一、哪種毛尖最好
毛尖一般是信陽毛尖的了,信陽毛尖是比較出名的一種毛尖茶了。
新陽范圍內的信陽毛尖的等級(價格和質量)由好到次的順序:負癰?、兑河、勿h業(yè)晗緄納釕角約澳喜慷?、翈懒`藝⑻芳液?、叔|擰⑵角耪虻認繒虻那成角恢脅課謇锏輟⑴砑彝濉⒂魏右約拔鞅輩康母吡旱輟⑼醺?、邢颊J繾詈笫鍬奚?、袑\氐繞肚頡
信陽毛尖的馳名產地基本都在負癰鄯段В詈玫陌ㄎ逶疲ǔ翟?、计、云螒虎天云、疗"两潭(赫尪∽炼"一蓜Θ争]咨劍⒁徽ê渭藝⒁凰攏檣剿攏
如果你想要買到好的信陽毛尖,建議你可以到待客九品預定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少,都是需要提前預定的!
毛尖茶在茶類當中還算比較稀少的,掐指一算也就有幾種,都是我們經??梢燥嬘玫?,那么毛尖茶的種類有多少?哪種毛尖茶最好喝?經常飲用的竹溪毛尖長短常貼近生活,適合大眾飲用的一種毛尖茶,也是我國種植時間最長,最古老的一種毛尖茶,很多老年人都很喜歡飲用竹溪毛尖。
竹溪毛尖茶葉的一種,綠茶類,具體又分溈山毛尖,信陽毛尖(信陽毛尖,亦稱豫毛峰.
因條索細圓,緊直有鋒芒,又產于河南信陽,故取名信陽毛尖,信陽毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都勻毛尖,黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產茶大縣竹溪出產的竹溪毛尖。是湖北省茶文化的一大奇葩。
信陽毛尖產于河南省信陽市。該地區(qū)山勢高峻,生態(tài)環(huán)境得天獨厚:高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主,中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠,香氣清高帶熟栗子香,滋味濃厚耐泡,葉底細嫩綠亮。
其實最好的毛尖茶中國只有這兩種而已,毛尖茶的種類有多少?哪種毛尖茶最好喝?仔細一算還是沒有太多的毛尖茶了,一種是最貼近大眾的毛尖茶,一種是品質高,價格昂貴多么毛尖,喜歡哪種還是您本身選擇的好。
我國毛尖茶產地。 1、河南信陽的信陽毛尖。 2、溈山毛尖,產于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。 3、黃山地區(qū)的黃山毛尖。 4、貴州省都勻市的都勻毛尖。 5、白馬毛尖產于湖南雪峰山脈的白馬山支脈。 6、圣地毛尖是一種產于廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。 7、湖北省的竹溪毛尖等。比較有名的是溈山毛尖、信陽毛尖、都勻毛尖,黃山毛尖等。
二、毛尖茶葉產地
1.信陽的由來信陽毛尖茶產于河南省信陽市。信陽地區(qū)的山高而險,這里出產的鮮葉一般稱為茶草、茶青、綠葉等。成品茶油潤有光澤,香氣清晰,滋味濃郁,耐煮耐泡,高檔信陽毛尖茶甚至可以泡5到6次。2.都勻起源都勻毛尖茶,產于貴州南部都勻市,是中國十大名茶之一,又名白毛尖、精品毛尖茶。都勻毛尖細長卷曲,茶湯清香濃郁,具有“三綠三黃”的特點,即茶葉黃綠,茶湯黃綠,葉底略黃。3.古丈的由來古丈毛尖茶產于湖南武陵山區(qū)古丈縣。茶葉的原料是嫩芽葉,加工精細,具有毛小而多的特點。2007年,古丈毛尖成功申報國家地理標志產品,2011年,“古丈毛尖”被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。
溈山毛尖產于湖南寧鄉(xiāng)縣的大溈山,都勻毛尖產于安順、遵義、湄潭、都勻(主產地),信陽毛尖產于信陽縣西南的車云山、集云山、天云山,云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜龋ㄖ鳟a地)。
三、信陽毛尖哪種好
信陽毛尖產區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優(yōu)劣與成品茶質量關系密切,溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好,制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮;溫濕度差的生長也差,制成品有干枯感。采大與小也有差別,采早葉太嫩香味不足,產量少,厚老,茶葉粗老,香味低劣。
鮮葉分級 確定質量高低依據(jù)其鮮葉大小,色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項因素而確定質量的高低。
信陽毛尖鮮葉分級方法有粗分和細分二種。
鮮葉粗分:信陽毛尖鮮葉分級首先檢查是否有劣變。如因存放時間過長,鮮葉變紅,輕者列為次級,重者作為省變處理,分別攤放制作。
有老葉林片含雜的鮮葉要求當時挑揀分開,除去雜質。老嫩混雜的鮮葉與鮮葉單一老嫩的分開,大鮮葉與小鮮葉分開。
鮮葉細分:根據(jù)運回數(shù)量的多少首先劃成若干產地和若干堆放塊。首先看各種茶葉占比重的多少,嫩芽越多標志鮮葉品質越高,同時兼顧鮮葉大小,老嫩、色澤、對尖葉、舉地多少等因素,然后依照《信陽毛尖鮮葉分級標準表》定出鮮葉級別,相同地點鮮葉同級合并攤放,通過分級后的鮮葉外觀基本一致,有利于制作中掌握。
《信陽毛尖鮮葉分級標準表》
級別 茶 葉 標 準
特級 一芽一葉初展
一級 一芽一、二葉占90%以上
二級 一芽一、二、三葉占85%以上
三級 一芽一、二、三葉占75%以上
四級 一芽二、三葉占70%以上
五級 一芽二、三葉嫩單片占65%以上