1. 茶樹(shù)怎么鑒定年份

挑茶葉分專業(yè)和業(yè)余。

先說(shuō)業(yè)余挑好茶的方法，第一條是不聽(tīng)忽悠，很少有茶商說(shuō)自己茶葉不好的，堅(jiān)持自己的意見(jiàn)。對(duì)于業(yè)余的普通茶友來(lái)說(shuō)了解一些茶葉的常識(shí)就可以了，一，等級(jí)，春茶質(zhì)量比夏秋茶好，芽茶比葉茶等級(jí)高，二，產(chǎn)地，一些最基本的產(chǎn)地常識(shí)，比如福建人賣龍井茶，山東人賣廣東茶，浙江人賣竹葉青等等，這種情況基本上是轉(zhuǎn)手幾次的茶商了，三，遠(yuǎn)離天價(jià)，當(dāng)一個(gè)茶商開(kāi)始對(duì)你吹噓天價(jià)的時(shí)候，基本上你是人為刀俎我為魚(yú)肉的魚(yú)肉了，中國(guó)茶葉產(chǎn)地很多除了一些原產(chǎn)地有高價(jià)的茶葉和一些珍惜茶種以外大多數(shù)都茶葉價(jià)格都在幾百塊幾十塊之間，以我為例，我是一見(jiàn)到云南武夷茶商是立馬拉黑的，你們會(huì)玩找讓你們玩的人去，天價(jià)我玩不起，四，遠(yuǎn)離陳茶，作為年年會(huì)從茶樹(shù)上長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽，陳茶唯一的目的忽悠，年份儲(chǔ)存這些名詞越多越扯淡。

專業(yè)的挑茶就更細(xì)化了，以我最熟悉的龍井為例，一把茶葉看茶種，工藝，等級(jí)，價(jià)格，產(chǎn)地，顏色，香味，口味，條形甚至是采摘時(shí)候的溫度，時(shí)間等等，我接觸了二十年還只是粗知道。

2. 如何判斷茶樹(shù)樹(shù)齡

茶樹(shù)是一種多年生且常綠的木本植物，茶樹(shù)的一生在正常情況下，壽命短則幾十年，長(zhǎng)則數(shù)百年甚至可以達(dá)千年之久。

而茶樹(shù)的經(jīng)濟(jì)學(xué)年齡（即茶樹(shù)具有經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值的一段時(shí)期）則并不會(huì)太長(zhǎng)，其經(jīng)濟(jì)學(xué)年齡在高水平的管理下，一般可以達(dá)到40-50年，如果管理水平較低，一般就只有20年左右，甚至可能更短。

3. 茶樹(shù)年齡怎么鑒定

第1種最有效的方式就是查看樹(shù)的年輪。當(dāng)然很多茶樹(shù)都是灌木型的，在年輪查看方面存在一定的困難。如果是喬木型的古茶樹(shù)，通過(guò)查看年齡的方式，來(lái)確定茶樹(shù)的年齡是最精準(zhǔn)的。

第2種方式通過(guò)種植記錄。對(duì)于茶樹(shù)的樹(shù)齡判斷，一般農(nóng)民都會(huì)記住一個(gè)大概的時(shí)間，而在科學(xué)種植的新建茶園中，最有嚴(yán)格的種植記錄。查找這些資料，最能夠直觀的方式獲得茶樹(shù)年齡的方式。

4. 茶葉樹(shù)齡怎么看

古樹(shù)紅茶---勐海平均海拔超過(guò)1700米的山野上，散落著眾多的野生喬木古茶樹(shù)，且茶樹(shù)齡在300年以上，野放管理，不施加農(nóng)藥化肥;引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨(dú)具特色的紅茶。

勐海帕沙村---云南西雙版納勐海古茶樹(shù)齡最老、面積最廣的村落，古董級(jí)別的底質(zhì)， 原料古茶樹(shù)齡已有500余年。

家庭教育(茶園管理)，順其天性，365天全放養(yǎng)，不施以化肥、農(nóng)藥、除草劑，經(jīng)受住了SGS標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)殘、稀土、重金屬、微生物、香精、色素的檢測(cè)考驗(yàn)，世界上真正原始、安全的古樹(shù)紅茶。

5. 如何分辨古樹(shù)茶茶葉的樹(shù)齡

老樹(shù)茶就是從樹(shù)齡較老，通常為樹(shù)齡30年以上的茶樹(shù)的茶樹(shù)上采下的茶葉制成的茶。古樹(shù)茶是指存活百年以上的喬木茶，在以云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹(shù)群落，數(shù)量稀少。而在一些所謂'骨灰級(jí)'茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，則必須是300年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)才能被冠以'古樹(shù)'之名。老樹(shù)茶與古樹(shù)茶內(nèi)含物拋開(kāi)光照、溫度、水、肥、土壤、海拔等因素，茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹(shù)的新陳代謝不同。茶樹(shù)處于不同的樹(shù)齡，吸收和代謝也不一樣。小的時(shí)候氮代謝明顯，老了的時(shí)候碳代謝明顯。

老樹(shù)茶（30~300年樹(shù)齡）老樹(shù)茶中氮的代謝比較旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚等與氮元素相關(guān)的產(chǎn)物，所以樹(shù)齡小的茶樹(shù)比較鮮爽但甘甜度稍差。古樹(shù)茶（300年以上樹(shù)齡）古樹(shù)茶中碳的代謝明顯，生產(chǎn)大量的單糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)、寡糖（如麥芽糖、蔗糖、棉子糖等）、多糖(糖原、淀粉、殼多糖、透明質(zhì)酸、半纖維素等)、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦澀度低，甘甜度好，醇厚度好。

一般而言，樹(shù)齡越大，碳的代謝越明顯，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后發(fā)酵與茶葉含糖量密切相關(guān)，所以，成熟一些的芽葉和樹(shù)齡大一些的茶樹(shù)芽葉陳化更好，因此有人較喜歡老樹(shù)茶、古樹(shù)茶。不過(guò)，樹(shù)齡越大，咖啡堿的含量相應(yīng)提高，刺激性也隨之提高。所以大家沒(méi)必要盲目追求古樹(shù)普洱，而應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)、喜好、性價(jià)比選擇適合自己的普洱茶！

6. 怎么看茶葉年份

在每一個(gè)大益包裝的下面還會(huì)有一個(gè)品號(hào)。比如801。指的是2008年的第一批自產(chǎn)。1013.指的是2010年的第13批次。一般來(lái)講，第一批次的茶會(huì)比較好一點(diǎn)。

7. 怎么樣才能識(shí)別茶葉的年份

1.從普洱茶外形上去辨別普洱茶年份 不同年代壓制的緊壓茶其外形寬度、厚薄、弧度、曲度、窩坳...

2.從普洱茶產(chǎn)品的質(zhì)量上去辨別普洱茶年份 茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)劣是體現(xiàn)產(chǎn)品飲用價(jià)值的最重要依據(jù)...

3.可以從普洱茶生產(chǎn)歷史背景去辨識(shí)普洱茶年份 云南是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地,又是我國(guó)普洱

8. 茶樹(shù)怎么鑒定年份好壞

茶葉 是有保質(zhì)期的，特別是 綠茶，保質(zhì)期最短，保存條件也高，好的綠茶是需要冷藏的；雖然紅茶、黑茶、白茶屬于發(fā)酵茶 也是有保質(zhì)期的，儲(chǔ)藏條件也是必須的。所以 茶葉 還是 根據(jù)制茶工藝的不同 看看 生產(chǎn)許可證的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)選擇購(gòu)買。

9. 如何從茶葉中判斷茶樹(shù)的年齡

1、 如果不知道樹(shù)木的種植年份，其樹(shù)齡一般是通過(guò)查看樹(shù)木的年輪來(lái)確定樹(shù)木生長(zhǎng)的樹(shù)齡。鋸斷的樹(shù)可以觀察到年輪的。

　　2、可以看樹(shù)皮。一年生枝的樹(shù)皮較光滑，多年生的則較為粗糙，樹(shù)齡越久，則樹(shù)皮的裂口越深。這是由于樹(shù)皮是樹(shù)干表皮層老化細(xì)胞的殘?bào)w，生長(zhǎng)年份越久，死細(xì)胞數(shù)量越多，就會(huì)越粗糙。同時(shí)，隨著樹(shù)體每年的加粗，外層的死細(xì)胞堆積層被撐裂，因此樹(shù)皮上才會(huì)有細(xì)密的裂口，而年份越久，死細(xì)胞層就會(huì)越厚，而且并不會(huì)完全脫落，故而老樹(shù)的樹(shù)皮裂口較深且硬。這種方法只能模糊地判斷大致年份，并不精確，而且要有一定的經(jīng)驗(yàn)積累才行。

　　3、還可以參考統(tǒng)計(jì)資料，樹(shù)高與樹(shù)齡有一定的函數(shù)關(guān)系，不同的樹(shù)種，有不同的函數(shù)式，可以通過(guò)查閱統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，計(jì)算樹(shù)齡，比較準(zhǔn)確，但也很麻煩。

　　樹(shù)木是由“枝”和“桿”還有“葉”呈現(xiàn)的一種植物，可存活幾十年。一般將喬木稱為樹(shù)，有明顯直立的主干，植株一般高大，分枝距離地面較高，可以形成樹(shù)冠。樹(shù)有很多種， 俗語(yǔ)中也有將比較大的灌木稱為“樹(shù)”的，如石榴樹(shù)、茶樹(shù)等。 樹(shù)木是木本植物的總稱，有喬木、灌木和木質(zhì)藤本之分，樹(shù)木主要是種子植物，蕨類植物中只有樹(shù)蕨為樹(shù)木，中國(guó)約有8000種樹(shù)木。樹(shù)是具有木質(zhì)樹(shù)干及樹(shù)枝的植物，可存活多年。一般將喬木稱為樹(shù)，有明顯直立的主干，植株一般高大，分枝距離地面較高，可以形成 樹(shù)冠。樹(shù)有很多種。俗語(yǔ)中也有將比較大的灌木稱為“樹(shù)”的，如 石榴樹(shù)、茶樹(shù)等。

10. 茶樹(shù)怎么鑒定年份呢

北方茶葉樹(shù)開(kāi)花期為8月至翌年1、2月開(kāi)花。

茶樹(shù)的開(kāi)花量集中在10月中旬-11月中旬,茶樹(shù)的開(kāi)花期因種植地區(qū)、茶樹(shù)品種、年份不同而有差異。不同產(chǎn)地茶樹(shù)的花期長(zhǎng)短不一。

南方茶區(qū)開(kāi)花期長(zhǎng)，可延續(xù)到第二年2～3月。在杭州茶樹(shù)花期為8月中旬至12月底，全花期為120天；在福建福安茶樹(shù)花期為9月中旬至翌年2月中旬，全花期為153天；在云南的西雙版納和海南省等地，每月均有茶花開(kāi)放，但盛花期多在12月～1月

11. 茶樹(shù)怎么鑒定年份圖片

1840年。

1.云南白茶種植歷史在云南已有160余年，《景谷縣志》記載，清朝道光年20年（1840年），用景谷大白茶制作的白龍須茶，曾作為貢茶被當(dāng)?shù)赝了旧县暯o皇帝。

2.景谷大白茶古茶園產(chǎn)于普洱市景谷縣民樂(lè)鎮(zhèn)秧塔村，海拔約1750米，1982年云南省茶樹(shù)品種資源普查時(shí)被發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)古茶樹(shù)僅存活107棵。

 3.用大白茶做成的白茶在民間叫月光白，也叫晾青。