1. 普洱茶土腥味如何除
估計(jì)你描述的是普洱茶,因?yàn)槠斩r(nóng)家茶的制作方法是:將茶青放泥地上曬青,然后加工成形或發(fā)酵的,故會(huì)有塵土或土腥味
2. 普洱茶土腥味如何除去
一定要洗茶可以放點(diǎn)枸杞
3. 普洱茶異味怎么處理
不是臭雞蛋味,應(yīng)該是新熟茶渥堆發(fā)酵的雜味,通常稱為堆味。這屬于正常現(xiàn)象,很多新熟茶都會(huì)有這種味,這在一定環(huán)境下放個(gè)三五年就會(huì)退沒(méi)了。
普洱茶是不應(yīng)該有臭味,出現(xiàn)異味有以下幾種可能:
1、存放不當(dāng)和有異味的物品存放在一起導(dǎo)致茶葉串味。
2、熟茶渥堆發(fā)酵工藝控制不好,導(dǎo)致茶葉品質(zhì)降低產(chǎn)生異味。
3、毛茶品質(zhì)低所以有雜味。
4、生茶、熟茶加工過(guò)程中不夠清潔衛(wèi)生導(dǎo)致茶葉有異味。
4. 普洱茶 土腥味
茶葉在買回來(lái)之后,最好就是放在通風(fēng)較好的倉(cāng)庫(kù)中存放上一段時(shí)間,讓茶葉的堆味可以褪掉;如果是準(zhǔn)備要喝的茶葉,我們可以提前撬半餅茶出來(lái),然后把撬出來(lái)的茶葉放在陶罐或者紫砂罐中放著,這樣提前放出來(lái)可以有助茶葉的堆味褪去;最后我們?cè)跊_泡茶葉的時(shí)候,一定要用沸水醒茶兩次。第三泡才開(kāi)始喝,這樣熟茶喝起來(lái),基本上就不會(huì)有堆味。
5. 普洱茶腥味怎么辦
小青柑挖肉過(guò)后仍未晾干便立即填茶,導(dǎo)致柑囊環(huán)境濕度大,同熟茶粘一起根據(jù)低溫烘焙不干,中后期將會(huì)會(huì)有長(zhǎng)霉的腥味。
小青柑并未茶葉殺青填茶立即烘焙,造成青異味同酶同被普洱茶熟茶所消化吸收,導(dǎo)致腥味。普洱茶熟茶本身太新,不久出堆,有有股泥腥味。放進(jìn)小青柑內(nèi)便喝出泥腥的味。
6. 普洱茶有土腥味是怎么回事
估計(jì)是你喝的那餅的問(wèn)題吧,合格的普洱熟茶是沒(méi)有腥味的,只有令人愉悅的味道。
你這餅有腥味的茶要么是儲(chǔ)存的問(wèn)題,要么是加工過(guò)程產(chǎn)生的問(wèn)題,不知道你喝之前洗茶了沒(méi),普洱茶喝之前一定要先洗茶的,你好好洗幾次后再喝(你這種茶最少洗2次以上),或許會(huì)味道好些。
7. 普洱茶中的腥味如何去除
原因一、水質(zhì)
沖泡普洱茶水質(zhì)是比較講究的,一般來(lái)說(shuō),盡量使用山泉水、純凈水、礦物質(zhì)水等這些中性水,最簡(jiǎn)單的區(qū)別方法就是利用ph值進(jìn)行判斷,ph值在7以下的適合用來(lái)沖泡普洱茶,在7以上的則不建議進(jìn)行普洱茶的沖泡,水質(zhì)會(huì)很大因素的干擾普洱茶出現(xiàn)水味。
原因二、水溫
對(duì)于普洱茶沖泡的水溫都要求在95攝氏度以上,若是新生茶的話,水溫則建議是92攝氏度。水溫的高低是間接造成普洱茶出現(xiàn)水味的因素之一。若是沖泡的水溫太低,那么普洱茶中的內(nèi)含物質(zhì)就不能被喚醒,保留一部分內(nèi)含物質(zhì)的茶水,喝起來(lái)可不就得出現(xiàn)水味了嗎?可能有的茶友會(huì)擔(dān)心高溫會(huì)破壞茶葉中的維生素,對(duì)于這樣的考慮,一般只適合放在新茶身上,所以新茶的水溫才建議是92攝氏度!
原因三、受潮
普洱茶的儲(chǔ)存環(huán)境多要求是通風(fēng)透氣、保持干燥、避光,別看這些跟背教科書(shū)一般的要求,其實(shí)是有很大意義的!普洱茶在儲(chǔ)存的環(huán)境中若是沒(méi)有注重濕氣的含量導(dǎo)致了受潮,對(duì)于受潮不嚴(yán)重的茶葉來(lái)說(shuō),干茶我們?nèi)庋鄄荒芸闯鎏啵坏┻M(jìn)行沖泡,口感就絕不會(huì)欺騙你!這種受潮的茶葉因?yàn)槲搅丝諝庵械乃?,在沖泡之后的茶湯就會(huì)變得單薄,有種茶水不能融合的感覺(jué),也就是我們所說(shuō)的“水味”。
原因四、季節(jié)
普洱茶春茶一直都比較受茶客們的歡迎,其中也有一部分原因是水悶味。春茶一般的采摘季節(jié)多是在明前、雨前采摘,這種季節(jié)采收的茶葉,在一定程度上就避免了水味的發(fā)生;然而在夏季,雨水比較多的季節(jié)采收的茶葉,鮮葉吸收的水分比較多,在后期進(jìn)行制作的過(guò)程中,有一部分水分會(huì)被蒸發(fā),但是這種制作中被蒸發(fā)的水分比較有限,因此最終導(dǎo)致的就是我們喝到的茶湯出現(xiàn)水味。
普洱茶出現(xiàn)水味的原因,其實(shí)還與醒茶有一定的關(guān)系,我們不能因?yàn)槠斩栌兴毒团卸ㄟ@款茶不好,在沖泡正常的情況下,出現(xiàn)水味應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行茶葉的更換!
8. 普洱熟茶有土腥味如何去除
不知道是你個(gè)人口味的原因還是普洱茶品質(zhì)的原因,但一般好的茶至少不會(huì)給人不適的感覺(jué),正常的普洱熟茶應(yīng)該是陳香??赡苣愫鹊搅瞬缓玫氖觳?,現(xiàn)在普洱茶市場(chǎng)上品質(zhì)其實(shí)是有點(diǎn)良莠不齊的,建議找專業(yè)的或者熟人購(gòu)買,實(shí)在不行找個(gè)普洱茶的大品牌買,不要自己去市場(chǎng)上亂買,會(huì)被騙。
9. 普洱茶土腥味如何除掉
普洱茶是人工發(fā)酵的,腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般發(fā)酵高品質(zhì)的茶會(huì)格外小心翼翼的,熟茶有土腥味,那是給水過(guò)重導(dǎo)致的。也有水質(zhì)的問(wèn)題。干毛茶含水率過(guò)高,很容易漚出腥味。
人為濕倉(cāng)茶,在沒(méi)有退倉(cāng)完全的情況下,也有可能出現(xiàn)腥味兒。
生茶有腥味是工藝不當(dāng)或者水質(zhì)問(wèn)題造成的。工藝問(wèn)題出現(xiàn)腥味,是鮮葉殺青完畢后沒(méi)能立即干燥徹底。陰天下雨曬不干,漚的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),就會(huì)有腥餿味。
腥味比較小可以先醒茶,先將緊壓茶解為小塊(4至5公分大小越薄越好),放入紫砂罐中醒茶3個(gè)月至半年,醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過(guò)三分之二,如有可能應(yīng)定期(如一個(gè)月一次)將茶倒出翻一下。
沒(méi)有條件的茶友可以將拆開(kāi)的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味,保持正常的室溫與濕度。這樣醒茶之后看看還有沒(méi)有腥味,沒(méi)有的話可以放心飲用。