1. 所有茶葉的葉子都有鋸齒狀嗎

新茶是指剛上市的茶葉或是當(dāng)年的茶葉，這種茶葉以最早上市，品質(zhì)鮮嫩者為佳。陳茶是指存放1-2年以上的茶葉。一般，人們都喜歡飲用新茶，這不僅是因為新茶湯色艷味香，而且營養(yǎng)價值也高。

在著名作家二月河的《乾隆皇帝》一書中，有這樣一段描寫：年老的乾隆皇帝禪位嘉慶后，在宮中與老臣閑談。太監(jiān)端上茶來，稱是新到的雨前龍井，可頗通茶道大臣入口一嘗，卻是去年的陳貨。乖覺的他自不敢對太上皇挑明，寒暄幾句后，便忙著巴結(jié)新皇上去了?，F(xiàn)代人的茶杯里當(dāng)然不會有如此多的人情世故，但如何”推陳出新”?面臨的問題卻是一樣的。

如何分鑒新、陳茶葉呢?專業(yè)人士的建議是從色香味和含水量兩方面入手。

(1)色香味。新茶的色、香、味均佳，給人以新鮮爽口的感覺，飲后使人心曠神怡，心情舒暢。陳茶色澤呈暗褐色，湯色暗、枯黃。透析度降低，香氣低沉，并產(chǎn)生一種令人不快的老化味，即人們常說的“陳味”。茶葉的陳味，是其類脂成分發(fā)生水解和氧化的結(jié)果；陳茶香氣消失，是由于茶葉中芳香物質(zhì)已揮發(fā)掉，以及不飽和成分被氧化所致；陳茶湯色變深變暗；是由于茶中的氨基酸和糖分發(fā)生褐變反應(yīng)的結(jié)果；陳茶湯透析度降低，是茶中茶黃素被進(jìn)一步氧化聚合的結(jié)果。所以，一看顏色，二聞香氣，三是親口嘗嘗，就可以分辨出茶葉的新與陳。

(2)含水量。買散裝茶時，只要用手指捏一捏，就能很簡單地鑒別新陳茶。新茶一般含水量較低，在正常情況下含水7％以下，茶葉條索疏松，質(zhì)硬而脆，用手指輕輕一捏，即成粉末狀。陳茶因存放時間過長，經(jīng)久吸濕，一般含水量都比較 高，茶葉濕軟而重，用手指捏不成粉末，只能研成細(xì)片狀，茶梗也不易折斷。同時，當(dāng)茶葉的含水量超過10％時，不但會失掉茶葉原有的色、香、味，而且很容易發(fā)霉變質(zhì)，以致無法飲用。一些茶販?zhǔn)纸苹?，摻雜使假的手段非常隱秘，一不留神，就可能上當(dāng)。

新、陳混雜：有些鮮茶里摻進(jìn)了陳茶。這種茶色澤不勻，新茶色澤新鮮悅目，陳茶發(fā)暗、枯、黑，兩者混在一起，茶色深淺反差很大。所以，買茶者只要仔細(xì)辨認(rèn)一下，新陳混雜的次茶是不難鑒別的。

魚目混珠：有些茶販用外形相似的茶葉魚目混珠。如大方茶、竹葉青茶、龍井茶等，其外形特征是葉片扁、平，直，一般人難以鑒別。但其檔次、價格相差懸殊，經(jīng)驗不足的買家如到市場攤販處選購，很容易上當(dāng)受騙。所以，要買名優(yōu)高檔茶，最好到專業(yè)茶店或有信譽(yù)的店去買，一般不會有假。

直接造假：用類似茶葉的植物葉子制成假茶冒充新茶。為防上當(dāng)，可當(dāng)面沖泡或用唾液把1-2片茶葉打濕軟化，再把葉片展平，真茶葉邊緣有明顯的鷹嘴狀鋸齒，而假茶則沒有，很容易鑒別。

俗話說：“酒越陳越香，茶越新越好”，故選購茶葉，還是新鮮者為佳，不宜買太陳的。散裝茶新陳的鑒別，已如前述．如遇盒裝或密封包裝的小包裝茶時，則要特別注意包裝上的日期，一般6個月以內(nèi)品質(zhì)為正常，超過1年以上的，往往容易變質(zhì)，最好不買。

2. 所有茶葉的葉子都有鋸齒狀嗎對嗎

丁香茶如何辨別真假

　　1、看外形

　　真丁香無鋸齒。真的丁香葉類似橢圓，葉片是光滑的，邊緣沒有鋸齒，顏色呈深綠色且略帶褐色。假的丁香茶是用刺五加假冒的，刺五加的葉子邊緣呈鋸齒狀，葉子有層細(xì)細(xì)的白毛，泡開了之后看比較明顯

　　2、看茶色

　　黃棕色為真。 真的丁香茶的茶湯金黃明亮，清澈見底，金盈剔透。

　　3、嘗口感

　　味微甘。真的丁香葉葉底飽滿，放到水中就會下沉。泡開之后，其茶湯清亮，味道微苦，泡的濃還會有微麻的感覺，泡出來會有其特別的香氣。

3. 葉子沒鋸齒是什么茶花

十八學(xué)士茶花葉子勻稱且飽滿。葉長為5-6cm左右。

十八學(xué)士茶花顏色豐富?；ㄆ跒?-2月份。

十八學(xué)士茶花多是人工培育的且不常見。它的樹形是很優(yōu)美的，葉子為革質(zhì)，邊緣處會有鋸齒，顏色為濃綠色，還有一定的光澤，葉子也是很勻稱的。它是兩性花，有2-6片苞片，甚至是更多，花朵顏色很豐富，有白色、紅色、粉紅色等，通常會在1-2月份時候開花。

兩個品種的花型十分相似，且都是綠化品種，光看花不太好區(qū)分，但是七星茶的葉片較十八學(xué)士更為狹長，。

4. 茶花葉子有鋸齒是什么品種

1.大花金心：山茶的栽培品種。葉橢圓形，邊緣具細(xì)鋸齒?；▎紊?，色大紅，花朵小。花期3-4月。

2.垂枝金心：山茶的栽培品種。葉橢圓形。枝條柔軟下垂。春季開花，紅色。

3.紫花金心：山茶的栽培品種?；ɡ傩呐K形，花色紫紅?；ㄆ?月。

4.賽金光：山茶的栽培品種。葉長橢圓形，卷曲狀，葉尖下垂?；◤?fù)色，白底間桃紅條點(diǎn)，偶有5.桃紅色花?；I長橢圓形?；ㄆ?2月至翌年1月。

6.美人茶：山茶的栽培品種。葉長橢圓形，有光澤，葉緣有鈍鋸齒，較稀?；ㄉ蠹t或水紅，喇叭形，較繁多花期1-4月。

5. 所有茶葉的葉子都有鋸齒狀嗎圖片

杜鵑紅山茶的葉片邊緣是全緣的，沒有鋸齒，十分光滑，形狀、密度與杜鵑花十分相似，因此便有了“杜鵑紅山茶”的名字。

　　由于杜鵑葉山茶自然條件下授粉結(jié)實率低，種子大部分為敗育，因此大部分地區(qū)用種子繁殖比較困難。20世紀(jì)80年代，原存879株，杜鵑葉山茶因此被譽(yù)為“大熊貓”。

　　通常茶花的花期是從10月到來年4月，花期長達(dá)半年，沒有在夏天開花的茶花，而杜鵑紅山茶的盛花期在6月到次年2月，即使在炎熱的夏季，依然滿樹紅花，十分嬌艷，如果栽培得好，一年四季都可以開花，因此也有“四季茶花”的別稱。

6. 茶葉邊緣有鋸齒嘛

信陽毛尖的沖泡注意事項

信陽茶毛尖一般泡三次。

　　1、需有好的泡茶技術(shù)

　　想要喝一杯好的信陽毛尖茶，泡茶技術(shù)也是很重要的。所以說，毛尖茶沖泡時間和次數(shù)以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術(shù)。否則結(jié)果差異會很大，品茶：三個口謂之品，一泡茶沖3~5次即可，信陽毛尖怎么泡都不能超過7次。

　　2、掌握好茶與水的比例

　　沖泡信陽毛尖用量的多少，其實最為關(guān)鍵的是掌握茶與水的比例，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡。泡信陽毛尖所用的燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。這個是單純水開的過程，而不是怎么泡毛尖茶的水溫，不要混淆。

　　3、不宜用100℃的沸水沖泡

　　沖泡信陽毛尖所有的水溫要注意不能太高，其水溫的掌握主要依泡何種等級和采摘時間而定。信陽毛尖絕不能用100℃的沸水沖泡，應(yīng)用75℃~85℃為宜，即水要沸點(diǎn)之后，再冷卻至所要的溫度。

　　4、愈嫩綠的茶葉水溫愈低

　　為了沖泡出更好的口感，信陽毛尖茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉“燙熟”了。

　　5、要開湯即洗茶

　　信陽毛尖要開湯即洗茶，一般先取茶葉3-5克放入玻璃杯中，然后沖上80度的開水超過干茶2倍的量，等10-30秒后來回晃動玻璃杯子，讓干茶與水充分接觸，然后把湯倒掉再沖水后為第一道；開湯后，應(yīng)先嗅香氣，親切的感受到茶香撲鼻，此為好茶，若香味淡或有其他異味，茶差之。

　　6、不宜用太熱的水沖泡

　　沖泡信陽毛尖茶不要用太過于熱的水去泡，因為信陽毛尖是沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶類，所以加上好的信陽毛尖茶葉芽頭十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感

7. 所有茶葉的葉子都有鋸齒狀嗎為什么

茶樹有鱗片，魚葉和真葉。

鱗片是幼葉變態(tài)，無葉柄，質(zhì)地堅硬，黃綠色或棕色，表面發(fā)糯，隨著芽的膨大和逐漸脫落，從保護(hù)芽和減少蒸騰的作用。在茶廠冬天過后，春天的溫度升高。

當(dāng)溫度達(dá)到每天平均10℃以上時，連續(xù)五天，休眠芽開始增長。首先是鱗片的開放，芽頭的出現(xiàn)，然后第一片小葉子發(fā)芽。稱它為魚葉。這部電影以魚鱗命名，有一個寬而扁平的葉柄，側(cè)脈隱藏但不可見。葉片邊緣光滑無鋸齒或鋸齒尖，尖端圓潤。茶葉一般是指真正的葉子，這是完全發(fā)達(dá)的葉子。

橢圓形（長寬比1.5?2），橢圓形（長1.5?2，最靠近葉基部），長圓形（長寬比3?4），披針形（長寬度比）3?4，最靠近基部的點(diǎn)），倒卵形的（倒卵形的），圓形的（近圓形的或頂端的豆莢）和倒卵形的等等。其中，橢圓形和橢圓形大多扁平，但也有波浪形或后翻形，后兩種類型的葉子也具有較軟的葉子特征。葉緣有鋸齒，鋸齒的大小和密度受環(huán)境的影響很大，一般為16到32對。

8. 茶葉有鋸齒的是什么茶

是茶花的一種，叫茶梅花

9. 茶樹葉片的葉緣有鋸齒嗎

茶樹屬山茶科山茶屬,為多年生常綠木本植物.一般為灌木,在熱帶地區(qū)也有喬木型茶樹高達(dá)15—30米,基部樹圍1.5米以上,樹齡可達(dá)數(shù)百年至上千年.栽培茶樹往往通過修剪來抑制縱向生長,所以樹高多在0.8—1.2米間.茶樹經(jīng)濟(jì)學(xué)樹齡一般在50—60年間.茶樹的葉子呈橢圓形,邊緣有鋸齒,葉間開五瓣白花,果實扁圓,呈三角形,果實開列后露出種子.春、秋季時可采茶樹的嫩葉制茶,種子可以榨油,茶樹材質(zhì)細(xì)密,其木可用于雕刻.有許多茶樹的變種用于生產(chǎn)茶葉,主要有印度阿薩姆,中國,柬埔寨幾種。

10. 葉子沒鋸齒和茶花葉子相似

1、外形：它的品種多，花色也多。常見的顏色有紅色，黃色，粉色，白色的等?；ò暧袉伟暌灿兄匕甑?，觀賞價值較高。另外，花朵有香味，很多品種香味都是比較明顯的，也因此很受歡迎。

茶花

2、習(xí)性：它的原產(chǎn)地在我國的南方地區(qū)，喜溫暖濕潤生長環(huán)境。栽培期間可將溫度控制在20-32度之間，太高或者太低都會影響生長。要勤澆水，尤其生長季水分足才可滿足需求，還要多噴水提高濕度。

3、用途：它不僅能用來觀賞，食用價值和藥用價值也很高。能用來泡水喝，還可榨油。植株體內(nèi)含有藥用成分，可治療多種常見疾病。