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金俊眉屬于什么茶

來源:www.bu-xue.com???時間:2023-02-05 14:18???點擊:299??編輯:admin???手機版

金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

一、金駿眉屬于什么茶

1、金駿眉是紅茶類中的一種,屬于頂級正山小種紅茶之一。金駿眉運用了一些正山小種傳統(tǒng)的制茶工藝進行制作。發(fā)酵是制作金駿眉中最重要的一個步驟,可根據(jù)天氣情況很進行,如果發(fā)酵程度不夠,口感則會帶有苦澀感,但若發(fā)酵時間長了,就不會帶有俊美獨有的迷香,而與普通的正山小種沒什么區(qū)別。

2、烘干時一定要把握時間與溫度,這樣才能制成純正的蜜糖香。金駿眉與其它正山小種之間最大的區(qū)別是,正山小種需用松枝煙熏,而金駿眉茶只在萎凋時進行短時間的煙熏,沒有松枝煙熏這一步驟。此外,金駿眉茶對茶青和制作工藝方面有著很高的要求,因此極為貴重。

二、一斤金駿眉多少錢

1、目前茶葉市場中最頂級的紅茶就是金駿眉了,而且就目前的市場情況上來看,金駿眉的價格并沒有一個準確的數(shù)字,而且十分多變,每年的金駿眉在價格方面有著很大的波動,所以建議大家先對茶葉市場的動態(tài)進行了解,并掌握最佳時機購買金駿眉。

2、對金駿眉比較了解的人都知道,金駿眉的產地是武夷山,而金駿眉的采摘時間是固定的,每年的4月15日至5月18日之間都是采摘金駿眉的最佳時機,不過金駿眉的制作成本日益增多,制作金駿眉的茶師一季的工資已從兩千元漲為一萬多元,因此金駿眉的價格也在不斷增高。

3、綜合茶葉市場的整體情況來看,今年金駿眉的價格仍在不斷上漲,部分廠家一斤金駿眉的價格甚至高達3000元,如果是品質比較差的金駿眉一斤價格也在400元左右,中檔的則在800-1200元之間一斤,若是購買極品金駿眉,那價格一般在上萬元。

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