉10克，清水1200ml，老抽30g、生抽20g、食鹽25g、冰糖30g

【詳細(xì)步驟】

1.首先準(zhǔn)備20個(gè)雞蛋，如果有土雞蛋味道會(huì)更好，把雞蛋表面清洗干凈。

2.把雞蛋全部放入鍋中，多加一點(diǎn)水，水要沒過雞蛋，這樣雞蛋受熱均勻不容易煮爛，大火燒開，然后轉(zhuǎn)中火煮8分鐘。

3.雞蛋煮熟后撈出來，放到?jīng)鏊薪?分鐘。

4.把雞蛋撈出來，然后輕輕把雞蛋殼敲出裂紋，可以拿2個(gè)雞蛋互相撞擊，也可以拿一個(gè)硬物敲雞蛋殼，把煮熟的雞蛋全部敲出裂紋備用。

5.現(xiàn)在來準(zhǔn)備配料，碗中加入5顆八角、一片桂皮、4個(gè)干辣椒、6片香葉、十幾?；ń?、10克紅茶葉，然后倒入清水淘洗一遍撈出。

6.把配料放入鍋中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食鹽、30g冰糖，然后放入雞蛋，蓋上蓋子，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮8分鐘左右。

7.時(shí)間到關(guān)火，把茶葉蛋盛到大碗里，把鍋里的料汁也倒入大碗中，讓茶葉蛋好好泡一泡。泡上三五個(gè)小時(shí)，嘴饞了差不多可以吃一個(gè)，讓茶葉蛋泡上一夜，第二天則更加入味好吃。

8.泡一夜，第二天剝開蛋殼可以看到里面的茶葉蛋色澤褐黃，咬一口茶香味濃，連里面的蛋黃也入味了。

二、超簡(jiǎn)單茶葉蛋怎么做如何做好吃

超簡(jiǎn)單茶葉蛋做法

主料

雞蛋8個(gè)

茶葉15克

輔料

八角

1個(gè)

桂皮

1小片

花椒

3克

茴香

5克

香葉

3片

草寇

1個(gè)

老抽

適量

鹽

適量

1.準(zhǔn)備好茶葉和香料

2.把雞蛋清洗干凈煮熟。（可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便）

3.雞蛋煮好后取出來，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋

4.鍋里放涼水，把香料和茶葉放進(jìn)去煮沸

5.湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮

6.蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關(guān)火，浸泡8個(gè)小時(shí)以上，讓雞蛋入味就可以開吃了

三、比較簡(jiǎn)單的茶葉蛋做法、

都不放茶葉了怎么會(huì)叫茶葉蛋的做法呢？

但就是普通的煮雞蛋了哦。

放點(diǎn)調(diào)料啥的就可以了啊

四、又誰(shuí)知道茶葉蛋的最簡(jiǎn)單的制作方法？

其實(shí)茶葉蛋并不需要太多的佐料，我在家自己煮茶葉蛋很受家人喜愛，供您參考一下：

具體的重量在這里不一一介紹，

主要材料：雞蛋，茴香，桂皮，香葉，綠茶，豬骨，鹽，醬油，味精，十三香。

做法：將茶葉用沙袋包起，然后將所有的材料放在鍋中煮，沸騰后約5分鐘，準(zhǔn)備放生雞蛋，蛋要在一頭輕輕敲裂，（注意：只能輕輕的敲出一點(diǎn)點(diǎn)的裂縫）然后放入鍋中用小火煮，約2個(gè)小時(shí)才可以入味，吃起來非常鮮美。