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普洱茶源自于什么(普洱茶源自于什么茶)

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-12-30 12:52???點擊:187??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶源自于什么茶

普洱茶四海是指四個大的茶廠。包括昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶公司),下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán)),勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶葉有限公司),鳳慶茶廠(現(xiàn)名:滇紅集團(tuán))。

這四大茶廠以前都屬于中茶云南公司,現(xiàn)在昆明茶廠已經(jīng)沒有了,其他都各自經(jīng)營,勐海茶廠品牌是大益,下關(guān)品牌是下關(guān),鳳慶茶廠品牌是鳳牌

2. 普洱茶產(chǎn)自于

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明373公里,原稱寧洱縣。“普洱”為哈尼語,“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明373公里,原稱寧洱縣。

“普洱”為哈尼語,“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達(dá)2000年之久。民間有武候遺種(武候是指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。

思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產(chǎn)地,普洱與思茅成為加工和集散中心,明朝時期以普洱為中心向外輻射六條茶馬古道,將普洱茶行銷至中國本土、西藏、越南、緬甸、泰國等地,并轉(zhuǎn)運到港澳、東南亞,甚至歐洲

3. 普洱茶源自于什么茶類

中國茶葉發(fā)展到明代,在明太祖朱元璋“罷造龍團(tuán)”推動下,經(jīng)歷了從壓制茶向散茶發(fā)展的變革。

云南地處西南邊陲,這場變革的影響較小,普洱茶“蒸而成團(tuán)”的緊壓形態(tài)得以保留,更利于茶葉內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化,獲得“越陳越香”賦能,這正是魅力之所在。

清代以前,有關(guān)普洱茶的史料比較匱乏。雍正七年(1729),鄂爾泰在云南推行“改土歸流”并設(shè)立普洱府,普洱茶正式成為貢茶。從雍正時期開始,關(guān)于普洱茶的記載逐漸豐富起來。

普洱貢茶,“團(tuán)茶”是最重要的形態(tài)。但民間貿(mào)易,“餅茶”卻不遑多讓。

4. 普洱茶的普洱源于什么

平時就是一個愛喝茶的人,也總喜歡和朋友們聚在一起說說茶的故事。時間久了,也就對茶略知一二,談不上專業(yè),更多就是自己的喜好。

很高興能夠回答這個問題,普洱茶是綠茶嗎?

在這里有必要強調(diào)一下,普洱茶分為生茶和熟茶兩種,顯然,這個問題是拿普洱茶生茶與綠茶進(jìn)行對比。那么,普洱茶到底是不是綠茶呢?我們該怎么理解這個問題呢?就我個人的一些認(rèn)識,談?wù)勎掖譁\的認(rèn)識。

對于有些初嘗普洱生茶的朋友來說,初次喝到普洱生茶,除了口感強烈一些以外,普洱生茶和綠茶似乎沒有什么區(qū)別。這也就給一些朋友造成了認(rèn)知誤區(qū),也成了一些人初認(rèn)識普洱茶的疑惑。

首先,從制茶工藝上對比,普洱生茶是以生長在云南大葉種鮮葉為原料,經(jīng)過殺青,揉捻,理條,日光干燥,蒸壓成型等工資制作而成的緊壓茶。而綠茶在制作工藝上主要是殺青,揉捻,干燥的散狀茶葉。

其次,從香氣而言。普洱生茶多為蜜香,花香,果香,蘭香,荷香,栗香等,香氣的種類繁多且因時間的沉淀變化莫測。綠茶為單一口感,不存在與普洱生茶一樣的口感變化。

第三,從時間而言,綠茶講究鮮美,以新茶為貴,一般一年內(nèi)的新茶口感最佳一旦放置久了,綠茶的香氣,口感都會下降!而普洱生茶講究越陳越香,在自然存儲中經(jīng)過自然氧化,口感變化魅力無窮。

第四,從耐泡而言,普洱生茶的耐泡度更高,綠茶的耐泡度相對降低。

第五,從功效而言,普洱生茶茶性溫和,而綠茶茶性偏寒。

以上是我個人一些粗淺的認(rèn)識,也希望大家與多多交流!

5. 普洱茶的淵源

第一,普洱茶的拼配源于中藥“配伍”的理論體系。普洱茶在古代,甚至在清朝,與中醫(yī)有很深的淵源,這是因為,中國的中醫(yī)理論素有“藥食同源”之說,他們認(rèn)為普洱茶不僅僅是一種解渴的茶品,同時具有“減油膩、醒酒”等功效,是對人體產(chǎn)生保健功能的特殊飲品。清代著名的藥學(xué)家趙學(xué)敏在著述《本草綱目拾遺》中,就將普洱茶以藥材的名義納入其中。

    第二,歷史上著名的普洱茶生產(chǎn)基本來自于當(dāng)時的茶葉集散地,為普洱茶的批評提供了資源保障。當(dāng)我們翻開歷史,我們可以看到,歷史上普洱茶每一次熱點的轉(zhuǎn)移及經(jīng)典茶品的出現(xiàn),都伴隨著茶葉集散地的轉(zhuǎn)移和興起。因此,交通的不便,是相對的,不是絕對的。

 三,普洱茶的拼配注重的是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的“優(yōu)勢互補”。我們知道不同茶山,不同區(qū)域所生產(chǎn)的曬青毛茶是不同的,其口感差異很大。這種差異不僅體現(xiàn)茶葉芳香類物質(zhì)含量的不同,還體現(xiàn)了內(nèi)含物一些細(xì)微的差別。如何判斷這種差異,以及將這種差異進(jìn)行有效合理的“重組”與“融合”,創(chuàng)造一種更優(yōu)質(zhì)的,是從古至今普洱茶人始終追求的夢想。

   第四,普洱茶的拼配可形成普洱茶后續(xù)發(fā)酵的階梯轉(zhuǎn)化。普洱茶的發(fā)酵是一個過程,,由于它屬于固態(tài)發(fā)酵,就必然要求它有層次感。解決這一問題最好的方法是不同等級的合理拼配,以七級茶做“骨架”,以三級茶或五級茶“添實補缺”,這種網(wǎng)狀骨架的搭建,可使普洱茶出現(xiàn)層次感,并使后續(xù)的發(fā)酵出現(xiàn)階梯轉(zhuǎn)化。

    以普洱茶原料中還原總糖含量為例,權(quán)威部門檢測的結(jié)果是七級茶含量最高。這正是七級茶被大量用于餅茶的原因,而非“以次充好、降低成本”的欺騙行為,這種粗老茶葉不僅是餅茶形成“網(wǎng)絡(luò)骨架”的主力,同時也因內(nèi)含物質(zhì)的特性,使它成為普洱茶后續(xù)發(fā)酵與轉(zhuǎn)化的“骨干力量”。

    第五,普洱茶的拼配技術(shù)是一項極具個性化色彩的技術(shù),凡是經(jīng)典的,無論是流傳上百年的老茶,還是近幾十年的“新品”都有各自獨特的“茶性 ”,只要我們深入體會,都會找到它們的差別,哪怕是一些細(xì)微的差別。這種差異化具有濃重的個性色彩,會使我們味覺產(chǎn)生深刻的記憶而久久不能不忘。這種感覺,或者說品質(zhì),不是簡單的“純料”和“一口料”所能賦予的,更多的是普洱茶制作者長年經(jīng)驗總結(jié)和感悟中的智慧結(jié)晶,是高超的拼配技術(shù)結(jié)出的“碩果”。更重要的是,這種拼配的技術(shù)自古至今沒有被“格式化”和“模式化”,不是一塵不變的,每個時代的制茶人都可依據(jù)自己對自然的了解,對茶性的領(lǐng)悟,通過種種實踐,去塑造更高品質(zhì)的產(chǎn)品。這個空間即使在現(xiàn)代也仍然十分廣闊?!皼]有最好,只有更好”或許是普洱茶拼配工藝所遵循的永恒的主題。

6. 普洱茶源自于哪里

來自緬甸北部野人山古樹茶,多為喬木型大葉茶樹,生長在人煙罕至的深山老林中,也較為稀少。所產(chǎn)茶葉肉質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)其茶葉的美麗,荒山型茶樹所達(dá)不到的,因分人工培育,所產(chǎn)茶葉也體現(xiàn)其地域特點,也因適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境,適應(yīng)當(dāng)?shù)叵x類的侵蝕,所以無需農(nóng)藥,是純天然的自然生長。

7. 普洱茶來源于

源自明朝,那時候六大茶山已經(jīng)存在,但六大茶山知識生產(chǎn)基地,交易市場集中在云南省普洱府(解放后的思茅市,現(xiàn)在已經(jīng)改回名稱“普洱市”,是云南省的地級市),所以統(tǒng)一命名“普洱茶”。

8. 普洱茶緣于什么

普洱茶我還是喜歡喝……

每個春茶季

我們奔波在茶山上

對生態(tài)環(huán)境

對制作工藝

每個環(huán)節(jié)親自參與

與天下茶人一起

體味尋茶與制茶汗水與快樂

之后的豐收果實……

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