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茶葉是用真空袋裝的嗎?

來(lái)源:www.bu-xue.com???時(shí)間:2023-01-20 19:02???點(diǎn)擊:279??編輯:admin???手機(jī)版

一、茶葉是用真空袋裝的嗎?

事實(shí)上,一般只有鐵觀音需要真空包裝,其他幾種茶葉很少有真空包裝的。原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣敏感,如果沒(méi)有真空處理,并放于冰箱中,幾周就變味道了。再加上鐵觀音條形緊結(jié),抽真空也不易壓碎,而像大紅袍,水仙,肉桂這種條索比較酥脆,一抽真空,容易使葉底過(guò)于破碎,這樣的茶檔次就不夠了。

茶葉真空包裝的主要作用是除氧、防潮、防高溫發(fā)酵等,以利于防止茶葉變質(zhì)。其原理也比較簡(jiǎn)單,利于真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉,然后封口,使茶葉處于真空狀態(tài)之下,與外界絕對(duì)隔離。

但是,有一些茶葉是不適合抽真空包裝的,如一些松脆易碎茶葉,易結(jié)塊的茶葉,易變形的茶葉,有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的茶葉等。比如武夷巖茶,云南普洱。

包裝不僅僅只是為了保證茶葉品質(zhì)和味道純正自然,不受外界條件的影響,更為重要的是,它能夠提高茶葉的形象,提升商品價(jià)值,所以,現(xiàn)在許多商家對(duì)茶葉的包裝也是大下功夫。

二、鐵觀音白酒怎么收藏?

防止揮發(fā)

白酒如果沒(méi)有好好保存而導(dǎo)致?lián)]發(fā),是非??上У模芊獠粐?yán)就會(huì)導(dǎo)致白酒的揮發(fā)。如果你打算長(zhǎng)期收藏的話,一定要對(duì)瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)。專業(yè)收藏者會(huì)用到專業(yè)的密封瓶,我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來(lái)保存白酒。

將瓶蓋擰緊,酒瓶倒置,查看是否漏酒。如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒(méi)問(wèn)題,可以用發(fā)潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶,抹去灰塵。注意不要破壞酒標(biāo)。

方法一、用保鮮膜封口:

給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜,這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味。注意此步奏只需要纏繞瓶口,不需要纏繞瓶身,后面才需要纏繞整瓶酒

方法二、用生料帶再次封口

有生活常識(shí)的酒友們應(yīng)該知道什么是生料帶吧?就是家里水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍(lán)(白)色薄膜,一般五金店都有銷售,幾元一卷。用生料帶再次纏繞瓶口,是因?yàn)樯蠋У哪湍バ院兔芊庑员缺ur膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封,防止酒揮發(fā)、串味。

三、每8克鐵觀音大概用多少水就沒(méi)味道了 為什么鐵觀音茶喝慢了 茶水就變紅了呢

每次沖水30-50ml,一沖香氣好口味淡,二三沖最佳,四沖后茶味逐漸變淡,至于沖到幾次沒(méi)有味道了,因人而異,如果說(shuō)完完全全變成開(kāi)水,那估計(jì)起碼要20-30沖,一般5-6沖就可以換掉了。

浸泡久了紅水問(wèn)題有兩個(gè)可能,一是你所用的水是礦泉水之類的,鐵含量比較多,就會(huì)出現(xiàn)。

還有一個(gè)就是你買(mǎi)的鐵觀音工藝比較粗糙,沒(méi)有把茶葉邊緣的紅邊去掉,導(dǎo)致茶湯紅水。

鐵觀音有美稱七泡有余香所以正常來(lái)說(shuō)可以泡七泡以上的,為什么喝慢了茶水會(huì)變紅呢,因?yàn)椴枞~中含有Fe成份,Fe會(huì)與空所中的氧氣發(fā)生氧化,當(dāng)二種結(jié)合在一起的時(shí)候,所以茶水變會(huì)變紅了

一般1克茶,100毫升水,水溫80度左右。鐵觀音屬于烏龍茶,介于綠茶與紅茶之間,泡久了變紅很正常。

茶農(nóng)鐵觀音茶葉,滾燙的開(kāi)水,即沖即泡,無(wú)需浸泡!冷了肯定沒(méi)熱的口感那么好哈!

四、鐵觀音泡茶放多少粒配合450ML的水

這個(gè)問(wèn)題一般都是來(lái)自個(gè)人的口感,濃與淡的問(wèn)題,其次還要看您茶葉質(zhì)量的問(wèn)題,好的鐵觀音講究是三葉一枝,也有很多鐵觀音現(xiàn)在時(shí)一葉一粒,所以不好用粒來(lái)回答您,不過(guò)一般都是在于7-8克左右,您可以多試幾次,找到自己的口感,就不難控制茶葉的投放量了

看你的這個(gè)問(wèn)題時(shí)俺注意了俺泡鐵觀音的時(shí)候放多少了,在20粒左右。前5-6次味道很香的。其實(shí)就是個(gè)人習(xí)慣。

5克左右,如果茶葉好加上樓主會(huì)泡可以達(dá)到56泡,古話說(shuō)鐵觀音7泡還有于香,記得洗茶呀!

七泡有余香

每泡一般是7.5克的茶葉,60ML的水

樓上講的對(duì)

鐵觀音七泡有余香,現(xiàn)實(shí)中也就5、6泡

一般壺里茶占滿壺底就OK!

五、鐵觀音沖泡方法攻略

鐵觀音沖泡方法攻略

篇一:鐵觀音正確的沖泡方法

鐵觀音,屬于烏龍茶類,是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,是我國(guó)綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

鐵觀音于民國(guó)八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種,分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種,主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹(shù)屬橫張型,枝干粗硬,葉較稀松,芽少葉厚,產(chǎn)量不高。鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整。色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。

對(duì)于鐵觀音的沖泡也是也有講究的,要懂得很好的利用茶具:

1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中,用沸水沖泡。

2、用蓋子刮去泡沫。

3、快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng),可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶,并不飲用,故而快沖快出為好。

4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。

5、洗好杯子后,再用沸水沖泡第二道茶水,蓋上蓋子。

6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,將茶水倒于公道杯中??筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整,覺(jué)得淡了就延長(zhǎng)一點(diǎn),覺(jué)得濃了就縮短一點(diǎn)。

7、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲

8、細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后,揭開(kāi)蓋碗沖泡下一道茶水。

9、注意對(duì)于沖泡藝術(shù)而言,非常重要的一點(diǎn)是講究理趣并存的程序,講究形神兼?zhèn)?。茶的沖泡程序可分為:備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續(xù)水、收具

篇二:鐵觀音沖泡

泡茶,在我們閩南這個(gè)地方,喝鐵觀音茶叫做泡茶。其實(shí)泡鐵觀音茶的程序十分繁瑣的,真正喝的程序只有一小會(huì)兒的。

鐵觀音最好用蓋碗泡,水盡量用純清水來(lái)泡,水溫九十度左右為宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒為香,以后每道順延十五秒,最好不超過(guò)七道茶水,若是春茶基本是五道,無(wú)明顯茶香后屬茶渣,雖有味實(shí)無(wú)保健之效,鐵觀音非越久越好喝,茶香回味為好茶獨(dú)有所以品茶以新茶為佳,且上好鐵觀音有酸度,若久存則酸度漸失去。

首先是先茶具進(jìn)行選擇,選折匹配自己的茶具最好了。一般用事陶茶壺最常用,只有我們手掌心一般大小。相應(yīng)的茶杯就更小了,用這樣的茶具泡出的茶最適宜了,還有擱茶杯的茶盤(pán)和一個(gè)碗狀的放置茶壺的茶洗。每一次的喝完茶和泡茶之前,要先洗茶杯,然后用煮沸的開(kāi)水沖燙,此即健康飲茶之洗茶杯了,下面我就以蓋碗為例,介紹鐵觀音的泡法:

鐵觀音蓋碗泡法演示

1. 1

取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中,用沸水沖泡。

2.

用蓋子刮去泡沫。

3. 3 2

快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng),可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶,并不飲用,故而快沖快出為好。

4. 4

用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。

5. 5

洗好杯子后,再用沸水沖泡第二道茶水,蓋上蓋子。

6. 6

第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,將茶水倒于公道杯中??筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整,覺(jué)得淡了就延長(zhǎng)一點(diǎn),覺(jué)得濃了就縮短一點(diǎn)。

7.

將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。

8. 8 7

細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后,揭開(kāi)蓋碗沖泡下一道茶水。

END

篇三:鐵觀音沖泡

品鐵觀音包括四方面內(nèi)容:

1. 1

一審茶名,二觀茶形色澤(干茶、茶湯),三聞茶香(干茶、茶湯),四嘗滋味

END

鐵觀音沖泡按其程序可分為八道

1. 1

白鶴沐浴 (洗 杯):用開(kāi)水洗凈茶具;

2. 2

烏龍入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;

3. 3

懸壺高沖 (沖 茶):把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng);

4. 4

春風(fēng)拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;

5. 5

關(guān)公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6. 6

韓信點(diǎn)兵 (點(diǎn) 茶):茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里;

7. 7

鑒嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色

8. 8

品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細(xì)綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣

篇二:購(gòu)買(mǎi)鐵觀音的經(jīng)驗(yàn)之選擇茶店

安溪人傳授你購(gòu)買(mǎi)鐵觀音的經(jīng)驗(yàn)之選擇茶店

本人雖然也是安溪人,但維護(hù)這個(gè)網(wǎng)站是出于一種興趣愛(ài)好,更新的一些文章也只是做一個(gè)分享而已,平時(shí)主要還是以上班為主,因此對(duì)鐵觀音還談不上是資深的專家,只能說(shuō)略有了解。很多認(rèn)識(shí)我的朋友希望我能給他們傳授一些購(gòu)買(mǎi)鐵觀音的經(jīng)驗(yàn),我都是一知半解的解答,今天我特地通過(guò)QQ咨詢了一個(gè)開(kāi)了10年茶葉店的同學(xué)(初中畢業(yè)就出去做生意了),整理之后,就大家關(guān)心的如何購(gòu)買(mǎi)鐵觀音的話題進(jìn)行解答,主要是問(wèn)答的形式。

問(wèn)題1

:在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)買(mǎi)鐵觀音好嗎?

回答:我相信很多人都很糾結(jié)于應(yīng)該是去實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)鐵觀音還是在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)買(mǎi),實(shí)體店可以現(xiàn)場(chǎng)品嘗,但是價(jià)格比較貴,網(wǎng)店比較便宜,但是擔(dān)心會(huì)不會(huì)買(mǎi)到假貨次品。其實(shí)能不能在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)鐵觀音,看看淘寶上有多少鐵觀音商家就知道了,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上賣(mài)鐵觀音的人實(shí)在是太多了,鐵觀音市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,想要在這么多的商家中脫穎而出,只能依靠品質(zhì)和服務(wù),一切的弄虛作假都經(jīng)不起時(shí)間和消費(fèi)者的考驗(yàn)!現(xiàn)在很多賣(mài)鐵觀音的網(wǎng)店為了讓消費(fèi)者獲取和實(shí)體店一樣的體驗(yàn),甚至提供了低價(jià)包郵試品嘗茶葉的服務(wù),往往只需要支付5-10元,就能享受到幾泡鐵觀音。而且還有些鐵觀音店鋪支持7-30天的退換貨,茶葉喝得不滿意還可以退貨。這些細(xì)微體貼的服務(wù)甚至有些實(shí)體店都難以提供,因此,綜合來(lái)說(shuō),通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)鐵觀音茶葉還是比較靠譜的。

問(wèn)題2:購(gòu)買(mǎi)鐵觀音去大品牌連鎖店會(huì)不會(huì)比較好?

回答:其實(shí)這個(gè)沒(méi)有好或者不好的答案,鐵觀音品牌連鎖店裝修很高檔,名氣也很大,自然更多地受到了食品和衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)的注意,因此品牌連鎖店的`鐵觀音茶葉在質(zhì)量上起碼

是比較有保證的,萬(wàn)一出了什么問(wèn)題也比較好維權(quán),所謂跑得了和尚跑不了廟。另外這些品牌連鎖店一般會(huì)聘請(qǐng)年輕貌美的服務(wù)員,并對(duì)員工進(jìn)行專門(mén)培訓(xùn),因此這些人服務(wù)態(tài)度普遍很好,很到位,讓你進(jìn)去買(mǎi)茶感覺(jué)很舒服,這些都是品牌連鎖店的好處。但是缺點(diǎn)也很明顯,因?yàn)槠放七B鎖店投入的成本很大,店鋪?zhàn)饨?、人員工資、品牌推廣等等費(fèi)用最終都是要分?jǐn)偟借F觀音茶葉上面的,所以消費(fèi)者買(mǎi)鐵觀音往往需要付出更多的代價(jià)。因此綜合來(lái)說(shuō),如果你講究服務(wù)態(tài)度、不差錢(qián)的話,可以去品牌連鎖店購(gòu)買(mǎi)鐵觀音,如果你囊中羞澀,既想買(mǎi)到好的鐵觀音又想省錢(qián)的話,那還是遠(yuǎn)離這些品牌連鎖店吧。

問(wèn)題3:購(gòu)買(mǎi)鐵觀音去一些小的茶葉店可靠嗎?

回答:茶葉門(mén)店小的,有些消費(fèi)者可能覺(jué)得不入流,不上檔次,以為里面賣(mài)的鐵觀音都是比較差的,其實(shí)這是一個(gè)很大的誤區(qū)。首先在產(chǎn)品方面,有些茶葉店面雖然很小,但是店老板本身就是那種上了一定年紀(jì)的,經(jīng)常喝茶的人,也可以算得上是茶友,他們對(duì)茶葉收購(gòu)是非常在行的,往往能從茶農(nóng)身上買(mǎi)到一些別人買(mǎi)不到的好茶。而且在服務(wù)上,這些茶老板雖然不會(huì)像品牌店的女服務(wù)員一樣對(duì)你各種微笑,各種恭維,但是他們的服務(wù)絕對(duì)是專業(yè)性、技術(shù)性的,他們會(huì)通過(guò)和你交談、看你的表情了解你喝鐵觀音的口味傾向,并提供恰到好處的鐵觀音給你。如果你們聊得投緣的話,甚至?xí)莒`活地給你打點(diǎn)折,有適合你的鐵觀音出來(lái)的話,還會(huì)第一時(shí)間告訴你。這是那些服務(wù)員三天兩頭更換、打個(gè)折要向上申請(qǐng)的品牌連鎖店所不能提供的個(gè)性服務(wù)。但是不能說(shuō)小茶葉店就百分百可靠,畢竟茶葉門(mén)店比較小的話,入行門(mén)檻比較低,自然商家也就多了,不排除有極少部分的無(wú)良商人賣(mài)鐵觀音的時(shí)候會(huì)以次充好,當(dāng)然大部分在外經(jīng)營(yíng)鐵觀音的安溪人還是講究誠(chéng)信的。

這次先教大家購(gòu)買(mǎi)鐵觀音應(yīng)該如何挑選茶店,有機(jī)會(huì)再給大家介紹一些其他方面的經(jīng)驗(yàn)。

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