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怎樣打開普洱茶餅(怎樣打開普洱茶茶餅)

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-12-30 13:24???點擊:122??編輯:admin???手機版

1. 怎樣打開普洱茶茶餅

把普洱茶餅弄散的方法如下:

1、用布包著在鍋里蒸一下(時間可稍長些),取出就可以用手弄散了。

2、用一個干凈的錐子, 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下,然后剖開,再用手掰成小塊即可。

普洱茶餅制作步驟如下:

1、采茶,當然是蕎木,青餅原料是相當重要的。

2、將采會的茶分解,把老葉子去了。

3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會最好。

4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。

5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。

6、在壓餅前,將茶蒸軟。

7、壓餅,用石磨壓餅即可。

經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶餅是需要通過機器錘壓以后才形成茶餅的,但往往由于沖壓的過程太過了,導致茶葉被壓的過于緊實,從而想喝的時候,茶葉比較難撬開!

普洱茶餅

這不,近期就有不少茶友也遇到這樣的問題!相信這樣的問題,也困擾著大部分普洱茶友!其實這個問題,我們可以通過幾個方面來解決!

茶餅

看到這里就很多茶友會覺的,為什么不適用茶刀或者是茶針來撬茶餅呢?首先就拿茶刀來講,其觀賞價值更大于與適用價值,其次就是茶針,目前市面上的茶針質(zhì)量較差,面對一些高緊壓的茶餅,也只是無能為力!

普洱茶刀

當然還有人會說適用蒸散茶的辦法,通過蒸汽將茶蒸散!如果通過這種辦法來弄散茶葉的話,將會極大的破壞茶葉品質(zhì)!

茶湯

那我們應該如何進行拆散茶!

1.用干凈的紙將茶品包覆起來(可多幾層),傾斜放置于樓梯、墻角(推薦樓梯,相對操作空間較大),與地面呈45°夾角。

2.用榔頭、磚頭等重物重擊緊壓茶斜面的中心點,直至將其砸斷。

3.如此斷開的茶品,不僅僅是一開兩斷,每個破開的部分受重擊的震蕩,都會變得更好下針。

4.用茶針拆開剩余部分,注意下針點務必選擇茶品斷面中凹下的部分,茶針不容易打滑傷人。

5.操作時茶針指向的30°夾角內(nèi)不要出現(xiàn)拆茶者的身體,避免因誤操作而受傷。

2. 怎樣打開普洱茶茶餅蓋

先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小,壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解,松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。

撬餅是直接將茶刀(茶針)插入之后向上抬。

拔茶是將茶餅撬開一點之后,用手捏住茶葉往外拔。

干醒是燙杯之后在溫度沒有下降太多之前,將取好的普洱茶放到杯中蓋上蓋子搖一段時間,來醒茶。

3. 打開普洱茶餅的方法

1.把元寶茶餅放平,使用茶刀從茶餅的側(cè)面沿邊緣緩慢插入

2.,出刀。將茶餅放置在干凈的器具或紙上,這樣便于回收開茶過程中撬散的茶葉。同時將茶刀從刀鞘中拿出來,找到一個最舒適的角度握住刀柄。

3:入刀。將茶餅一側(cè)提起約45°,一只手按好茶餅,另一只慣用手拿燕風茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。側(cè)面找入手點時,要尋找茶餅的間隙,以及較為蓬松的部分,因為茶餅是將茶葉一層一層進行壓制的,從間隙處入手,茶刀會更容易刺入茶餅,而且不會傷茶。

4:推刀。稍用點力,將燕風茶刀再往茶餅里推進去些,這樣就不會把茶餅撬的很散碎了。在推進的過程中要用巧勁,而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。通常茶刀沒入餅身1/3左右即可,不建議一次性全部刺入,畢竟杠桿原理大家都知道,開茶也可以好好利用一下這個原理。

5:撬起。手握茶刀,向上稍用力,將茶餅撬開。注意這一步的訣竅是“撬動”,不要用蠻力?,F(xiàn)在壓制的餅茶一般來說都不會太緊,用力太猛可能會傷到手。

4. 茶餅的普洱怎么弄開?

1、利用餅面有弧度的球面,雙手拆茶。

茶餅放到平整的桌面上,打開外包裝紙,然后利用餅面有弧度的球面,雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓,靠著兩側(cè)施力,可以輕松的壓開茶餅,最后用茶道、茶針或者茶錐撬散茶葉的斷面。

2、找到茶餅每層之間的銜接點垂直推入茶刀,然后橫向移動來撬茶。

對于壓制比較松的茶餅,可以用茶刀來弄開。找到茶餅每層之間的銜接點,將茶刀垂直的推入茶餅,順著插入的方向,緩慢的橫向移動茶刀,然后慢慢轉(zhuǎn)動茶餅,最后利用杠桿原理,一只手按住茶餅,另一只手上抬茶刀,撬開茶餅。

3、沿著沱茶內(nèi)渦邊沿用力插入茶針或茶錐,然后慢慢剝開,撬動沱茶。

茶針和茶錐之間二選一,適用于壓制較松的磚茶、沱茶。沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入,慢慢剝開及撬動,或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動,這樣沱茶就可以被輕松地撬散了。

5. 怎樣打開普洱茶茶餅的蓋子

電餅鐺上蓋和下蓋連接的地方是可以上下活動的。你把打開的方向墊點東西撐著。

還可以將餅做的時候做小一點,做的稍微扁一點,這樣出鍋的時候,可能差距沒有那么大。其次也可以選擇用別的鍋做,像是農(nóng)村可以用專用做鍋開的平底鍋刷油做。

6. 怎樣打開普洱茶茶餅視頻

1、我們選用一把金屬茶刀。同時,選擇好一個茶盤或者托盤,或者是可以用來承接撬散后的茶葉的布袋等容器。如果手頭沒有這些類似的承接器物,最簡單的方法可以選擇一張干凈的白紙。

2、將茶餅置于承接物上面,把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣水平插入。

3、稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。

 4、向上用力,順著條索或者餅型把茶餅撬開、剝落。

5、再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開,就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了。

7. 怎么打開茶餅

首先需要準備開茶餅的工具——茶刀。

 ?。?)把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入;稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去,這樣就不會把茶餅撬得很散碎。

 ?。?)向上用力,把茶餅撬開剝落;然后再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層撬開。

  (3)慢慢撬開茶餅就可以了。

  2、熟餅與生餅的沖泡方法

  熟餅:水的溫度相對要高一些,最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多,唯一不同的是沖泡時可以留些根,即每次出湯不必倒得那么干凈,而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。

  生餅:水溫在80--95度左右,水溫太高容易燙傷茶葉,沖出苦澀味,但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好,關鍵在洗茶這道工序,不能小看。主要決定于水溫,和沖泡時間,出湯的速度。出湯后要打開壺蓋或碗蓋,否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。

8. 普洱熟茶餅怎樣打開

用茶刀把他打開就可以了,把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入;稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去,這樣就不會把茶餅撬得很散碎

9. 普洱餅茶用什么打開

首先要準備工具,普洱刀、茶錐。沒有這兩種工具的話,可以用普通的墜子或竹簽代替。不然也可以在購買普洱茶時向賣家索要開茶餅工具。

方法一:使用雙手(適用于較傳統(tǒng)的鐵餅生茶) 1.選擇一個平整的桌面,將茶葉外包裝紙展開; 2.利用茶餅餅面的球面,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心向前移,利用體重施壓; 3.依靠兩側(cè)施力以及餅面的定點,可以很輕松的將茶餅壓開; 4.茶葉斷面可以很方便的穿入普洱茶刀或茶錐/茶針,再慢慢把茶餅撬散; 5.拆開較大的餅塊時,雙手向兩側(cè)拉動(而不是掰開),可以更好地保存條索的完整。 方法二:使用普洱茶刀(適用于壓制較松的生茶或熟茶)

1.打開把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入; 2.稍微用點力,把茶刀再往茶餅里推進; 3.向上用力,把茶餅撬開剝落; 4.再用同樣的方法順著茶葉間隙,一層一層地撬開; 5.這樣重復幾遍,茶餅就可以慢慢撬散了 方法三:使用茶錐/茶針(適用于壓制較松的生茶或熟茶以及磚茶、沱茶)。 1.把茶錐/茶針沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入;

2.沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝開及撬動(撬--會有點像剝橘子皮的感覺);也可沿著沱茶外沿慢慢剝開及撬動; 3.沱茶就可以慢慢撬散了。 【注意】 1.錐子(普洱茶刀)很鋒利,不要傷到手。 2.一邊施力一邊撬動,掌握好茶刀的握法。 3.如果是普洱生茶,在盡可能保持條索完整的情況下,盡量撬散,不要整塊投入蓋碗。 4.如果是普洱熟茶,也是遵循盡量撬散的原則,之后沖泡,飲茶會有味。 拆完普洱茶餅,就把不泡的茶葉存放好??梢灾苯臃呕匕b紙里重新存放,也可以選用茶罐放好?!?/p>

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