猴魁的味道是:滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,泡茶時(shí)即使放茶過(guò)量,也不苦不澀。不精茶者飲用時(shí)常感清淡無(wú)味,有人云其“甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無(wú)味。飲用后,覺(jué)有一種太和之氣,彌淪于齒頰之間,此無(wú)味之味,乃至味也”。
猴魁是一種以茶葉為主料、加入柑橘皮、茯苓等多種中草藥炮制而成的名茶,其口感香氣獨(dú)特,聞起來(lái)有清香芬芳的柑橘味,喝起來(lái)有濃郁的茶香和淡淡的草藥味,回味甘醇??傮w而言,猴魁是一款口感獨(dú)特、風(fēng)味獨(dú)特、健康養(yǎng)生的茶飲品。
猴魁的滋味鮮爽醇厚,回味甘甜。泡茶時(shí)既被放茶過(guò)量也不苦不澀。太平猴魁是全國(guó)十大名茶之一,他的色香味形皆獨(dú)具一格。
猴魁是傳統(tǒng)名茶,種植不易,所以比較名貴,味道甘醇厚重,但細(xì)品還有一絲絲回甜,沁人心脾,這是最吸引人的地方,飲后回味無(wú)窮
太平猴魁的特點(diǎn)為:外形兩葉抱芽,扁平挺直,色澤蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,沖泡后湯色黃綠明澈。
飲之口感清香、鮮靈高爽,細(xì)品有一種貌似蘭花的香味,太平猴魁比較耐泡,頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存,滋味不減。
太平猴魁的特點(diǎn):
太平猴魁屬于綠茶類(lèi),是安徽名茶,不發(fā)酵性偏寒。創(chuàng)制于1900年,正宗的太平猴魁僅產(chǎn)于安徽黃山猴坑一帶,是魁尖茶中的極品,因而聲名遠(yuǎn)播。
太平猴魁與“猴”大有淵源,其外形扁展挺直,魁偉壯實(shí),顯著的特征是個(gè)頭較大,一芽二葉,葉搏褲片長(zhǎng)達(dá)5~7厘米。
全身披基基簡(jiǎn)白毫,但含而不露;色澤蒼綠勻潤(rùn);葉脈綠中隱紅,俗稱(chēng)“紅絲線”,被形容為“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”。
太平猴魁屬于烘青綠茶,分為猴魁、魁尖、尖茶三個(gè)品類(lèi),以猴魁為最好,品之可體會(huì)出“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境,獨(dú)具“猴韻”。
結(jié)語(yǔ):
太平猴魁沖泡后最顯著的特點(diǎn)是芽葉成朵,或懸浮或沉淀,在澄鋒纖明嫩綠的茶湯之中,猶若含苞欲放的白蘭花,又像許多小猴子在對(duì)你搔首弄姿,獨(dú)具“猴韻”。
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