推薦富硒大米、凍米糖、孫渡板鴨、油茶、羅山豆腐乳、小港甘蔗、段潭荸薺、田螺辣醬、張巷狗肉、一品齋醬菜等名優(yōu)土特產(chǎn)。
尋味#江西特色美食#,走進(jìn)豐城市,這6樣豐城特產(chǎn)小吃,速來(lái)圍觀!
凍米糖
豐城凍米糖,俗稱“江南小切”。其獨(dú)特的飴糖、浸泡、干燥工藝,保證了凍米糖品質(zhì)、外觀、口感、滋味的上乘。
凍米糖
它潔白如雪、香脆酥甜、落口消融。飴糖的甜蜜,糯米的清香,在每一口酥脆中迸發(fā)開(kāi)來(lái),酥軟的口感更是老少皆宜。
豐城滑川
滑川,絕對(duì)是豐城獨(dú)特的美食文化代表。制作方法很簡(jiǎn)單,紅薯粉加上調(diào)料,包裹上腌制過(guò)的五花肉,入沸水氽熟、蒸熟。
豐城滑川
入口滑溜,原滋原味,稍動(dòng)舌頭就滿嘴香滑竄動(dòng),由此得名滑川。滋味獨(dú)特,吃法也是新奇有趣,沒(méi)試過(guò)的人一定要試試!
孫渡板鴨
孫渡板鴨是當(dāng)?shù)匮缦浼央?。選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)麻鴨,以傳統(tǒng)配方,經(jīng)宰殺、晾曬等工序加工而成。
孫渡板鴨
制成的板鴨體型肥碩,鴨皮白嫩,鴨肉紅潤(rùn),吃起來(lái)鴨肉咸香,鴨骨也帶著酥香,骨頭也酥脆有味,入口回甘,風(fēng)味獨(dú)特,也是當(dāng)?shù)刈哂H訪友必備禮品。
豐城油茶
豐城市是“中國(guó)高產(chǎn)油茶之鄉(xiāng)”。豐城氣候溫和,光照、水分充足,地勢(shì)平坦,土壤肥沃,呈酸性,非常適合油茶生長(zhǎng)。
豐城油茶
茶油,色清味香,在中醫(yī)眼中,它還是一味寒涼性質(zhì)的食物,對(duì)于部分人群來(lái)說(shuō),多吃有益。
豐城田螺辣醬
口口脆韌的田螺辣醬是豐城最好的下飯醬。野生田螺肉,經(jīng)傳統(tǒng)醬料、現(xiàn)代工藝,科學(xué)制法精制而成田螺辣醬。
田螺辣醬
這種醬料香辣味美,田螺肉也是鮮美微辣,刺激的滋味特別開(kāi)胃,總讓人不知不覺(jué)就多吃了幾碗米飯。
豐城富硒大米
豐城市現(xiàn)有耕地121.9萬(wàn)畝,豐城富硒土壤78.7萬(wàn)畝,其中耕地30萬(wàn)畝。富硒大米其米粒細(xì)長(zhǎng)、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富。
富硒大米
蒸煮后有“香、甜、軟、滑”特點(diǎn)。飯質(zhì)香滑可口,軟而不粘,留香持久。一碗大米飯,幾盤(pán)小菜,這就是豐城愜意的日常。
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