1. 茶水為什么搖晃會(huì)有泡泡

那是因?yàn)椴杷泻性S多茶葉溶解后的微粒，搖晃后氣體進(jìn)入水后產(chǎn)生浮選與氣體作用，就是由于水的表面張力作用使水中微粒聚集并吸附在氣泡表面的現(xiàn)象，因此會(huì)形成很多表面張力很大不易破裂的氣泡，多了就會(huì)聚集成白沫，而純水因?yàn)闆]有雜質(zhì)氣泡表面張力小，很容易破裂，因此靜置一會(huì)氣泡就會(huì)消失減少。

2. 茶水為什么搖晃會(huì)有泡泡聲

夏天到了，如果燙傷會(huì)很嚴(yán)重，多注意… 【暖水瓶為什么會(huì)爆炸？】 主要原因：

一是受熱不均，冷熱溫差過大。

二是空氣膨脹，壓力過大，這是大部分熱水瓶爆炸的原因，瓶?jī)?nèi)灌滿熱水的時(shí)候，如果瓶塞塞得太緊，就會(huì)導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)壓力太大而爆炸。往細(xì)了說：

1、熱水瓶的質(zhì)量不過關(guān)，初次使用即爆炸。

2、瓶里的水垢太多，水垢不利于熱傳導(dǎo)，致使內(nèi)膽玻璃在裝入熱水后受熱不均引起破裂。

3、倒水時(shí)，壺嘴與瓶口接觸，瓶口受熱太高很快膨脹而破裂。

4、剛裝過冷水，馬上就裝熱水，因受熱不均及氣壓驟變，也會(huì)引起爆炸。

5、倒出一部分熱水后進(jìn)入了空氣，而瓶塞蓋得過緊，冷空氣在剩余熱水加熱下膨脹使膽內(nèi)壓力過高導(dǎo)致爆炸。

6、壺底老化或松懈，提水的時(shí)候壺底脫落，導(dǎo)致暖瓶爆炸，這樣是最常見也是最危險(xiǎn)的。

7、宿舍離水房遠(yuǎn)，有些人為了方便就把壺放在水房門口，等放學(xué)或吃完飯?jiān)俅蛩畮Щ厝?，這樣壺長(zhǎng)期放在室外經(jīng)受陽光照射會(huì)風(fēng)化老化 預(yù)防: 1、購買質(zhì)量有保證的開水瓶，注意其使用期限。

2、接水時(shí)瓶嘴正對(duì)水龍頭，不要讓熱水流到瓶外，定期檢查瓶口的密封塞是否完好。

3、接滿水后只需將瓶塞輕輕放上，不需要按下，如壓得太緊，壓力大容易導(dǎo)致爆炸。

4、注意瓶底的旋塞，時(shí)間長(zhǎng)了可能會(huì)慢慢滑出，提水前要注意檢查。底部固定瓶膽的旋轉(zhuǎn)性皮墊，不宜太緊，也不宜太松。

如果旋轉(zhuǎn)太緊，瓶膽底部壓力太大，再加上裝滿水的暖瓶蓋上蓋后，壓力全部集中在“膽”底部，容易發(fā)生爆炸；如果旋轉(zhuǎn)太松懈，膽底的“著力”不夠好，造成瓶膽在暖瓶殼里晃動(dòng)，長(zhǎng)期使用，影響瓶膽的使用壽命。

5、長(zhǎng)時(shí)間使用后，及時(shí)清除瓶膽內(nèi)水垢；

6、剛裝過冷水，不要馬上就裝熱水。不論什么季節(jié)，罐“開水”前都用溫水沖刷一下，以使“膽”內(nèi)溫差達(dá)到平衡，防止引爆。

7、開水瓶不保溫時(shí)，及時(shí)更換瓶膽。

8、走路時(shí)盡量平穩(wěn)，避免“撞車”，輕拿輕放。

9、平時(shí)盡量把壺放在教陰涼的地方，避免陽光直射，防止暖瓶老化。

10、再就是一定要替別人著想一下，在提水上樓的時(shí)候，盡量別讓同學(xué)或他人走在你的后面，防止壺底脫落，暖瓶爆炸熱水燙到后面的同學(xué)。

3. 為什么茶水搖動(dòng)后會(huì)起泡

第一種：現(xiàn)在的茶葉都是包裝好的，在包裝的過程中以及拆裝的過程中，可能會(huì)產(chǎn)生碎末。泡茶的時(shí)候，茶葉中碎末比較多的情況下，就會(huì)使茶葉中的有效物質(zhì)浸出來，從而形成泡沫。

第二種：多毫品種制成?？赡芤恍┤藢?duì)多毫品種不太了解，經(jīng)常研究茶文化的人，可能會(huì)有所涉及。多毫品種一般都是嫩芽的頭制成的，茶葉都比較嬌嫩，茶葉當(dāng)中原本含有很多的茶多酚等物質(zhì)，經(jīng)過揉捻之后，茶葉當(dāng)中的這些物質(zhì)會(huì)粘粘在茶葉的表層，經(jīng)過開水的浸泡，就會(huì)浮出水面，從而會(huì)有泡沫。

第三種：人們?cè)谂莶璧倪^程中，可能會(huì)產(chǎn)生茶皂素。但是并不是所有的茶都會(huì)有這樣的現(xiàn)象，不同的品種產(chǎn)生的茶皂素的量也不一樣。這種物質(zhì)對(duì)身體并沒有什么壞處，茶皂素有著抗菌、抑制脂肪的作用。所以大家看到茶葉上面有泡沫的話，不需要太擔(dān)心，這些對(duì)于人體來說并無害處。

4. 茶水搖晃后有泡沫

上投法：

1.該方法采用透明的玻璃杯進(jìn)行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適溫的水，然后取出適量的茶葉放入其中。

2.等待上一段時(shí)間，看茶葉吸水后一片一片慢慢的下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時(shí)候說明泡的差不多了。

3.泡好后就可以進(jìn)行品飲了。

中投法：

1.中投法也是采用玻璃杯來進(jìn)行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然后放入適量的茶葉。

2.等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，等到茶葉舒展到差不多的程度時(shí)往玻璃杯中加滿開水。

3.然后等到茶溫差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。

下投法：

1.該方法采用瓷蓋杯來進(jìn)行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進(jìn)行溫杯，然后將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。

2.加入少量的開水，然后搖動(dòng)杯子使茶葉吸收水分，然后自然展開。

3.待茶葉展開時(shí)，然后往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然后等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。

4.用杯蓋慢慢的撥動(dòng)茶湯，是茶湯更加的均勻。

5.待茶湯程度差不多時(shí)就可以對(duì)其進(jìn)行飲用了。

5. 為什么搖茶葉會(huì)有泡沫

出現(xiàn)泡沫有3個(gè)原因

1.茶葉中內(nèi)含茶皂素作祟

茶皂素又名茶皂甙，是一種性能良好的天然表面活性劑，用途十分廣泛。一般而言，工農(nóng)業(yè)用途的茶皂素，可以在茶樹的種子中提取，因?yàn)椴枳牙锏暮孔罡?。但是，在茶樹的樹干和葉片中，同樣含有這種糖苷化合物，只不過含量不同。

茶皂素的pH值在5.6~5.7之間，總體呈微酸性，幾乎不溶于冷水，但在熱水沖泡時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)較強(qiáng)的起泡力，尤其是懸壺高沖時(shí)，茶水沖擊震蕩，茶湯表面的泡沫就會(huì)更加豐富。另外，需要提一句，茶皂素不受水質(zhì)影響，不管是自來水泡茶還是桶裝水沖泡，該起泡沫時(shí)，一點(diǎn)都不會(huì)含糊。換句話說，茶葉表面出現(xiàn)泡沫，跟水質(zhì)硬度沒有太多關(guān)聯(lián)。

2.茶葉嫩芽中的白毫作祟

經(jīng)常喝茶的人，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)整盒茶葉快喝完時(shí)，茶葉桶內(nèi)壁和底部，總會(huì)殘留一層細(xì)細(xì)的絨毛，這不是雜質(zhì)，也不是灰塵，是茶葉嫩芽上的白毫脫落所致。很多細(xì)嫩茶芽中，都有細(xì)密的白毫，比如明前的黃山毛峰，頂級(jí)的白毫銀針，都有非常茂密的白毫。

這些茶葉在沖泡時(shí)，因?yàn)榘缀撩撀洌诒砻婢奂?，形成一圈附著物，與熱水沖撞融匯后，往往會(huì)出現(xiàn)白色泡沫。這是造成茶水中出現(xiàn)泡沫的第二個(gè)原因，也是最常出現(xiàn)的一個(gè)原因。

3.茶葉破損后的碎末作祟

相對(duì)來說，完整的茶葉，在沖泡時(shí)，內(nèi)含物質(zhì)析出速度，沒有破損茶葉析出得快，尤其是經(jīng)過手工揉捻，導(dǎo)致茶葉細(xì)胞壁破損的茶，更容易出汁。沖泡時(shí)，也更容易出現(xiàn)泡沫。同理，當(dāng)茶葉中有較多碎葉和碎屑時(shí)，繼續(xù)沖泡也會(huì)出現(xiàn)明顯泡沫。

6. 為什么茶搖了會(huì)起泡

三點(diǎn)原因：

1、茶皂素，茶皂素是茶葉里的天然成分（活性劑），起泡力強(qiáng)，在沖泡時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫；

2、茶葉表層覆有的白毫，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沖泡后會(huì)產(chǎn)生泡沫；

3、在沖泡時(shí)，茶葉碎末在沸水的激蕩下，會(huì)輕易形成泡沫。

7. 茶水為什么搖晃會(huì)有泡泡出現(xiàn)

聞一聞。拿起有白點(diǎn)的茶葉，放在手心里輕輕晃動(dòng)，如果是變質(zhì)了，肯定能嗅到霉味或其它異味。

二、看一看。仔細(xì)觀察茶葉上白點(diǎn)的特征。我們知道，有些茶葉在干燥時(shí)溫度過高，茶葉中的茶堿、咖啡堿升華，然后在茶葉表面冷凝，茶葉表面就會(huì)起一層白白的類似霜一樣的東西，行話叫起白霜，這是正?，F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點(diǎn)是正常的，如果點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛，就是常說的茶毫，也有的稱白毫，說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。

三、試一試。抓起一小把有白點(diǎn)的茶，用力握一握，如果茶葉基本都沒斷，手用力捻才碎，這表明茶葉的含水量超標(biāo)了，這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。

四、查一查。仔細(xì)查找所買茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道，不同種類茶的保質(zhì)期不同。白茶，密封保存好了，有一年茶、三年藥、七年寶的說法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶，散裝一年半左右，紙袋裝二年，罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右，熟茶十五年以上。青茶一般一年左右，防潮性能好的包裝可達(dá)三年?？纯催@些帶白點(diǎn)的茶過沒過保質(zhì)期，如果過了，就要慎重了。

五、泡一泡。把帶白點(diǎn)的茶泡一杯，看看茶湯是否透亮，如果渾濁就應(yīng)高度懷疑是茶變質(zhì)了。

8. 泡的茶搖晃后起泡

戴美瞳有氣泡可以摘掉之后放在藥水里邊，多泡一會(huì)兒再佩戴。如果佩戴了劣質(zhì)的美瞳也可能會(huì)出現(xiàn)有氣泡的現(xiàn)象，佩戴美瞳一定要避免佩戴劣質(zhì)的，以免出現(xiàn)對(duì)眼睛產(chǎn)生傷害，當(dāng)佩戴美瞳之后，如果出現(xiàn)了氣泡可以把眼睛閉一會(huì)兒，然后左右轉(zhuǎn)動(dòng)，就可以有效的去除美瞳上的氣泡。再配戴上美瞳之后，千萬不要用手用力的去揉眼睛，以免出現(xiàn)美瞳發(fā)生移位。

9. 茶葉水搖晃后為何有泡沫

這是一個(gè)茶葉沖泡方式選擇的問題。不同種類的茶葉，會(huì)選擇不同的沖泡方式；同種類的茶葉，也會(huì)依據(jù)品質(zhì)級(jí)別的不同，采用不同的泡法。沖泡茶葉，僅器具選擇就有玻璃杯、蓋碗、紫砂壺等等。碧螺春屬名優(yōu)綠茶，外形條索緊結(jié)，芽葉幼嫩，白毫畢露，銀綠隱翠，宜選用玻璃杯進(jìn)行沖泡，以欣賞其沖泡過程中的優(yōu)美身姿（對(duì)沖泡技巧不甚講究的，也可采用蓋碗進(jìn)行沖泡）。

沖泡之時(shí)，先注水后放茶葉的有上投法和中投法兩種。上投法即指先注水入杯七八分滿，然后投茶；中投法即指先注入三分水，然后投茶，最后再注水至七八分滿。與這兩種方式不同的還有下投法，即投茶入杯后直接注水沖泡的。

一般來說，碧螺春沖泡宜采用玻璃杯上投法和中投法，這有利于涼水、降低水溫（名優(yōu)綠茶沖泡水溫在85℃左右），不致燙傷嫩芽葉；同時(shí)，上投法和中投法的沖泡方式，有利于欣賞其沖泡過程中的茶舞，美不勝收。而這兩種手法的選擇，則依據(jù)茶葉品質(zhì)而定：對(duì)于外形緊結(jié)重實(shí)的、級(jí)別較高的茶，可采用上投法，直接將沸水注入杯中，待水凉至85℃左右再投茶；對(duì)于條索松展的、級(jí)別低一些的茶，則可采用中投法，沸水沖入杯容量三分之一，待水凉至85-90℃左右投茶，然后輕輕搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤(rùn)，同時(shí)散發(fā)茶香，最后再沿杯邊注水至七八分滿。