真不真要看油酸的檢測
據(jù)我據(jù)知茶油500ml達到了100元起步
茶油,也叫茶籽油,山茶油的的好處,由于其食用價值、美容價值、保健價值、醫(yī)療價值都很大,可以編成很多書了,它是當前世界最好的食用油。
1、營養(yǎng)成份豐富,提供人體必需;
2、能去腥,能有效改善孕婦嘔吐現(xiàn)代,促進其睡眠,讓寶寶健康發(fā)育;
3、七善 茶油不飽和脂肪酸高達90%以上,為食用油之首,易消化,不長胖,非常適用現(xiàn)代營養(yǎng)過剩的都市人;
4、煙點高,為食用油之首,能有效降低油煙對人體的傷害,同時油溫高,炒的菜自然就好吃;
5、潤腸通便,可治療便秘,能有效改善當前普通當前社會的肥胖現(xiàn)象;
6、茶油可以直接外用,達到養(yǎng)顏、美白、淡斑、防曬的效果;茶油外用還能治療痘痘、小紅屁屁、磕傷、燒傷、燙傷等;
7、茶油含有角鯊烯、茶多酚、維生素E等抗氧化物質(zhì),有延緩衰老的作用;
8、七善茶油中油酸的含量在85%以上可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平,降低血小板聚集率
一升食用油的價格從6元-20元左右。食用油種類繁多,數(shù)不勝數(shù),但是實際上分為兩大類:動物油(豬油、魚油、牛油、鴨油等等)和植物油(菜籽油、花生油、橄欖油、大豆油、棕櫚油等等)。
不同的食用油有著其自身的特點,您可以根據(jù)不同的需求選擇適合的食用油,例如經(jīng)常炒菜的可以選茶籽油,經(jīng)常拌涼菜,就可以選擇香油,如果你喜歡吃油炸食品,就可以選擇豬油。
花生油和大豆油,一般都是建議冷鍋冷油,適當加熱后就開始炒菜,盡量不要熱鍋熗油或者用來煎炸,這樣很容易導致油被氧化,影響油的營養(yǎng)價值。
茶油,橄欖油,完全就不能用來炒菜,因為很輕微的加熱都會導致這些油被氧化,完全失去其應有的保健功能
食用油最好的方法是“三合一套餐”,即亞麻籽油1份+橄欖油或茶油1份+菜油或豆油或花生油或玉米胚芽油等1份,可按1:1:1的比例混合食用。
目前商場賣的最多的是5升裝的食用油,根部品種不同價格從30-100元之間,所以,一升食用油的價格從6元-20元左右。
食用油的種類有許多,花生油、豆油、芝麻油、玉米油、橄欖油等等都是食用油。不知你說的是哪一種?
山茶油價格,網(wǎng)上報價5升448元。
山茶油(油茶籽)生產(chǎn)工藝
(1)油茶籽收儲:油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購的,油茶籽需要經(jīng)過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存,儲存一般在0℃至30℃的溫度環(huán)境中,利用植物種子后熟作用的生化原理,促進油茶籽后熟。
(2)預處理:經(jīng)烘干入庫貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級、剝殼分離進行去石,磁選脫鐵。預處理后的油茶籽進行剝殼,剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進行仁殼分離。
(3)冷榨:采用專用冷榨機,入榨溫度在70℃至80℃左右,避免高溫引起的茶籽油顏色變深,有效成分損失等。
(4)油渣分離:毛油中一般含渣8%至10%,在進入精煉車間前應迅速進行油渣分離,油渣分離的及時與否將直接影響毛油的酸值和色澤,保留時間越長則酸值越高,顏色越深。
由于茶籽油的黏度大,含膠質(zhì)多,因此油渣分離比較困難,常用的方法是板框過濾。雖然板框過濾工人勞動強度較大,但濾出毛油含渣量低,一般為0.1%以下,而臥螺分離機濾出毛油含渣量為3%左右。過濾前通過油渣分離刮板,降低毛油中大部分含渣量。過濾溫度不宜過高,一般為60℃至70℃,壓力不宜過大,一般小于0.3Mpa,否則會影響油品質(zhì)量。
等級標準
山茶油按色澤、氣味、酸度的等級不同,分為毛茶油.2級茶油和1級茶油。毛茶油-一般是由茶油產(chǎn)地使用液壓榨袖機榨取制成,具有獨特的茶籽油清香,色澤一般較淺,透明度比較差,含有較多的雜質(zhì);2級茶油是毛茶油脫除磷脂、蛋白質(zhì)以及其他水溶性雜質(zhì),利用現(xiàn)代浸出技術制取的毛油,色澤比毛茶油路淺;1級茶油(即精制茶油)是毛油經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭處理生產(chǎn)出來的檔次較高的油脂,色澤較淺,氣味較淡。
進入11月以來,正是茂名市茶籽收獲壓榨的季節(jié)。但是由于今年茶籽產(chǎn)量有所下降,茶籽油價格居高不下,目前每公斤價格在70至90元間。 記者從高州市茶籽油主產(chǎn)區(qū)的大潮、深鎮(zhèn)、古丁、大坡、長坡、新垌等鄉(xiāng)鎮(zhèn)了解到,茶籽每到霜降時節(jié)成熟采摘,天氣好時曬干榨油。今年由于茶樹花多果少,導致減產(chǎn),比往年少約三成左右。由于茶籽油具有保健的作用,許多市民紛紛購買食用,甚至作為禮品贈送給親朋好友,市場需求量年年增長。目前,由于茶籽油需求量逐年上升,價格看漲,本地產(chǎn)的茶籽油供應趨緊,大部分靠從廣西進貨供應茂名市市場。近年來,一些有眼光的企業(yè)家把資金投放到茶籽的種植上,市場前景廣闊。目前新榨茶籽油每公斤為70元以上,貴的已達每公斤90元。雖然茶籽油價格偏高,但因其具有保健作用,居民購買的欲望不減。(白云飛 黎家龍)
多少錢一斤
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