我覺(jué)得設(shè)為滿意答案的回答者解釋的理由不對(duì)，我認(rèn)為用回流冷凝收集不到咖啡堿是因?yàn)闇囟鹊竭_(dá)78.5度后，乙醇就會(huì)不斷被冷凝出來(lái)，而被冷凝出來(lái)的乙醇是純凈的，不會(huì)溶有咖啡堿，而此時(shí)溫度不到100度，所以咖啡堿依舊以固體形式留在燒瓶里，直到乙醇全部被冷凝出來(lái)，溫度才會(huì)繼續(xù)上升。也就是說(shuō)，用這種方法，什么都提取不到。而用索氏提取器，我就不用說(shuō)了，他已經(jīng)解釋清楚了。