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湖南省茶葉學會(湖南省茶葉學會2019年年會論文)

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-12-16 02:24???點擊:295??編輯:admin???手機版

1. 湖南省茶葉學會2019年年會論文

論黑茶文化的起源與發(fā)展

  黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間,約785-804年。據(jù)《封氏聞見錄》載:“往年回鶻入朝,大驅(qū)名馬市茶而歸”。

  黑茶的起源,一般認為是始于十六世紀初,理由是這是中國歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年,即公元1524年,明御使陳講疏奏云:“商茶低偽,悉征黑茶。。。官商對分,官茶易馬,商茶給買?!睋?jù)《明史·食貨志》記載:“神宗萬歷十三年,即公元1585年,--中茶易馬,惟漢中保寧,而湖南產(chǎn)茶,其直賤,商人率越境私販。”可見,當時禁止越四川境內(nèi)私販湖茶。因此16世紀末期,湖南黑茶興起。

2. 茶葉研討會

冒著“西蜀漏天”的“雨霧蒙沫”,我們與在上里古鎮(zhèn)隅遇的兩位同學一道前往蒙頂山,一窺其茶文化的風彩。

蒙頂山位于雅安市名山區(qū)境內(nèi),是世界茶文化發(fā)源地,世界茶文化圣山,川藏茶馬古道的起點。蒙頂山自古便與青城,峨眉并稱蜀中三大歷史文化名山。素有“峨眉天下秀、青城天下幽、蒙頂天下雅”之美譽。在蜀中“三大歷史名山”中,蒙頂山的歷史文化最為悠久。

蒙頂山處于神秘的北緯30度,因女媧曾在此補天、夏禹治水在此祭天、茶祖吳理真在此種茶而成為一座仙山。蒙頂山是世界上有文字記載人工種植茶樹最早的地方,早在公元前53年西漢時期,茶祖吳理真就在這里種下七棵茶樹,開啟了人工種茶的先河。從唐玄宗天寶元年(公元742年),蒙頂茶被列為“貢茶”,一直沿襲到清末,歷經(jīng)1169年不間斷;在民間,蒙頂山茶歷來被看著祛疾去病的神來之物,因此,歷史悠久的蒙頂山茶被稱為“仙茶”,生態(tài)環(huán)境得天獨厚的蒙頂山被譽為“仙茶故鄉(xiāng)”。2004年第八屆國際茶文化研討會通過的《蒙頂山世界茶文化宣言》宣告:蒙頂山是世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山。

蒙頂山古樹名木薈萃,有距今2000多年的古銀杏群,1500多年的蒙頂老茶樹,紅豆杉以及各種珍稀鳥類27種,森林覆蓋率達98%,每立方厘米空氣中富含3萬負氧離子。蒙頂山素有“春聞其香,夏體其涼,秋覽其遠,冬賞其雪”美譽。這里常年雨水充沛,四季云霧繚繞,溫度適宜,氣候宜人,是萬物生長,人類生存的風水寶地。更是被古代天文學家袁天罡稱之為“天道循環(huán),水之大匯,氣之大聚”的中心穴位。

幾個月已過去,在中國有史以來全民最長宅家的日子里,我內(nèi)人還時時回味蒙頂山尋覓中國茶文化的神韻,即性賦詩一首,現(xiàn)我特地將它添加到此篇中留存紀念。

3. 湖南省茶文化研究會高峰論壇

茶文化的體會

 茶的韻味,是由心的味道決定的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時,專注于安處自在的深處,常常帶我走入青燈古寺的寧靜。

  我經(jīng)常會在裊裊的茶香中,聞到自己內(nèi)心的孤獨,喜悅,但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發(fā)出的清脆,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。

  當年學習茶文化,是因為生命里一位摯愛的親人喜歡,于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間,情境的愜意與美好,卻牽著我慢慢走近茶的深邃。

  有人說飲茶時,茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情,同飲人的心境,是決定茶道高低的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初學泡茶,茶是最普通的,老師的教導是真誠的,朋友的陪伴是最真實的,陪著自己慢慢的品,淺淺的嘗,心事說盡,茶也在此起彼伏的心境中,盡顯人生百態(tài)。

  如今,學會了這份知識豐富了我的人生色彩,更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今,我同事雖然各據(jù)一方,倒真地體會到一點點物是人非的人生況味,但那份情懷,卻如這茶香,在心的最深處,揮之不去。茶的真味就是于任何情境下,都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中,保持最真摯的情感,予人,予己,予茶。

浮沉--茶的思索

  入夜,明月初升,街燈依舊,燈月交輝,映在玻璃窗剛剛凍結的冰上,閃爍晶瑩,像是誰家灑落的水晶,發(fā)出奪目的光亮,給夜平添了幾分幽靜。

  玩累了游戲,沏了杯綠茶,借著柔和的光,一邊品,一邊看,菜葉在熱水中漂浮激蕩,忽上忽下,不停的動,有的到最后干脆浮到了水面上,有的則沉到了水底,茶色越來越濃,清香隨著熱氣冉冉升起,漸漸散開,彌漫了整個屋子。

  茶還真是好東西,醒腦提神,減輕疲憊,一會兒便覺得輕松了許多。

  喝了一杯,又續(xù)上水,顏色變淺,味道變淡,一些浮著的茶葉逐步下沉,漸漸的,浮在上面的越來越少,最后所有茶葉完全沉入水底。

  看到這里,不由得浮想聯(lián)翩......

  人生如茶。從一出生,來到這個紛擾的世界上,就注定在紅塵中浮沉。人之初,適應環(huán)境,學做人,練本領,掌握如何生存,為生計奔波勞頓,辛酸甘苦下來,歸于塵土。

  境遇如茶。人的境遇,有逆有順,浮浮沉沉,一直走順境的不多,一直走背字的也鮮見,多是逆順摻雜。人在平常的日子里,一但遇到挫折,就可能手足無措,不知所以,也可能因此沉淪下去,一蹶不起。處于逆境中,那些沉下去的想浮上來,談何容易,除了有信心和頑強的毅力外,還要克服來自各方面的阻力,最主要的是要戰(zhàn)勝自己,走出自己,才能再度浮起,走向理想的期冀。

  情性如茶。人的性情,有時浮躁,有時冷靜,如茶浮沉。浮躁時隨情隨性任意東西,不計得失,不管后果,只圖一時之快,常常得不償失。冷靜時以不變應萬變,看滄海桑田,觀云起云落,淡定心神,理智處事。

  涵養(yǎng)如茶。飽含水分越多的茶葉越容易沉下去,相反則浮在水面或東搖西逛。人常說一瓶不滿,半瓶子逛蕩,說自己傻的人一定不傻,說自己聰明的人不一定聰明。飽滿的谷穗總是低著頭,不去張揚。越是有涵養(yǎng)的人,越謙遜有禮,對誰都尊重包容,關愛有加。

  境界如茶。茶葉展開的越多,與水的接觸面就越大,越容易沉下,越是卷曲,把自己局限起來,越是浮著。有境界的人如沉下去的茶,站的穩(wěn),看的遠,凡事從大處著眼,通盤考慮,不計眼前得失,會有意想不到的收獲。境界小的人,往往只顧眼前,不會有大的收益。

  人與人之間的情感,如茶的顏色味道,無色到有色到深到淺到無。無味到有味,漸濃漸強,漸無味。伴著加水次數(shù)的增多,茶水色越來越淺味越來越淡,其實失去的那些色彩和味道,隨著人的飲入,都已經(jīng)進入人體,融入五臟六腑,進入脊髓,刻骨銘心。不論物質(zhì)上將來如何變化,都將成為自己的一部分,揮不去,抹不掉。

  歲月如梭,人要是能經(jīng)常品品茶,聯(lián)想一下自己身邊的人和事,練就一種平和的心態(tài),那么,還會有什么看不開呢?

4. 湖北茶葉學會

湖北比較有名的茶葉包括采花毛尖、恩施玉露、英山云霧、鄧村綠茶、鶴峰茶等等。

(1)采花毛尖:湖北名茶第一品牌,產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣西部的采花鄉(xiāng),20世紀80年代創(chuàng)制的采花毛尖茶,外形細秀翠綠悅目,內(nèi)質(zhì)香高持久,滋味鮮醇回甘。

(2)恩施玉露:湖北省恩施市特產(chǎn),中國傳統(tǒng)蒸青綠茶,選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。

(3)英山云霧茶:湖北省英山縣特產(chǎn),因是高山和半高山茶場所產(chǎn),品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色,故定名為英山云霧茶,我最喜歡的茶,每天必須來一杯

(4)鄧村綠茶:湖北省宜昌市夷陵區(qū)特產(chǎn),鄧村綠茶青葉原料以宜昌大葉種茶為主,經(jīng)過攤青、殺青等10余道工序精制而成。

(5)鶴峰茶:湖北省鶴峰縣特產(chǎn)。鶴峰縣位于武陵山區(qū)腹地,擁有適宜茶樹生長的小氣候。明清時期,鶴峰茶被當作貢品敬獻朝廷,并出口到西歐諸國。

5. 湖南省茶葉學會2019年年會論文題目

二十四節(jié)氣清明節(jié)和茶有關系,每年4月6月前后,大地回春小雨紛紛,小草也長出來了,春寒乍暖,清明前摘的茶葉都是嫩芽,是最好的茶葉,是最上等的茶,人們講究喝茶,也是送禮最好的選擇,長喝茶對身體也是非常有幫助的,有的人喜歡喝早茶,也是很養(yǎng)生的。

6. 湖南省茶藝協(xié)會

玎玎星推薦創(chuàng)始人袁儷洺、60碼自駕創(chuàng)始人王美雁、長沙地鐵創(chuàng)始人小鐵鐵、文青會創(chuàng)始人章毅、知名媒體策劃人孫犟、湖南美食達人老魏、最長沙創(chuàng)始人陳勝、女神會負責人俞為、百雅文化創(chuàng)始人李子傲、湖南魅力女人幫創(chuàng)始人葉子、瀟湘晨報自媒體負責人褚平川、紅網(wǎng)自媒體發(fā)起人羅柔、搜狐自媒體聯(lián)盟成員朱倩、湖南政商參考黃微、紀畫攝影龍進、旅游美食羅志、湖南江小白陶樂、封神傳媒謝薇、絕對星沙葉子、樓盤網(wǎng)副總李發(fā)金、吃喝玩樂譚小飄、睡眠健康和中國茶文化伍詠靜、長沙微點互動CEO肖利春、長沙陌生傳媒CEO 汪小燊、兩岸經(jīng)濟文化促進小周金等.

7. 湖南省茶業(yè)協(xié)會

一、湖南綠茶產(chǎn)量為104398噸

二、青茶產(chǎn)量為2565噸

三、紅茶產(chǎn)量為23512噸

四、黑茶產(chǎn)量為95690噸

湖南茶葉,湖南所產(chǎn)茶葉的總稱,湖南是中國重點產(chǎn)茶省之一,產(chǎn)茶量居全國第二位,素有“茶鄉(xiāng)”之稱。全省有九十多個縣(市)種植茶樹年產(chǎn)茶八萬多噸。

8. 茶葉協(xié)會年會

2021中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會(簡稱廣州茶博會)、第二十二屆廣州國際茶文化節(jié)將于11月25-29日在廣交會展館舉行。記者獲悉,本屆展會規(guī)模70000平方米,有來自全國20多個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū))各產(chǎn)茶區(qū)上千家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)參展。展品豐富,包括六大茶類的各品牌茶葉,還有各種茶具、茶家具、茶服、茶食品、香道產(chǎn)品等,涵蓋整個茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

今年中國茶葉總產(chǎn)量約在300至320萬噸

廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會會長穆有為介紹,2021年,中國茶產(chǎn)業(yè)伴隨著經(jīng)濟的穩(wěn)健發(fā)展,保持了二十余年的持續(xù)穩(wěn)定增長,茶產(chǎn)業(yè)再次呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的形勢。由于全國范圍內(nèi)今春回暖早,天氣狀況良好,極利于茶樹生長,茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的積累更為豐富,品質(zhì)為近年來最好,而且各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)組織有序,市場交易活躍,總體呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢。

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會估算,2021年中國茶葉總產(chǎn)量約在310至320萬噸,整體質(zhì)量進一步提升,農(nóng)業(yè)產(chǎn)值有望達到2800億元,內(nèi)銷總量預計在230至250萬噸,內(nèi)銷總額將突破3000億元。內(nèi)銷市場依然是拉動中國茶業(yè)經(jīng)濟增長的主動力,中國傳統(tǒng)茶類銷售格局基本穩(wěn)定,名優(yōu)茶仍是創(chuàng)造茶產(chǎn)業(yè)價值的主力軍、內(nèi)銷額貢獻率繼續(xù)保持在70%以上。受全球疫情影響,中國茶葉出口呈現(xiàn)出盤整態(tài)勢,估計今年出口總量在35萬噸左右。

13個中外參展團參展 茶產(chǎn)業(yè)年度集中亮相

本屆展會規(guī)模70000平方米,有來自全國20多個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū))各產(chǎn)茶區(qū)上千家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)參展。 本次有13個中外參展團,國外參展團包括老撾組團、越南組團等,國內(nèi)組團包括福建安溪組團、廣東梅州組團、廣西金秀縣組團等等。

本屆展會在廣交會展館C區(qū)共設中華品牌館、經(jīng)典普洱館、國際名茶館、茶具文化館等7個展館。展品豐富,包括六大茶類的各品牌茶葉,宜興紫砂、景德鎮(zhèn)陶瓷、廣西坭興陶等各種茶具,還有茶家具、茶服、茶食品、香道產(chǎn)品等,涵蓋整個茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。參展企業(yè)都是茶產(chǎn)業(yè)鏈中最有代表性的企業(yè),都是茶產(chǎn)業(yè)最知名的品牌,這是茶產(chǎn)業(yè)的一次集中亮相。

“媒眼看國茶”論壇還將發(fā)布年度茶業(yè)十大事典。同時,專家學者將匯聚一堂,圍繞“科技引領 風好起航”議題展開討論,深度研討和交流茶行業(yè)在當前日益激烈的市場競爭中如何探索科技新出路,談文化視野里的中國茶。

此外,活動還將舉行首屆“益武杯”中國工夫茶大賽總決賽。大賽在全國50個城市中選出97名民間懂茶高人參加,他們將在展會期間進行切磋交流,開展全國茶友的大聯(lián)歡 。在本次展會,活動方還將舉行廣東省茶藝技師大賽頒獎典禮。

同時,為進一步增強灣區(qū)茶界的信息共享與互動交流,助推灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟健康發(fā)展,2021中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會組委會與廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會將于11月25日聯(lián)合主辦“首屆灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)會長聯(lián)席會議”,共襄灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

展會期間,還有三十多場無界茶會, 不分界別、不分行業(yè),社會各界愛茶人一起, 以茶會友,品茗交流。

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