一、信陽毛尖是紅茶嗎？

是綠茶。信陽毛尖作為全國排名前十位的名茶之一，最著名的產(chǎn)品就是明前茶和雨前茶。這兩種茶都是綠茶系列。信陽毛尖均生長(zhǎng)在海拔800米的黑龍?zhí)妒追?，不僅陽光充足，而且晝夜溫差大，形成了毛尖白毫滿布、入口清香、回味甘甜的獨(dú)特口感。

茶農(nóng)采下鮮茶葉后，經(jīng)手工揉制，高溫瞬間殺青就可以上市出售。

二、正宗信陽毛尖茶是什么味道？

信陽毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質(zhì)有氨基酸、生物堿和茶多酚，三種呈味物質(zhì)的含量不同導(dǎo)致了整體口感的差異。

信陽毛尖茶葉里的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯里，當(dāng)茶的清香覆蓋了苦澀感的時(shí)候，是特級(jí)信陽毛尖的表現(xiàn)。

等級(jí)次的信陽毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現(xiàn)。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級(jí)茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽毛尖一定是夏茶或陳茶。

擴(kuò)展資料：

價(jià)值功能

信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。

具有醫(yī)療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對(duì)人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質(zhì)的突變作用。

參考資料來源：百度百科―信陽毛尖

正宗信陽毛尖茶是什么味道？2018新的一年信陽毛尖新茶已經(jīng)批量上市了，現(xiàn)在正是我們喝2018信陽毛尖明前新茶的季節(jié)，因?yàn)樾虏杞?jīng)過半個(gè)月左右的存放，茶性逐漸溫和許多。對(duì)于信陽毛尖新茶上市很多人甚是激動(dòng)，每年的信陽毛尖新茶上市預(yù)示著我們又能品上新茶了，信陽毛尖茶雖然很受消費(fèi)者的歡迎，但是對(duì)于正宗信陽毛尖茶是什么樣的味道很多人還是不太了解。

正宗信陽毛尖茶是什么味道？市場(chǎng)上賣信陽毛尖茶的商家是越來越多，要想喝上真正的信陽毛尖茶還真不是一件容易的事情，有的人說信陽毛尖非常香，但是有的人就說信陽毛尖根本沒什么香味，下面我們就來看看信陽毛尖的茶味香。

正宗信陽毛尖茶是什么味道：正宗信陽毛尖茶香味很濃

首先要說明一點(diǎn)，正宗的信陽毛尖香味是很濃的，把信陽毛尖干茶放在鼻端，就可以很明顯的聞到一股蘭花的清香味，沖泡之后的正宗信陽毛尖香味更加持久。信陽毛尖的香氣也是信陽毛尖本身的一大特色，所以正宗信陽毛尖一定是有香氣的。

正宗信陽毛尖茶是什么味道：無茶味香都是假冒信陽毛尖

隨著信陽毛尖茶市場(chǎng)的不斷做大，很多商家都是掛羊頭賣狗肉是時(shí)有發(fā)生的事情，很多商家就經(jīng)常用早熟品種烏牛早來假冒正宗的信陽毛尖茶。烏牛早雖然品相比正宗的信陽毛尖好看，但是烏牛早幾乎沒有什么香氣，這點(diǎn)您直接聞一聞干茶就知道了，大家在選購信陽毛尖茶的時(shí)候一定要當(dāng)心上當(dāng)受騙。

正宗信陽毛尖茶是什么味道？信陽毛尖茶的香味很濃，有著蘭花之香味，會(huì)喝茶的人只要一聞便知。另外，?負(fù)癰酃僂?掛?嶁巖幌攏??宗的信陽毛尖茶的品相都不好，您在挑選購買信陽毛尖茶葉的時(shí)候，千萬莫要以品相來論英雄，簡(jiǎn)單的聞一下香味就能基本判斷好壞了，不過你要不是內(nèi)行人最好是讓一位懂茶的朋友幫忙選購。

三、不斷挑戰(zhàn)民意，茅臺(tái)過火了

作者 | 曹 楊

編輯 | 饒霞飛

盡管貴州科協(xié)強(qiáng)調(diào)說茅臺(tái)集團(tuán)總工程師、首席質(zhì)量官王莉入圍中國工程院增選院士名單還只是公示候選人名單，并沒有經(jīng)最終資格審查并非有效候選人，但這絲毫不影響網(wǎng)友們對(duì)此事的冷潮熱諷。

“ 王莉要是當(dāng)選院士，茅臺(tái)轉(zhuǎn)眼變就成了 科技 股，這一波利好茅臺(tái)！” 、“除了白酒院士，還應(yīng)該有老干媽院士、養(yǎng)豬院士”……類似這樣的輿論不絕于耳。

上一次，茅臺(tái)引起公憤，還是在2012年，當(dāng)時(shí)，茅臺(tái)注冊(cè)“國酒”商標(biāo)。被指“茅臺(tái)以一個(gè)企業(yè)的利益?zhèn)α艘粋€(gè)行業(yè)的利益，以一個(gè)企業(yè)的欲望傷害了一個(gè)行業(yè)的感情?！?

有人認(rèn)為“茅臺(tái)院士” 科技 含量不夠，但也有人表示，白酒行業(yè)屬于食品行業(yè)，食品行業(yè)非常重要，畢竟“民以食為天”。

《茅臺(tái)，別再吹了》一文寫道，民以食為天，食品行業(yè)當(dāng)然很重要。但是，顯然不是“民以白酒為天”，一天不喝高度酒就難受的，那是酒精依賴癥。顯然，白酒行業(yè)不是民生方向的食品產(chǎn)業(yè)，而是有著明顯的奢侈品色彩。

任何時(shí)候，有貴州茅臺(tái)的地方就有熱度，就連貴州茅臺(tái)公眾號(hào)發(fā)布的一首歌曲《oh it's Moutai?。?！》，也迅速出圈，沖上熱搜，被網(wǎng)友譽(yù)為上頭神曲。上頭神曲以說唱的形式表達(dá)了茅臺(tái)的影響力。歌詞中寫到“不要叫我老外，貴州茅臺(tái)是我鐘愛”、“它是生活的樂趣無處不在”、“它在茅粉的心中大放光彩”、“它是走向世界的China Style”……

在出演該視頻的四位演員中，三位是外國人形象，這似乎也在佐證著歌詞中說的“香飄世界的烈酒品牌當(dāng)然是茅臺(tái)”。隨后便有網(wǎng)友調(diào)侃稱，“（ 茅臺(tái) ）五萬億市值穩(wěn)了?！?

貴州茅臺(tái)何時(shí)能夠走上五萬億元，或者是否能夠走上五萬億不得而知，但截至2月19日收盤，貴州茅臺(tái)已經(jīng)坐擁超三萬億元市值，直逼科創(chuàng)板總市值。

貴州茅臺(tái)的熱度不僅僅只在A股，就連華爾街也開始討論茅臺(tái)現(xiàn)象。2月11日，《華爾街日?qǐng)?bào)》發(fā)表的《茅臺(tái)市值達(dá)到5000億美金》稱，貴州茅臺(tái)市值超過5000億美元，成為中國投資者歡欣鼓舞的最明顯標(biāo)志。

隨著貴州茅臺(tái)市值的不斷攀升，其一舉一動(dòng)也在牽動(dòng)著眾多人的心。

飆升的股價(jià)牽動(dòng)著股民的心，讓已經(jīng)上車的股民心花怒放，但圍觀的股民想上卻又望而卻步。53 飛天茅臺(tái)更是毫無疑問地成為了酒桌文化上的絕對(duì)勝者，茅臺(tái)一上桌，似乎就挑明了該頓飯的人均消費(fèi)水平。除此之外，依托于貴州茅臺(tái)產(chǎn)生的“炒茅臺(tái)黃?！币操嵉呐铦M缽滿。

但就在貴州茅臺(tái)持續(xù)升溫的同時(shí)，質(zhì)疑聲也隨之而來。億歐商業(yè)分析師楊良就告訴燃 財(cái)經(jīng) ，貴州茅臺(tái)的三萬億市值背后，一部分是A股優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)相較于海外更少一點(diǎn)。當(dāng)然，另一部分確實(shí)是炒作的因素。

實(shí)際上，在爭(zhēng)議王莉以及貴州茅臺(tái)是否存在“炒作”之嫌的背后，是人們對(duì)于茅臺(tái)酒的討論，或者說是整個(gè)白酒行業(yè)在我國目前經(jīng)濟(jì)中的角色定位。

正如《茅臺(tái)，別再吹了》一文所述，白酒行業(yè)的資本狂歡并非行業(yè)發(fā)展的未來預(yù)期提升，而是行業(yè)內(nèi)卷化制造的繁榮假象。在“內(nèi)循環(huán)”的大背景下，貴州茅臺(tái)為代表的高端白酒企業(yè)走上了中國股市的神壇，是讓人感到尷尬的局面。

始終處在浪尖的茅臺(tái)顯然是有些過火了，尤其是不斷挑戰(zhàn)民意，對(duì)于茅臺(tái)這種消費(fèi)品牌，終歸不是什么好事。

這其中，不得不提到的就是指導(dǎo)價(jià)1499元的53 飛天茅臺(tái)可以輕而易舉被炒到3000元，且依舊供不應(yīng)求。

在燃 財(cái)經(jīng) 的文章《人人都在搶茅臺(tái)》中提到，因?yàn)橘I到就是賺到，無數(shù)人參與到平價(jià)茅臺(tái)的搶購中，之后轉(zhuǎn)手賣給中間商，至少賺個(gè)幾百塊。因此，在零售市場(chǎng)上，一瓶飛天茅臺(tái)可以被炒到3000元。

于是，無論是個(gè)體消費(fèi)者還是傳統(tǒng)的商超、賣場(chǎng)亦或電商渠道，紛紛將目光投向飛天茅臺(tái)。個(gè)體消費(fèi)者更是將它看成投資理財(cái)?shù)姆绞街?，他們?yōu)榱四軌驌尩矫┡_(tái)而開設(shè)外掛；而商超、電商則把它當(dāng)成了絕佳的引流工具，設(shè)定一定門檻。

進(jìn)入2021年以來，茅臺(tái)集團(tuán)為了規(guī)范和治理飛天茅臺(tái)在市場(chǎng)上出現(xiàn)的被過度哄搶和價(jià)格被過度哄抬現(xiàn)象，先后出臺(tái)了一系列措施。

其中就包括2021年2月，茅臺(tái)集團(tuán)針對(duì)商超和電商的促銷行為，出臺(tái)的要求所有新發(fā)展的線上線下商家不得以積分、消費(fèi)金額等促銷條件設(shè)立門檻，限制部分消費(fèi)者搶購飛天茅臺(tái)酒。

在此之前，貴州茅臺(tái)還明確表示從2021年1月1日起，茅臺(tái)專賣店系統(tǒng)每月將80%的茅臺(tái)酒按照1499的價(jià)格拆箱售賣。僅僅十幾天之后，80%的茅臺(tái)酒開箱率被要求達(dá)到100%，并將不定期檢查拆箱售賣情況。如果發(fā)現(xiàn)箱子數(shù)量沒達(dá)標(biāo)，會(huì)對(duì)經(jīng)銷商作出相應(yīng)處罰。

白酒行業(yè)從業(yè)者金鐘告訴燃 財(cái)經(jīng) ，茅臺(tái)控價(jià)是一條很長(zhǎng)的路，很多方法都是在試錯(cuò)，拆箱是為了不讓有些人搞收藏囤貨，但是否有效還需要市場(chǎng)來驗(yàn)證。

正如金鐘所說，雖然貴州茅臺(tái)此舉的真正目的在于加大開瓶率，抑制茅臺(tái)酒只買不喝的怪現(xiàn)象，但很多投機(jī)人士卻在規(guī)則之下，看到了新的賺錢機(jī)會(huì)。

于是，茅臺(tái)價(jià)格被哄抬的現(xiàn)象不僅沒有被遏制，反而滋生了新的灰產(chǎn)。尤其是在春節(jié)期間，茅臺(tái)酒市場(chǎng)越發(fā)瘋狂，酒之外，茅臺(tái)原箱的紙箱也“變廢為寶?！?

據(jù)《中國證券報(bào)》報(bào)道稱，一個(gè)2020年茅臺(tái)酒紙箱售價(jià)炒到500元，同規(guī)格普通紙箱每個(gè)售價(jià)不過3元。

回收茅臺(tái)紙箱的木香告訴燃 財(cái)經(jīng) ，相較于紙箱的新舊，批次能否對(duì)的上更重要。以20201204 032批次為例，回收該批次的紙箱一個(gè)可以賣到400元。而回收價(jià)格之所以這么高，一方面是因?yàn)榕c箱子相匹配的六瓶酒很不好找，另一方面，則是裝箱的飛天茅臺(tái)身價(jià)更高。

正如木香所說，紙箱“身價(jià)大漲”的原因就在于，“原封不動(dòng)”的原箱茅臺(tái)，其在外箱的物流碼、經(jīng)銷商噴碼、生產(chǎn)日期、批次、字體格式、捆綁膠帶以及與箱內(nèi)酒的批次需完全對(duì)上，造假難度更大，價(jià)格也就因此更高。

在燃 財(cái)經(jīng) 加入的一個(gè)名為“山東臨沂飛天茅臺(tái)收獲交流群”中，其對(duì)不同年份的飛天茅臺(tái)實(shí)行明碼標(biāo)記且原箱與散裝價(jià)格差異明顯。群公告顯示，2019年、2020年、2021年的散裝飛天茅臺(tái)價(jià)格分別為2560元、2400元、2380元。而同樣年份的原箱價(jià)格則可以達(dá)到3050元、3000元、3000元。

紙箱之外，茅臺(tái)全身是“寶”。中國證券報(bào)報(bào)道稱，茅臺(tái)的飄帶、酒杯、繃帶、提袋、驗(yàn)酒器等都可以流通：飄帶一根2元、原裝酒杯一套30元、繃帶一條15元、手提袋一個(gè)100元。

以至于同為醬香型白酒行業(yè)從業(yè)者東日表示，“把茅臺(tái)當(dāng)成黃金一樣的硬通貨就可以了?！?

“茅臺(tái)”二字的威力甚至還產(chǎn)生了蝴蝶效應(yīng)，沾上就火。

日前，港股上市公司信陽毛尖發(fā)布公告，董事會(huì)建議把“信陽毛尖集團(tuán)有限公司”的中文名稱改為“中國國龍茅臺(tái)集團(tuán)有限公司”。消息一出股價(jià)連續(xù)上漲，漲幅超過40%，并迎來了一波市場(chǎng)炒作。

茅臺(tái)是酒，但卻更像是奢侈品，與此同時(shí)，其還具備極高的收藏與增值價(jià)值。這幾乎是目前市場(chǎng)上對(duì)茅臺(tái)酒的公認(rèn)看法。

但“茅臺(tái)是否太膨脹了？”

遠(yuǎn)川商業(yè)評(píng)論在其文章《茅臺(tái)還能漲十年？》一文中寫道，中國曾有一道諾貝爾級(jí)別的難題，被稱為“茅房困境”，有錢到底該買茅臺(tái)還是買房？如今貴州茅臺(tái)股票為這個(gè)問題寫下華麗的答案：貴州茅臺(tái)股票的復(fù)合收益率，不僅超過黃金，還超過北京房?jī)r(jià)，當(dāng)之無愧成為“避險(xiǎn)王中王”。

截至2月19日A股收盤，貴州茅臺(tái)股價(jià)報(bào)收2460元/股，此時(shí)如果買1手（ 100股 ）貴州茅臺(tái)，需要近25萬元，而超三萬億元的總市值，不僅穩(wěn)居A股榜首，更已經(jīng)遠(yuǎn)超全球最大的奢侈品品牌LV母公司路易威登集團(tuán)（ 以下簡(jiǎn)稱“LVMH集團(tuán)” ）的2.15萬億元的總市值。

但是，貴州茅臺(tái)是否真的超越了LVMH集團(tuán)？?jī)H從業(yè)績(jī)來看，答案顯然是否定的。

LVMH集團(tuán)2019年財(cái)報(bào)顯示，該集團(tuán)的營(yíng)業(yè)額在2019年全年達(dá)到537億歐元，折合人民幣超4200億元。即使在2020年受疫情影響，導(dǎo)致LVMH集團(tuán)在2020財(cái)年的營(yíng)收同比下降16.80%，但其財(cái)報(bào)顯示，2020財(cái)年依舊實(shí)現(xiàn)了446.5億歐元（約 3492.58億元人民幣 ）的營(yíng)收。

再來看下貴州茅臺(tái)的營(yíng)收。

根據(jù)貴州茅臺(tái)的財(cái)報(bào)顯示，其在2017年、2018年、2019年的營(yíng)業(yè)總收入分別為610.63億元、771.99億元、888.54億元，同比增長(zhǎng)分別為52.07%、26.43%、15.10%。

截至2020年9月30日，貴州茅臺(tái)營(yíng)業(yè)總收入695.75億元人民幣，同比增長(zhǎng)9.55%。

來源 / 燃 財(cái)經(jīng) 截圖 貴州茅臺(tái)財(cái)報(bào)

貴州茅臺(tái)從2017年到2019年三年?duì)I業(yè)收入的總和，也不足疫情影響下的LVMH集團(tuán)。

不難發(fā)現(xiàn)，支撐貴州茅臺(tái)三萬億市值的不是其營(yíng)收。

正如《茅臺(tái)，別再吹了》一文所言，茅臺(tái)是一家好企業(yè)，有很高的的品牌價(jià)值，有將近50%的凈利潤(rùn)率。但是，不到1000億元的營(yíng)收和3.1萬億元的龐大市值相比，就像個(gè)笑話。

億歐商業(yè)分析師楊良告訴燃 財(cái)經(jīng) ，茅臺(tái)爆火的本質(zhì)其實(shí)就是我國基尼系數(shù)的增大。

楊良表示， 無論是貴州茅臺(tái)的股價(jià)還是茅臺(tái)推送院士，乃至茅臺(tái)酒以及茅臺(tái)的紙箱都能引起熱議，這個(gè)現(xiàn)象的本質(zhì)其實(shí)都源自茅臺(tái)自身的話題度 。就像馬云說“996是福報(bào)”就能在朋友圈刷屏一樣，茅臺(tái)的話題度其實(shí)主要集中在兩個(gè)方面：

一個(gè)是高端白酒的品牌屬性，白酒里站穩(wěn)3000元高端白酒價(jià)位的只有茅臺(tái)，這是品牌認(rèn)知引起的話題性。

第二是股價(jià)或者說市值飆升引起的話題性，貴州茅臺(tái)去年飆升的市值是更容易引發(fā)話題討論。

但市場(chǎng)情緒這種東西很難估算也無法預(yù)測(cè)。

2月5日，《金十?dāng)?shù)據(jù)》一張“茅臺(tái)成中國‘第三大城市’”的圖片被網(wǎng)友瘋傳，而這張圖片的依據(jù)則是截至2月5日A股收盤，貴州茅臺(tái)報(bào)2313元/股，總市值2.91萬億元，不僅甩出A股老二工商銀行1萬多億元，更是超過深圳GDP。

公開資料顯示，我國目前城市GDP排名前三的城市為上海、北京、深圳，GDP分別為3.87萬億元、3.61萬億元、2.8萬億元。

貴州茅臺(tái)順利憑借著其2.9萬億元市值躋掉深圳，位居“中國第三大城市”之位。

如果按照貴州茅臺(tái)如今的漲勢(shì)，或許其超過北京的GDP也指日可待。中信證券更是直接將貴州茅臺(tái)的目標(biāo)價(jià)調(diào)至3000元/股，按照這個(gè)估值，貴州茅臺(tái)的總市值超過上海的GDP，一躍成為“中國第一大城市”也并非遙不可及。

來源 / 金十?dāng)?shù)據(jù)

雖然用一家上市公司的總市值與一座城市的GDP進(jìn)行比較，不一定合理，但貴州茅臺(tái)的總市值位列A股之首，且遙遙領(lǐng)先于各大銀行，已是不爭(zhēng)的事實(shí)。

用戶名為荊楚公子的網(wǎng)友在其微博寫道，茅臺(tái)市值已經(jīng)超過29000億元，超過深圳的GDP，前面只有北京和上海，相當(dāng)于三個(gè)航天軍工板塊的市值。 從估值水平來看，茅臺(tái)現(xiàn)在動(dòng)態(tài)估值已經(jīng)超過64倍，而盈利增速僅在10%左右，PEG指標(biāo)已經(jīng)大于6，屬于高度泡沫狀態(tài)。

段永平曾說“茅臺(tái)還能漲十年”。但支撐貴州茅臺(tái)繼續(xù)上漲的因素就能在哪里？

遠(yuǎn)川商業(yè)評(píng)論分析稱，由于茅臺(tái)酒耐收藏、具有一定珍稀性且保值的特點(diǎn)，除消費(fèi)屬性外，茅臺(tái)酒還發(fā)展出了獨(dú)特的金融屬性。

具有了金融屬性的茅臺(tái)，主要有三種玩法：1. 避險(xiǎn)：由于預(yù)期 CPI 走高或擔(dān)心未來漲價(jià)，投資者提前購買茅臺(tái)酒抵御通貨膨脹或漲價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)。2. 套利玩法：有些經(jīng)銷商認(rèn)為當(dāng)前茅臺(tái)酒價(jià)格被低估了短期內(nèi)會(huì)漲價(jià)，所以提前囤貨期待賺取差價(jià)。3. 收藏投資：就是類似收藏紀(jì)念幣一樣收藏茅臺(tái)酒的需求，部分人出于愛好，會(huì)在可接受的價(jià)格處收藏投資茅臺(tái)酒。

億歐商業(yè)分析師楊良告訴燃 財(cái)經(jīng) ，對(duì)于白酒而言，其核心為三大邏輯，即品牌、產(chǎn)品（ 更多的指產(chǎn)能 ）和渠道，而茅臺(tái)的這三大基本面在可預(yù)見的幾年內(nèi)，不會(huì)發(fā)生太大的變化。

以產(chǎn)能為例，其基本是處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，同樣是一千多元價(jià)位的國窖1573和五糧液，承接的都是茅臺(tái)的溢出需求。

而茅臺(tái)的品牌屬性其實(shí)就是大多數(shù)人認(rèn)知的公約數(shù)。以商務(wù)宴請(qǐng)場(chǎng)合舉例，拿一瓶53度飛天茅臺(tái)，其被大多數(shù)人認(rèn)知的3000元左右的市場(chǎng)價(jià)位，基本可以敲定一場(chǎng)宴請(qǐng)的定位。這種品牌認(rèn)知，在白酒里面，或許只有茅臺(tái)能做到。

但這并不代表貴州茅臺(tái)就毫無風(fēng)險(xiǎn)。

*題圖來源于視覺中國。應(yīng)受訪者要求，文中木香、金鐘、東日均為化名。