普洱茶的十大保健功能：
　

　　1、提神；2、利尿；3、防蛀牙；4、解煙酒毒；5、防止動(dòng)脈硬化；6、防重金屬對(duì)人體毒害；7、防癌抗癌、防輻射；8、抗衰老、抗流感；9、美容、潤(rùn)膚；10、減肥、增強(qiáng)免疫力
　
　　喝茶可補(bǔ)充人體必要的一些微量元素，對(duì)人體某些疾病也有防治作用?？山档腿梭w血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預(yù)防心腦血管疾病的作用，并有抗衰老和增加象疫力的功效；多喝茶水可使人興奮，有強(qiáng)心、利尿、殺菌、消炎等作用，長(zhǎng)期喝茶水能消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等。

　　在奧賽營(yíng)養(yǎng)生理實(shí)驗(yàn)室用兩組白鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一組用普通食物喂食，一組用富含膽固醇的食物喂養(yǎng)，兩組都同時(shí)加入云南沱茶。九周后，血液化驗(yàn)結(jié)果第一組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%，云南沱茶中有一種或數(shù)種不祥物質(zhì)，在水中溶解后有促進(jìn)新陳代謝，平衡和節(jié)制膽固醇奇效。

　　普洱茶有養(yǎng)生功效，人盡皆知。但是，關(guān)于生茶、熟茶哪種更養(yǎng)生的爭(zhēng)論似乎從來(lái)沒(méi)停歇過(guò)。前日，參加首屆普洱茶峰會(huì)的茶業(yè)專家在解析這些觀念誤區(qū)的同時(shí)，提醒消費(fèi)者：選擇生茶或熟茶，應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)而定。
　 生熟茶各有優(yōu)點(diǎn)
　 “生茶比熟茶更養(yǎng)生？”對(duì)一些飲茶者這樣的觀念，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院副院長(zhǎng)周紅杰的解釋是：普洱生茶接近綠茶，適合體質(zhì)較好的人，但如果患有胃病，最好不要常喝生茶。
他談道，熟茶的茶性較為溫和，各種體質(zhì)的飲茶者都適合，從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，熟茶相對(duì)養(yǎng)生。但這并不是熟茶比生茶好的意思，“兩者制作工藝不一樣，在養(yǎng)生方面各有優(yōu)點(diǎn)，并沒(méi)有可比性?！?
　霉味不是熟茶專有
　 “有人說(shuō)喝熟茶要的就是那股霉味，而事實(shí)上，真正好的熟茶根本就不應(yīng)該有這樣的味道，應(yīng)是湯色紅而透亮，味道香醇的?！敝芗t杰說(shuō)，普洱熟茶中主要含有３種物質(zhì)，首先是茶本身的物質(zhì)；其次是普洱茶在渥堆過(guò)程中，微生物產(chǎn)生的對(duì)人體有益的多糖、寡糖等物質(zhì)。此外，還有微生物的自身殘留成分，其中包括酵母等酶?！捌斩觳柚杏忻刮?，其中一個(gè)原因就是里面有活的微生物。”他強(qiáng)調(diào)說(shuō)，普洱茶需要微生物來(lái)加工，但我們要喝的是沒(méi)有活的微生物的普洱茶。
　 好茶不以年限定
　 在一些茶店里，普洱熟茶的年限幾乎成為它身價(jià)倍增的理由。還有不少消費(fèi)者熱衷于自己存茶，以期普洱熟茶有更好的口感。“除非能保持熟茶中的所有品質(zhì)不流失。”周紅杰想給盲目的茶收藏者們提個(gè)醒，“但這幾乎是不可能的?！?
　他談到，首先，存茶必須是原料很不錯(cuò)的普洱茶，如果茶本身品質(zhì)就不好，再怎么存也不會(huì)變成好茶。其次，制作工藝、存儲(chǔ)條件都非常重要，“哪一個(gè)環(huán)節(jié)有所疏漏，熟茶都不會(huì)隨著年限的增加品質(zhì)變得更好，而且情況只會(huì)相反。”他提醒消費(fèi)者，年限并不能使所有茶的品質(zhì)得到提升。
　 喝茶要適量
　 有人認(rèn)為，喝茶越多越利于健康。對(duì)此，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系副教授陳文品提醒說(shuō)，每日喝茶要適量，如果喝入過(guò)多的茶，有可能會(huì)引起茶葉中毒。
　 陳文品解釋，茶葉中含有咖啡堿和茶多酚，都對(duì)身體有益。因此，喝適量的茶能讓人提神。但如果喝入太多茶，有可能會(huì)出現(xiàn)乏力、困倦的情況，這就是輕度茶葉中毒，抑制中樞神經(jīng)的運(yùn)動(dòng)。“這種問(wèn)題在茶莊較容易出現(xiàn)，因?yàn)椴簧俨枨f老板每日在不停地給來(lái)客泡茶的同時(shí)，自己也在不停地喝茶，很容易造成飲茶過(guò)度?！?/p>