1. 江西婺源茶葉介紹

婺綠茶

婺綠茶產(chǎn)于婺源，婺源產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已成為著名茶區(qū)，品種繁多，有珍眉、針眉、抽貢、鳳眉、貢熙、窨花茶、三角片、綠茶粉、壽眉、白毫、銀針、炒青等。

制作方法

1.殺青：殺青在直徑60厘米的廣口鐵鍋中進(jìn)行。在殺青前，要把鍋內(nèi)磨光刷凈，最好先采些老鮮葉在鍋試劑，然后正式殺青。鍋溫以120～140℃為宜，先高后低，葉子下鍋后有炒芝麻響聲為適。設(shè)葉量，一般掌握在0.4～0.5千克鮮芽葉。操作時(shí)，手心向下，五指微張，使葉不貼住鍋壁成弧形上升，手心迅速向上，充分抖散葉子。要求快翻、高揚(yáng)、撒開(kāi)、撈盡。葉子深而萎，手握散而軟，梗不易折斷，一般約5～6分鐘，迅速用竹掃把將葉子掃出。

2.揉捻：在直徑67厘米左右竹蔑編制的茶盤(pán)中進(jìn)行，以殺青一鍋，揉捻一次，約0.25～0.4千克。操作時(shí)雙手把住殺青葉，手指和手緣護(hù)茶。先向左邊推揉，然后把葉子收回原處，再向右邊推揉，如此反復(fù)五六次之后，將葉抖松，再推揉五六次，再將葉子抖松，此方法進(jìn)行三四回，時(shí)間約4分鐘。以茶葉成條索和揉出茶汁為準(zhǔn)。

3.鍋炒：在直徑60厘米的廣口鐵鍋中進(jìn)行。溫度由90℃逐漸下降到70℃左右。投葉量為0.75～1千克(約為3～4鍋殺青葉)。操作時(shí)，將四指并攏，手掌張開(kāi)，拇指方向朝上，小指方向朝鍋，插入鍋內(nèi)緊貼前茶葉，用腕力緊壓茶葉沿手心方向徐徐攤起。同時(shí)，捧茶輕輕搓條和拌散，經(jīng)數(shù)次后至有刺手感并有“嗦嗦”響聲，立即停止搓條改為推炒，全過(guò)程約25～30分鐘，約七成干即起鍋，攤晾10～15分鐘，再投入烘干。

2. 婺源的茶葉叫什么茶葉

味道不錯(cuò)，會(huì)比較清淡。

3. 江西婺源紅茶

龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

4. 江西婺源茶業(yè)

江西婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)院（Jiangxi Wuyuan Tea Vocational College）是全國(guó)唯一一所以茶命名的國(guó)家公辦特色高校，坐落于中國(guó)最美麗的鄉(xiāng)村、書(shū)鄉(xiāng)、茶鄉(xiāng)婺源。

學(xué)院實(shí)施“人才強(qiáng)?！睉?zhàn)略，以培育學(xué)生“匠人精神”為己任，注重職業(yè)技能教育，培養(yǎng)社會(huì)實(shí)用型人才。學(xué)院畢業(yè)生以愛(ài)崗敬業(yè)、基礎(chǔ)扎實(shí)、技能突出而獲得社會(huì)和用人單位肯定。畢業(yè)生不但就業(yè)質(zhì)量高，“三產(chǎn)朝陽(yáng)專業(yè)，一線城市就業(yè)”，還供不應(yīng)求，合格畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)100%。學(xué)院連續(xù)8年榮獲江西省和全國(guó)普通高等院校畢業(yè)生就業(yè)先進(jìn)單位。

5. 婺源茶是什么茶

當(dāng)然最主要的是 你喜不喜歡喝這種類型的茶。清香 略淡 微苦婺源綠茶（簡(jiǎn)稱“婺綠”）　產(chǎn)地：中國(guó)江西婺源。 　　 成因：婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢(shì)高峻，峰巒聳立，山青 水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹(shù)。這里“綠叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國(guó)著名的綠茶產(chǎn)區(qū) 歷史： 　　婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載?！端问贰な池洝锋脑吹闹x源茶列為全國(guó)六種名茶“絕品”之一。明清時(shí)代，曾列為向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的“貢茶”。明朝時(shí)，婺源縣每年進(jìn)貢的茶葉2500公斤左右。 “婺源綠茶”從十八世紀(jì)開(kāi)始就已進(jìn)入國(guó)際場(chǎng)，乾隆年間，外銷到英國(guó)；咸豐年間， 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號(hào)，共制綠茶數(shù)千箱運(yùn)往 香港銷售，獲利極豐。“俞德盛”茶號(hào)所制“新六香”綠茶還遠(yuǎn)銷西歐。光緒年間， 茶商俞杰然建“祥馨實(shí)業(yè)花園”，種植珠蘭，茉莉數(shù)千盆，為窨制花茶用。 　　我國(guó)綠茶銷往世界，婺源做了無(wú)名英雄。在所有銷往世界的婺源綠茶名稱中均填寫(xiě)為“中國(guó)綠茶”。 品種： 　　婺源茶葉，品種繁多，質(zhì)量上乘。著名品種有“上海州”、“大葉種”、“小葉種”、“圓葉種”、“長(zhǎng)葉種”等等。特點(diǎn)： 　　葉質(zhì)柔軟，持嫩性好，芽肥葉厚，有效成分高，宜制優(yōu)質(zhì)綠茶。選用“上海州”良種茶葉為原料，精心制作而成的“茗眉”茶，香氣清高持久，有蘭花之香，滋味醇 厚鮮爽，湯色碧綠澄明，芽葉柔嫩黃綠，條索緊細(xì)纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤(rùn)。

6. 江西婺源名茶

婺源的婺源茗眉、井岡山的井岡翠綠、撫州的云林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、廬山的廬山云霧、修水的雙井綠寧紅功夫茶等都是江西省內(nèi)各市縣具有代表性的優(yōu)質(zhì)茶

7. 婺源什么茶葉

1婺源茗眉、2井岡翠綠、3廬山云霧、

4上饒白眉是特種綠茶，5通天巖茶6浮瑤仙芝，7資溪白茶生產(chǎn)于江西的資溪縣，8狗牯腦，9盤(pán)古龍珠，10銅鼓春韻茶葉條索堅(jiān)結(jié)秀麗、金毫顯露。

8. 江西婺源出產(chǎn)什么茶葉

分別是:天香云翠、文公銀毫、川汰雀舌、天舍奇峰、婺源墨菊、林生銀針、婺綠春茶、星江龍珠、靈巖劍峰、婺源茗眉。

其他還有:林茂昌、協(xié)和昌、蘭田香、婺茗堂、鄣公山、婺源觀茶、鼎盛隆等品牌

婺源位于贛浙皖三省交界,婺源群山逶迤，煙云繚繞，是中國(guó)著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。

“婺源綠茶”是中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。制作經(jīng)炒、揉、抖、烘等十余道工序精制而成，具有“葉綠、湯清、香高、味醇”的內(nèi)質(zhì)，為不可多得的茶中珍品，婺源綠茶也以其獨(dú)特的品質(zhì)多次在國(guó)際、國(guó)內(nèi)等各級(jí)商品博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。2014年，婺源綠茶制作技藝列入第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

婺源綠茶主要特征婺源茶樹(shù)大多生長(zhǎng)在高山深谷中，飽受霧露的滋潤(rùn)，萌發(fā)的芽葉厚嫩柔軟，無(wú)污染，且含有豐富的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。婺源綠茶在歷史松蘿茶制法基礎(chǔ)上，采取了高溫殺青、小桶揉捻、低溫長(zhǎng)烚的獨(dú)特工藝，使綠茶既有碧綠的色澤，緊細(xì)圓直的外形，又有香濃、味醇、湯清、耐泡的內(nèi)質(zhì)。

9. 江西婺源的茶葉

婺源高山茶品質(zhì)特征:干茶螺形緊結(jié)重實(shí)，色澤深綠油潤(rùn)；湯色清澈明亮、嫩綠隱翠；香氣栗香透蘭、耐泡留香；滋味鮮爽醇厚、回甘馥郁;葉底柔軟肥厚、翠綠勻整。

婺源境內(nèi)群山高聳，山澗汩流，氣候溫潤(rùn)，雨量充沛，四季云霧繚繞，寒署溫度分明，加上土層較厚，土壤肥沃，特別適合茶樹(shù)生長(zhǎng)喜溫、耐濕、好霧的氣候環(huán)境和土壤條件。早在唐代以前，人們就利用得天獨(dú)厚的自然條件，發(fā)展茶葉生產(chǎn)。

婺源茶樹(shù)大多生長(zhǎng)在高山深谷中，飽受霧露的滋潤(rùn)，萌發(fā)的芽葉厚嫩柔軟，含有豐富的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，制成的綠茶香氣馥郁，滋味醇厚，具有“葉綠、湯清、香濃、味醇”等優(yōu)點(diǎn)。