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普洱茶文化特征(普洱茶的文化價值體現(xiàn))

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-12-27 03:28???點擊:101??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶的文化價值體現(xiàn)

大益普洱茶茶的4大核心價值。即產(chǎn)地價值O:Origin;工藝價值T:technology;人文價值C:culture and collection;年份價值A(chǔ):age。

1.產(chǎn)地價值 ,大益普洱茶原料主要來自世界茶樹原產(chǎn)地云南西雙版納,精選自普洱茶核心產(chǎn)區(qū)普洱圣地勐海。勐海壩區(qū)的海拔在1100米以上,山區(qū)海拔更高于此,所產(chǎn)茶葉皆屬高山內(nèi)置,勐海全境地質(zhì)結(jié)構(gòu),屬我國七大火山帶之一的岡底斯山騰沖火山帶,巖層土壤屬于火山沉積變質(zhì)巖,沉積物富含有利于植物生長的硅酸鹽成分。

2.工藝價值 ,大益普洱茶制作工藝已入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄,最為關(guān)鍵技術(shù)為研配技術(shù)與發(fā)酵技術(shù),這兩項技術(shù)成為大益產(chǎn)品工藝價值之核心。同時大益不斷對傳統(tǒng)工藝進(jìn)行革新,引入高精尖科技,開創(chuàng)微生物智能制茶工藝?,F(xiàn)在微生物智能制茶工藝已經(jīng)成為大益工藝價值新的亮點。

3.研配技術(shù),茶葉研配是指為了達(dá)到理想口感,通過研究原料特性,掌握配方規(guī)律,而將兩種及以上形制不一,具有一定相容性的茶葉拼合在一起的茶葉制作工藝,是一種常用的提高茶葉品質(zhì),穩(wěn)定茶葉質(zhì)量的方法。

4.發(fā)酵技術(shù),發(fā)酵是形成普洱茶熟茶的核心技術(shù)之一,它的成功與否直接關(guān)系到普洱茶熟茶品質(zhì)的好壞。大益茶作為普洱茶人工渥堆發(fā)酵技術(shù)始創(chuàng)者,開啟普洱茶熟茶先河。勐海茶廠憑借成熟而獨到的發(fā)酵工藝奠定了業(yè)界標(biāo)桿地位,累積了發(fā)酵優(yōu)勢菌群構(gòu)成了大益普洱茶萌海味的基礎(chǔ)。

2. 普洱茶的核心價值

王先號普洱茶極具收藏價值,王先號普洱茶產(chǎn)品條索清晰、白毫顯露,茶氣清香味釅。采用無污染天然黃竹糯筍葉包裝。臺灣中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會理事長陳懷遠(yuǎn)對該產(chǎn)品十分喜愛。王先號普洱茶產(chǎn)品深受港、澳、臺商同胞及國際友人的歡迎。也是茶葉愛好者收藏、饋贈的佳品。

3. 普洱茶文化內(nèi)涵

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明375公里,原稱寧洱縣?!捌斩睘楣嵴Z,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期,距今已達(dá)2000年之久。民間有“武候遺種”(武候是指三國時期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。

唐朝時普洱名為步日,屬銀生節(jié)度(今思茅和西雙版納一帶),銀生茶是為普洱的前身,元朝時稱為普洱,明萬歷年才定名為普洱茶,極盛時期是在清朝,《普洱府志》記載:“普洱所屬六大茶山。。。。。。周八百里,入山作茶者十余萬人”,可知當(dāng)時盛況。思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產(chǎn)地,普洱與思茅成為加工和集散中心。

4. 普洱茶文化的傳承與發(fā)展

普洱文化

普洱茶是我國十大名茶之一,原產(chǎn)于滇西南,是以其集散地普洱府合名的,元朝時被稱為“普茶”,在明朝萬歷年間才定名為“普洱茶”。經(jīng)歷千年的歲月流轉(zhuǎn)使“普洱茶”積淀下了無與倫比的文化寶藏,從三國時的“武侯遺種”到《紅樓夢》中的“女兒茶”,幾經(jīng)滄桑輪回,歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨,目睹人間百態(tài),遺貿(mào)下悠久的歷史文化。

普洱茶傳承了制茶史上經(jīng)典的技術(shù),又承載了中國的傳統(tǒng)文化理念。

第一,普洱茶的采制技術(shù)、包裝風(fēng)格是最古老的制茶工藝的延續(xù)。茶青采摘后,經(jīng)殺青、手工揉捻,再行曬干以及用綿紙、筍葉、竹簍包裝。這種制茶和包裝茶葉的方式。

在中國制茶歷史上是最古老、最傳統(tǒng)的,普洱茶的生產(chǎn)工藝,給人以“樸素”“自然”的親切感。

第二,“餅茶”、“磚茶”,保留了魏晉南北朝以來及唐代、宋代的制茶形制,承載著中國最為古老而悠遠(yuǎn)的制茶文化。

唐人陸羽《茶經(jīng)》,是世界第一部茶葉專著,全書共十章,其描繪的是一部唐代和唐代以前餅茶的生產(chǎn)歷史,尤其在第三章所記載的“蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”。

是今之云南餅茶古代生產(chǎn)工藝的寫照??梢哉f,云南餅茶,淋漓盡致的繼承和發(fā)揚了魏晉南北朝以來的制茶風(fēng)格和形制。

宋代,是中國歷史上茶葉加工、消費、品飲的鼎盛時代。就制茶形制來說,宋代是一個以“龍團鳳餅”為代表的餅茶時代。

盡管宋代茶“餅”的形狀大小。對茶葉原料的處理和今天的云南餅茶有很大差別,這并不影響云南七子餅茶作為最具歷史文化底蘊茶品的地位。

第三,“餅茶”“磚茶”,繼承和發(fā)揚 了中國傳統(tǒng)制茶理念。“餅茶”寓意“天”,“磚茶”寓意“地”,是天、地、人和的制茶理念的體現(xiàn)。

在中國傳統(tǒng)文化領(lǐng)域中,意識形態(tài)領(lǐng)域的道教、儒家思想,是指導(dǎo)和創(chuàng)造中國各種璀燦文化的“思想基礎(chǔ)”。

“天圓地方”是中國人最古老、最典型的宇宙觀。它直接作用于漢文字的起源、中國制幣技術(shù)、中國建筑學(xué)(如中國特色建筑的“四合院”)、中國的逸樂和教育(如中國的古琴、圍棋、象棋)等領(lǐng)域。

“天圓地方”思想同樣浸透在中國民間的飲食文化中,“民以食為天”,所以鍋、碗、瓢、盆等很多與“食物”有關(guān)的容器和器皿都是“圓”的。凡此種種,不一而足。

可見“天圓地方”思想是中國文化中最樸素、最古老、影響最廣,最深遠(yuǎn)的思想,也是“餅茶”圓形形狀誕生的思想基礎(chǔ)。可以說:“餅茶”“磚茶”是最能代表中國茶文化的載體實物!

5. 普洱茶的精神價值

普洱茶可以做奶茶喝。在沖泡好的普洱里面放入適量的牛奶,就可以制作成奶茶,這種奶茶喝起來會比較潤滑,口感非常醇,會有一種甘甜,還會有牛奶的奶香,讓人回味無窮。普洱茶營養(yǎng)價值與它含茶多酚的量,多種微量元素和維生素有關(guān),普洱茶有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用,對人體十分有益。普洱茶生茶的泡法:

1、普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。

2、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

3、醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。擴展資料:喝普洱茶的禁忌1、不宜空腹喝濃普洱茶,空腹飲茶會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至?xí)鹦募?、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象,并影響蛋白質(zhì)的吸收。2、普洱茶隨泡隨飲,忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過久泡后,茶中會有重金屬等有害物質(zhì)析出,茶多酚大量氧化,使茶色變渾,降低了保健效果。3、剛做出的普洱茶不宜喝從營養(yǎng)學(xué)角度來講,剛做出的新普洱茶沒有經(jīng)過一段時間的放置,營養(yǎng)物質(zhì)還沒有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。

4、普洱茶禁忌宜長飲,不宜間斷飲普洱茶要細(xì)水常流,不可間斷,否則,難以起到健康養(yǎng)生的效果。

5、保持茶具清潔很重要,茶垢對人體健康極為不利,它含有多種重金屬物質(zhì),在飲茶時帶入身體,阻礙營養(yǎng)的吸收,還含有某些致癌物質(zhì),故應(yīng)及時清洗普洱茶具內(nèi)壁的茶垢,以免其危害健康。

6、洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲“淡茶溫飲保年歲”,飲普洱茶的溫度以25~50度,不超過60度為宜。

7、忌飯前飯后大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶,會沖淡唾液,影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲,不宜盲目。

8、前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶),會造成精神興奮,影響睡眠,甚至失眠。

6. 普洱茶的文化價值體現(xiàn)在哪方面

普洱茶是我國的一種較為名貴的茶葉,其滋味、內(nèi)質(zhì)、香氣等會隨著年份的變化發(fā)生改變,因此品質(zhì)良好的普洱茶,年份越久,價值也就越高。那么,15年的普洱茶餅的價格是多少?具有什么樣的特征和品質(zhì)?

15年普洱生茶餅的價格在1500~3000元一塊左右,熟茶餅價格1000~2300元一塊左右,普洱茶的價值主要體現(xiàn)在原料、年份、工藝等方面,15年的普洱茶餅的價格會因為原料和工藝的不同而有所差異。

品質(zhì)一般的15年普洱生茶餅,價格一般在1200~1500元一塊左右,熟茶餅1000~1300元一塊左右,茶的滋味比較普通,主要是靠年份提起來的價格。品質(zhì)稍微好些的年普洱生茶餅,價格在1500~2100元一塊左右,熟茶餅價格1300~1800元一塊,能夠品嘗出普洱茶的味道,有一定的陳味。

品質(zhì)比較好的15年普洱生茶餅,價格在2100~3000元一塊左右,熟茶餅價格1800~2600元一塊,原料和制作工藝都比較精良,滋味回味甘甜,飽滿滑爽。品質(zhì)上好的15年普洱茶餅,價格在3000元一塊以上,是普洱茶中的珍品,香氣純正,滋味甘美。

通常來講,15年的普洱茶餅是當(dāng)之無愧的陳茶,其口感與新普洱茶相比,要更加的醇厚。另外,現(xiàn)在的15年普洱茶的流通范圍較小,并且價格高昂,所以15年的普洱茶餅在市場上炒的較為火熱。

7. 普洱茶的文化價值體現(xiàn)在哪?對當(dāng)今社會有何文化意義?

普洱茶帶證書第一次聽說。我只知道有些品牌的普洱茶附帶有檢測報告。檢測部門的權(quán)威性,是茶葉放心入口的證明方式,是茶葉銷售的一個加分項,有參考價值,但不是茶葉收藏價值高低的標(biāo)準(zhǔn)。

如果非要說出一個標(biāo)準(zhǔn):不管是生普還是熟普,水溶浸出物的占比。國家給出過一個標(biāo)準(zhǔn),生茶水溶浸出物高于32%,熟茶高于28%,才有后期收藏存放的價值。但是這需要專業(yè)的機構(gòu)去認(rèn)證,不適于日常。

關(guān)于收藏,有幾點簡單的建議,細(xì)說起來內(nèi)容太多。

1·生普與熟普?建議選擇生普,后期轉(zhuǎn)化的價值更高。

2.老茶還是新茶?如果你很懂,比一般的商家都懂,或者是有很懂的人帶你,你可以考慮存一些。如果你是新手,那就多喝,如果遇到你喜歡的口感,茶葉品質(zhì)又不錯的普洱,可以存。

3.無論是哪一款茶,茶葉是用來喝的,我們要理性看待,我們對普洱茶收藏價值,到底是喝,還是升值……

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