1. 新昌縣茶葉名錄
茶形狀:扁平光滑 尖削挺直茶色澤:綠翠勻潤茶湯色:杏綠明亮茶香氣:嫩香持久 略帶蘭花香茶滋味:鮮爽甘醇茶葉底:嫩綠明亮
2. 新昌縣名茶協(xié)會
回山鎮(zhèn)、雙彩鄉(xiāng)、鏡嶺鎮(zhèn)、沙溪鎮(zhèn)、澄潭鎮(zhèn)
中國名茶之鄉(xiāng)浙江省新昌縣的名片產(chǎn)品,主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。外形扁平光滑、尖削挺直,色澤綠翠勻潤,香氣嫩香持久、略帶蘭花香,滋味鮮爽甘醇,湯色黃綠明亮葉底細嫩成朵,具有典型的高山茶風味。其中以回山鎮(zhèn)、雙彩鄉(xiāng)、鏡嶺鎮(zhèn)、沙溪鎮(zhèn)、澄潭鎮(zhèn)比較有名。
大佛龍井茶具有二種不同風格的茶品,按新昌土話叫綠版、黃版。
綠版:綠多黃少,色澤嫩綠鮮潤,香氣清香持久,滋味鮮爽甘醇,湯色杏綠明亮,葉底細嫩成朵。在炒制上努力做到在無草氣的前提下盡量使茶葉青翠碧綠。其栗香、果香較為顯著。
黃版:黃多綠少,借鑒西湖龍井而成。香高味濃,栗果香明顯。
3. 新昌中國茶葉交易市場
1、新昌浙東名茶市場,年交易額已達4個多億元,以大佛龍井茶為主。
浙江省新昌縣城關(guān)鎮(zhèn)江北商貿(mào)區(qū) 2、松陽浙南茶葉交易市場,年交易額近3億元,以松陽銀猴、香茶等名茶為主。
松陽縣城關(guān)鎮(zhèn)3、嵊州名茶市場,年交易額也在3億多。以越鄉(xiāng)龍井為主。
嵊州與紹興的交界處的一個山區(qū)小鎮(zhèn)4、淳安千島湖茶葉交易市場,以千島玉葉、千島銀針等名茶為主。
浙江省淳安縣千島湖鎮(zhèn)新安東路 5、開化“龍頂名茶市場”,以龍頂茶為主。 浙江省開化縣商貿(mào)城希望有用!
4. 新昌縣茶葉名錄公示
紹興黃酒
紹興酒,又稱紹興黃酒、紹興老酒,為國家地理標志保護產(chǎn)品,是指在紹興境內(nèi)所產(chǎn)黃酒的總稱,是紹興的著名特產(chǎn),也是浙江著名的特產(chǎn)酒。紹興黃酒是中國黃酒的杰出代表,聲譽斐然,在南北朝時期,黃酒已被列為貢品。紹興酒具有誘人的馥郁芳香,呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,色清味醇,分為元紅酒、加飯(又稱花雕)酒、善釀酒、香雪酒四個品種。
2、越窯青瓷
越窯青瓷是中國古代最著名的青瓷窯系,歷史悠久、影響深遠,倍受人們的贊賞和青睞,是國內(nèi)著名的傳統(tǒng)制瓷工藝的珍品之一。越瓷的特點是胎骨較薄,施釉均勻,釉色青翠瑩潤,光彩照人。越窯青瓷燒制技藝自東漢開始至宋,延續(xù)千余年,有10多道工序,從選土、拉坯、修坯、上釉到燒制,全憑手工藝人長年積累下來的經(jīng)驗和手感,經(jīng)國務院批準列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
3、紹興茴香豆
紹興茴香豆不僅是紹興著名的傳統(tǒng)小吃,也是紹興著名的特產(chǎn)零食,歷史悠久,就連魯迅都曾在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆,因此茴香豆在民間也廣為流傳,成為紹興最具風味特色的特產(chǎn)小吃。紹興茴香豆用干蠶豆作原料,淘洗干凈下鍋,加水浸沒蠶豆,猛火煮約十五分鐘,至豆皮邊緣起凸,中間凹陷進去,然后加桂皮、茴香和醬油,再文火煮十五分鐘就可以了。煮好的茴香豆,豆肉熟而不爛,食之滿口生津,香氣馥郁,越吃越有味。4、紹興腐乳
紹興腐乳是紹興著名的調(diào)味品,當?shù)厝私小懊苟垢?,又有“素扎肉”的雅稱,也是紹興有名的特產(chǎn),是選用優(yōu)質(zhì)黃豆作原料,與紹興黃酒、紅曲等輔料配制而成。紹興腐乳塊塊正方見角,酒醉醇香、細膩松酥、色澤滋潤、顆粒飽滿,其香略似老酒,濃郁則過之,味道咸鮮適口,質(zhì)酥軟則入口即化。相傳,紹興霉豆腐早在明朝就跟著紹興師爺走南闖北,清朝時,紹興腐乳搖身變成了皇家貢品,從此聞名全國。
5、烏干菜
烏干菜又稱為霉干菜,曾為紹興“八大貢品”之一,是紹興著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn),也是外地游客在紹興旅游時購買最多的土特產(chǎn)。紹興干菜除新昌制作的干菜多采用高腳白菜之外,大多利用油冬兒菜和芥菜,新昌一般稱之為“菜干”,而紹興人的都稱為“干菜”。烏干菜分成短干菜和長干菜兩種制作,烏干菜曬干發(fā)酵后,干菜彌漫著香味,嘗起來更是美味至極。除了用來作佐餐,還可以作為其他各式菜肴的輔料,味美獨特,紹興名菜“干菜燜肉”,被列入中國菜譜,更是被評為“中國菜”紹興十大名菜。
6、上虞二都楊梅
上虞二都楊梅是浙江十大楊梅之一,是上虞特產(chǎn),為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,也是紹興著名的特產(chǎn)水果。上虞二都自南宋起就是著名的楊梅之鄉(xiāng),栽培歷史悠久,1500多年前就有“稽出楊梅世無雙,深知風味勝他鄉(xiāng)”的詩句,其出產(chǎn)的楊梅以果大、色艷、質(zhì)優(yōu)、味美,獨具一格,因白潤玉色、晶瑩剔透、狀如明珠般的水晶楊梅,被定為宮廷供品,從此,二都楊梅名揚天下,譽為越中果品第一,為貢品。
7、楓橋香榧
楓橋香榧是紹興諸暨市特產(chǎn),為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,也是紹興著名的珍稀干果。楓橋香榧以細榧殼薄、仁滿、香酥、味美,為香榧中之珍品,營養(yǎng)價值與藥用價值極高,深受國內(nèi)外消費者的青睞。諸暨香榧,歷史悠久,早在春秋時代就有一定名氣,唐時享有盛譽。諸暨是我國香榧最主要的產(chǎn)地,產(chǎn)量占全國的一半以上,質(zhì)量居全國之首,尤其是“楓橋香榧”,殼薄仁滿、,風味獨特,品質(zhì)優(yōu)良,馳名中外。
8、紹興香糕
紹興香糕是浙江省紹興地區(qū)的特色傳統(tǒng)糕點,始于清嘉慶初年,至今已有兩百余年歷史,曾是清朝皇宮的八大貢品之一,所以有“進京香糕”之美譽,可見這款香糕是多么的有名。紹興香糕味美、清甜,如入口即化,是是選用優(yōu)質(zhì)的梗米磨成粉,加入丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴香等材料精心制作而成。純正的紹興香糕黃而不焦,硬而不堅,上口松脆香甜,并有解郁、和中、開胃、健脾之功能,深受消費者的喜愛。
9、新昌大佛茶
新昌大佛茶,即新昌大佛龍井,屬于綠茶,是紹興新昌縣特產(chǎn),為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,是紹興著名的特產(chǎn)茶葉。大佛龍井有著悠久的歷史,產(chǎn)地新昌有著優(yōu)越的地理環(huán)境,氣候溫和,四季分明,高山茶區(qū)霧日較多,山頭常有云霧繚繞,對茶樹十分有利,所產(chǎn)出的大佛龍井外形扁平光滑、肥壯挺直,色澤嫩綠,勻凈;湯色杏綠明亮,栗香馥郁,滋味醇厚甘爽,屬浙江龍井茶中的極品。
10、安昌臘腸
安昌臘腸是紹興安昌古鎮(zhèn)著名的土特產(chǎn),因產(chǎn)于安昌鎮(zhèn)而得名,也是紹興著名的特產(chǎn)美食。安昌臘腸的制作歷史悠長,其制作始于明嘉靖年間,臘腸制作極富地方特色,以手工灌制而成,制作工序包括刮腸、選料、切丁、漂洗、腌漬、灌腸、晾曬等。其制作用料十分考究,均選用上等精肉(以后腿精為佳),瘦肥搭配,以當?shù)亟B興酒、手工醬油、糖等為佐料拌勻后灌入刮的薄如蟬翼的豬小腸內(nèi),分段結(jié)扎后晾曬5-7天后即成。臘腸蒸熟后切片即可食用,臘腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色,臘腸切面香氣濃郁,略帶甜味,油而不膩,色味特殊,勝似火腿。安昌臘腸成為外地旅游者的必購之物。
5. 新昌最出名的茶葉
新昌縣有小京生、春餅、芋餃等風味小吃?!盁煛⒉?、絲、術(shù)”為四大傳統(tǒng)特產(chǎn),大佛龍井,米海茶,新昌榨面,新昌長毛兔,牛心柿,白術(shù)?! ⌒虏喗椋骸 ⌒虏h,位于浙江省東部,是紹興市轄縣。東與寧波市奉化市、寧波市寧??h交界,南邊與臺州市天臺縣交界,西南與金華市東陽市、金華市磐安縣交界,西、北兩面與嵊州市交界,與嵊州市同屬新嵊盆地?! ⌒虏h于五代后梁開平二年(908年),唐代以前屬剡縣,距今已有1100多年歷史。有“中國桂花之鄉(xiāng)”、“長毛兔之鄉(xiāng)”等美稱。有詩仙李白千古名篇《夢游天姥吟留別》的天姥山。
6. 新昌縣產(chǎn)什么茶
不錯
天姥紅茶指以浙江新昌縣天姥山為主產(chǎn)區(qū)的一種紅茶?!疤炖鸭t”是新昌茶葉區(qū)域公用品牌之一,其外形鋒苗緊細,烏黑油潤,滋味鮮嫩甜香,甘爽醇厚,湯色鮮紅明亮,深受廣大消費者的喜愛。明代文學家張岱在《夜航船》中對天姥山有這樣的描繪:“天姥山,在浙之新昌縣。李太白夢游天姥,即此。近產(chǎn)茶,名天姥茶?!睆堘酚涊d之茶,即為天姥山一帶世代沿傳的古法茶。
7. 新昌縣中國茶市
1路:客運東站——中國茶市 線路走向:104國道—城北大橋—鼓山路—城西小學—圖書館(檔案館、博物館)—新中路—十九峰路—孝行路 站點設(shè)置:客運東站—青山頭—中財公司—超力軸承—華佳熱電—城東大橋—毛紡織有限公司—章家山—章家山腳—馬大王—美女山—江濱公園—聯(lián)盟新村—新世紀廣場—新昌賓館—鐘樓菜場—人民醫(yī)院—工商銀行—西環(huán)島—城西小學—圖書館(檔案館、博物館)—七星綜合市場—七星一村—七星中學—中醫(yī)院—電力調(diào)度中心—張家莊—實驗幼兒園—客運西站—五四橋—中國茶市 首末班時間:(冬)5:50—20:00 (夏)5:40—20:00 2路:客運西站——客運東站 線路走向:鼓山西路—人民路—城東大橋—104國道 站點設(shè)置:客運西站—張家莊—交警大隊—體育新村—七星畈—縣行政服務中心—圖書館(檔案館、博物館)—城西小學—絲紡廠—大佛城—天姥路口—人民醫(yī)院—新昌報社—建設(shè)銀行—縣府大樓—橫街電信大樓—家友超市—新康醫(yī)院—實驗小學—新東門—秀水苑—耀達百貨—育英路口—教師之家—工商局—城東大橋—華佳熱電—超力軸承—中財公司—青山頭—客運東站 首末班時間:(冬)6:00—20:00 (夏)5:50—20:00 3路:客運中心——石溪 線路走向:維持現(xiàn)線路走向不變:104國道—西鎮(zhèn)路—鼓山路—文體路—人民中路—環(huán)城南路—南明路 ) 站點設(shè)置不變:客運中心—石柱灣—新和成—塔山村口—塔山村—新龍實業(yè)—富昌毛紡—泰盛織造(新穎建材)—三花公寓—三花集團—三花股份—西郊中學—消防大隊—豐島集團—新世紀汽修—禮泉小學—鼓山大橋—兔毛市場—城西大橋—西鎮(zhèn)路—鐘樓菜場—新昌賓館—文化中心—橫街電信大樓—新昌商城—實驗中學—南明菜場—新軸實業(yè)—興南路口—盤龍里—南泥灣—南泥灣下村—上三線南口—官塘頭—南站—望師嶺—石溪 首末班時間:(冬)6:00——20:30 (夏)5:50——20:30 4路:客運中心——客運東站 線路走向:南復線—南巖路—新中路—鼓山中路—環(huán)城西路—環(huán)城南路—江南路—城東大橋 站點設(shè)置:客運中心—翡翠山—南瑞學?!瞬殴ⅰ先濉嗅t(yī)院—下石演下村—下石演—七星一村—上石演—七星綜合市場—圖書館(檔案館、博物館)—城西小學—西環(huán)島—工商銀行—人民醫(yī)院—鐘樓菜場—南明小學—南明花園—交通局—新昌商城—實驗中學—名都購物—舊東門—城東小學—城東電信大樓—工商局—城東大橋—華佳熱電—超力軸承—中財公司—青山頭—客運東站 首末班時間:(冬)6:00—19:30 (夏)5:50—19:40 5路:磕下——莊前 線路走向:新中路—江濱路—南明路—江南路—平川橋 站點設(shè)置:磕下—職業(yè)技術(shù)學?!處熯M修學校—新昌中學—七星綜合市場—上石演—金色家園—錦繡華庭—桃源新村—鼓山加油站—石城路口—城西大院—鐘樓菜場—江南之星—老年活動中心—江濱公園—青年路小學—新康醫(yī)院—名都購物—舊東門—城東小學—城東電信大樓—東環(huán)島—城東五村—興昌風機—東方花園—平川橋—下加村—楓樹灣—新民小學—金鉤灣—長丘田—下溪灘叉口—聯(lián)英村—平湖路口—姜家坂—新民中學—黃婆亭—莊前 首末班時間:(冬)6:00——18:30 (夏)5:40—18:30 6路:葫蘆岙——棣山 線路走向:客運西站—十九峰路—新中路—人民西路—西鎮(zhèn)路—兔毛市場—新昌大橋—南明路—陽光路—人民東路—平川路—平川橋 站點設(shè)置:葫蘆岙—三叉口—葫蘆岙下村—前山畈—豐島花苑—饅頭山村—中國茶市—五四橋—客運西站—實驗幼兒園—張家莊—電力調(diào)度中心—中醫(yī)院—七星中學—七星一村—七星綜合市場—圖書館(檔案館、博物館)—城西小學—絲紡廠—大佛城—天姥路口—人民醫(yī)院—西鎮(zhèn)路—城西大橋—兔毛市場—熱電路口(單向)—城關(guān)加油站—五馬園—新昌大橋—張氏骨傷醫(yī)院—江濱公園—秀水橋—秀水苑—耀達百貨—育英路口—教師之家—東環(huán)島—計生站—城東加油站—蓮湖新村—東方花園—平川橋(陽光家園)—甘棠村口—金城花園—棣山村 首末班時間:(冬)5:40—18:00 (夏)5:30——18:00 7路:客運中心——秀水橋 線路走向:維持現(xiàn)有線路走向不變:南巖大橋—廟前地—客運西站—人民西路—西鎮(zhèn)路—兔毛市場—新昌大橋 站點設(shè)置不變:客運中心—萬豐—后溪村—南巖大橋—新盛包復紗廠—達利絲綢—五都村—五聯(lián)村口—泰坦公司—鳳凰村口—浙江印染機械—廟前地村—質(zhì)監(jiān)局—侯村—中國茶市—五四橋—客運西站—張家莊—交警大隊—體育新村—七星畈—縣經(jīng)濟服務中心—圖書館(檔案館、博物館)—城西小學—絲紡廠—大佛城—天姥路口—人民醫(yī)院—西鎮(zhèn)路—城西大橋—兔毛市場—熱電路口(單向)—城關(guān)加油站—五馬園—新昌大橋—張氏骨傷醫(yī)院—江濱公園—秀水橋 首末班時間:(冬)5:50—19:20 (夏)5:40—19:20 8路:客運中心——客運東站 線路走向:104國道—七星大橋—七星路—鼓山西路—人民西路—環(huán)城西路—鼓山中路—陽光路—人民東路—城東大橋。 站點設(shè)置:客運中心—石柱灣—新和成—塔山村口—塔山村—新龍實業(yè)—七星大橋—中醫(yī)院—七星畈—縣經(jīng)濟服務中心—圖書館(檔案館、博物館)—城西小學—絲紡廠—大佛城—天姥路口—新昌報社—南明小學—新昌賓館—新世紀廣場—聯(lián)盟新村—秀水橋—秀水苑—耀達百貨—育英路口—教師之家—工商局—城東大橋—華佳熱電—超力軸承—中財公司—青山頭—客運東站。 首末班時間(冬、夏令不變): 客運中心:5:30—20:40 東 站:5:40—20:10 秀 水 橋:5:00—20:15 9路:客運東站——安家興 線路走向:104國道—人民東路—南明路—新昌大橋—鼓山大橋—江濱路—七星路—南巖路 站點設(shè)置:客運東站—青山頭—中財公司—超力軸承—華佳熱電—城東大橋—工商局—教師之家—育英路口—耀達百貨—秀水苑—新東門—實驗小學—青年路小學—江濱公園—張氏骨傷醫(yī)院—新昌大橋—五馬園—城關(guān)加油站—熱電路口(單向)—兔毛市場—鼓山大橋—鼓山加油站—桃源新村—錦繡華庭—新柴股份—梅園新村—七星大橋—中醫(yī)院—上三溪村—人才公寓—南瑞學?!氯濉布遗d 首末班時間:(冬)5:40—18:45 (夏)5:30—18:50 拔茅專線:兔毛市場——拔茅 線路走向:新昌大橋—南明路—人民東路—104國道—拔茅 站點設(shè)置:兔毛市場—城關(guān)加油站—五馬園—新昌大橋—張氏骨傷醫(yī)院—江濱公園—秀水橋—秀水苑—耀達百貨—育英路口—教師之家—工商局—城東大橋—華佳熱電—超力軸承—中財公司—青山頭—客運東站—白段—海順軸承—嘉盛毛紡—天仁醫(yī)藥—林泉(金濤)軸承—康平膠囊—新巖村—拔茅加油站—王泗洲村口—拔茅 首末班時間:(冬)6:10——18:30 (夏)6:00——18:30 瑞和專線 線路走向:維持現(xiàn)線路走向不變:新昌大橋—城西大橋—人民醫(yī)院—桂花新村—福利院—城西小學—西站 站點設(shè)置不變:瑞和—彩淳建筑公司—饅頭山下村—饅頭山上村——天龍廣告(饅頭山村口)—中國茶市—五四橋—客運西站—實驗幼兒園—張家莊—電力調(diào)度中心—中醫(yī)院—七星中學—七星一村—七星綜合市場—圖書館(檔案館、博物館)—城西小學—桂花新村—福利院—大悲嶺—武警中隊—桂苑路口—大佛城—天姥路口—人民醫(yī)院—西鎮(zhèn)路—城西大橋—兔毛市場—熱電路口(單向)—城關(guān)加油站—五馬園—新昌大橋—張氏骨傷醫(yī)院—江濱公園—秀水橋 首末班時間: (瑞和冬、夏)8:00—16:50 南巖專線 線路走向:南巖工業(yè)園—泰坦大道—客運西站—鼓山西路—桂花新村—人民西路—西鎮(zhèn)路—新昌大橋—南明路—陽光路 站點設(shè)置:日發(fā)酒店—美盛飾品—日發(fā)紡機—迷蝶制衣—金駱駝制衣—五聯(lián)村—驁翔制衣—西山村—東旺實業(yè)—三花美墅—竹里人家—三花美墅—東旺實業(yè)—廟前地村—質(zhì)監(jiān)局—侯村—中國茶市—五四橋—客運西站—實驗幼兒園—張家莊—電力調(diào)度中心—中醫(yī)院—七星中學—七星一村—七星綜合市場—圖書館(檔案館、博物館)—城西小學—桂花新村—武警中隊—桂苑路口—大佛城—天姥路口—人民醫(yī)院—西鎮(zhèn)路—城西大橋—兔毛市場—熱電路口(單向)—城關(guān)加油站—五馬園—新昌大橋—張氏骨傷醫(yī)院—江濱公園—秀水橋 : 首末班時間: 秀水橋(冬)5:30—18:50 (夏)5:20—18:50 日 發(fā)(冬)6:20—18:10 (夏)6:00—18:50 二、公交線路調(diào)整后執(zhí)行票價:仍維持現(xiàn)票價標準不變,1.50元/人次。 三、實施IC卡(普通卡)優(yōu)惠政策:客運東站啟用以后,為方便群眾進出城區(qū),減少群眾轉(zhuǎn)乘費用支出,體現(xiàn)政府關(guān)注和公共交通服務大眾的公益性,使用公交IC卡(普通卡)乘坐新昌城區(qū)公交車的乘客按現(xiàn)行票價實行八折優(yōu)惠。 新昌縣,位于浙江省東部,是紹興市轄縣。東與寧波市奉化區(qū) [1] 、寧波市寧海縣交界,南邊與臺州市天臺縣交界,西南與金華市東陽市、金華市磐安縣交界,西、北兩面與嵊州市交界,與嵊州市同屬新嵊盆地。 新昌建縣于五代后梁開平二年(908年),唐代以前屬剡縣,距今已有1100多年歷史。有“中國桂花之鄉(xiāng)”、“長毛兔之鄉(xiāng)”等美稱。有詩仙李白千古名篇《夢游天姥吟留別》的天姥山。 [2] 主要景點:新昌大佛寺、穿巖十九峰、千丈幽谷、重陽宮、沃洲湖、天姥山、天燭湖、新昌世貿(mào)廣場、七盤仙谷、沃洲山真君殿等。 春秋戰(zhàn)國時期,新昌縣境先后屬越、吳、楚等國,秦代起屬會稽郡,漢代至唐代均為會稽郡所轄剡縣的一部分。后梁開平二年(908),析剡縣東南部13鄉(xiāng)置新昌縣,縣名得自新昌鄉(xiāng)名。相繼隸屬于越州、紹興府和紹興地區(qū)、紹興市。 唐朝末年,軍閥割據(jù),擁兵自立,唐乾寧三年(896),錢镠攻下越州,建立吳越國。吳越王錢镠因都城錢塘江至溫州路途悠遠,剡東南人員往來,特資交流,比較頻繁,而沿途無驛站接應,于是在五代梁開平二年(908),分剡東13鄉(xiāng)置新昌縣,這13個鄉(xiāng)是永壽、石順、昌化、像明、遵德、石城、五山、豐樂、彩煙、善政、新昌、安仁、守義??h名來自新昌鄉(xiāng)名,也寄寓著新設(shè)縣興隆、昌盛之義。
8. 新昌縣茶葉種植面積
浙江茶葉產(chǎn)地最多的地方非杭州莫屬,因為光龍井茶的產(chǎn)地就有好多不同,就像我們知道的西湖龍井他也因為產(chǎn)地不一樣叫法也不一樣!比如種在杭州龍井村的茶葉叫大佛龍井,還有錢塘龍井,獅袍龍井,這些茶葉一般人覺得就是龍井茶葉。這些地方產(chǎn)的龍井茶最好最正宗,另外還有一些其他龍井產(chǎn)地我就不說了……
9. 新昌茶廠名錄
一、江蘇省
江蘇自古以來就是產(chǎn)茶大省,江蘇茶區(qū)屬于江南茶區(qū),主要集中分布在氣候、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū)。
江蘇產(chǎn)茶地市主要有13個:南京、蘇州、常熟、無錫、宜興、鎮(zhèn)江、溧陽、金壇、連云港、儀征。
1、蘇州的洞庭碧螺春
洞庭碧螺春
2、南京的南京雨花茶
3、宜興的陽羨雪芽
4、金壇的金壇雀舌
5、連云港的花果山云霧茶
二、福建省
福建是茶的發(fā)源地,在宋代開始,武夷山茶就已享譽境內(nèi),有著非常悠久的茶歷史。
1、烏龍茶有:
武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。
烏龍茶
2、紅茶有:正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。
3、花茶有:福州茉莉花茶。
4、綠茶有:
天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。
5、白茶有:白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。
三、廣東省
廣東茶文化是中國四大茶文化系列之一,歷史悠遠。廣東特定的地理、氣候條件及豐厚的歷史、文化底蘊,決定了廣東人愛飲茶的特點。
說到廣東的茶,讓人第一個想到的其實是廣式早茶!
1、柑普茶
當廣東新會小青柑/大紅柑,遇上云南熟普,是獨特而又甜蜜,時間越久越有滋味的完美結(jié)合。
柑普茶
2、單叢廣東烏龍
單叢茶屬于烏龍茶類,主產(chǎn)地在廣東潮州鳳凰山地區(qū),因為獨特的制作工藝,形成了單叢茶特殊的自然花香、山韻蜜味。
3、英德紅茶
英德紅茶外形勻稱、湯色紅艷、香氣濃郁,英紅九號則是英德紅茶中的極品,等級最高的金毫茶更是被譽為東方金美人。
4、荔枝紅茶
產(chǎn)自中國廣東、福建一帶茶區(qū),這個茶最早的記載起于民國中后期的報紙,當時上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味,開始生產(chǎn)、調(diào)試各類果味紅茶,深受西方人的喜愛。
5、古勞茶(客家茶)
古勞茶屬于綠茶,產(chǎn)于江門鶴山地區(qū),相傳由客家人創(chuàng)制于宋朝,本地流傳“未有鶴山縣,先聞古勞茶?!笨梢娖錃v史悠久。
6、合籮茶
信宜合籮茶,屬于綠茶,在乾隆時期被作為貢品,現(xiàn)代《中國名茶志廣東卷》記錄它為廣東省15大名茶之一。
7、韶關(guān)白毛茶
韶關(guān)白毛也稱白毛尖,屬于綠茶類,主要產(chǎn)于樂昌、仁化等地區(qū),經(jīng)過工后的茶芽的毫毛如白霜,因此而得名。
8、富丁茶
富丁茶,也就是皋盧茶,也叫苦丁茶,用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成。
據(jù)傳富丁茶始創(chuàng)于東漢以前,是中國古代名茶之一。起源于廣東,"出南海(南???諸山",即現(xiàn)在惠陽、南海、龍川、河源、大埔等縣。
四、云南省
歷史上云南,雖為世界茶樹原產(chǎn)地,但由于地區(qū)偏僻,當年茶圣陸羽無法到及,致云南茶長期不為人知。
在交通、物流、文明交換發(fā)達的背景下,眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面,以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認可。
1、普洱茶(云南西雙版納等地的一種茶)。
普洱茶
2、滇紅(滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區(qū)的一種茶)。
3、十里香,原產(chǎn)于昆明東郊金馬山麓十里鋪所在地,現(xiàn)茶廠位于石林。
4、寶洪茶,產(chǎn)地:昆明市宜良縣寶洪山。
5、磨鍋茶,產(chǎn)地:保山地區(qū)騰沖縣蒲川鄉(xiāng)的清涼山,以磨鍋干燥的特殊工藝制成,故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。
6、回龍茶,產(chǎn)地:云南省德宏州梁河縣城大廠鄉(xiāng)回龍寨。
7、翠華茶,產(chǎn)地:云南昭通大關(guān)縣翠屏山麓的翠華寺。
8、墨江云針,產(chǎn)地:產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣。
五、江西省
江西是中國的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)。江西人飲茶歷史十分悠久,自秦漢時代就開始植茶、制茶,茶產(chǎn)量之高,茶品種之多,茶工藝之精遍布全省。
1、浮瑤仙芝
白居易的《琵琶行》里有一句:門前冷落車馬稀,老大嫁作商人婦,商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。
浮瑤仙芝就生長在這“晴天早晚遍地霧,陰雨之時滿山云”的得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中,茶葉長年受山嵐之靈氣,得日月之精華,每年清明前采摘嫩芽,用土灶柴薪,手工搓揉,精心烘焙,原始土法制作而成。
2、遂川狗牯腦
狗牯腦茶種植,始于明末茶農(nóng)梁傳謚,產(chǎn)地于遂川縣狗牯腦山,茶樹少,產(chǎn)量低,制作工藝十分考究,為不越家門的世代秘傳。
3、婺源茗眉
婺源茗眉
婺源是江南產(chǎn)茶的最核心地區(qū),土壤肥沃,氣候濕潤,非常適合茶葉生長。
4、廬山云霧茶
廬山產(chǎn)茶歷史更久,據(jù)《廬山志》記載:東漢時,焙制茶葉。由于廬山云霧繚繞,四時不絕。故得“云霧茶”之名。
5、修水雙井綠茶
雙井綠茶產(chǎn)于修水縣杭口雙井村,一芽一葉,長不過兩分,粗不過錐尖,泡在碗中,片片豎立,以山泉水泡之,色呈淡綠,明凈可鑒,飲之芳香四溢,沁人心脾。
6、寧紅茶
寧紅茶在前清時期極興盛。主產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓等縣。
7、豐城羅峰茶
羅峰茶產(chǎn)于豐城縣的羅山,這里峰巒聳立,樹木蒼翠,土地肥沃,雨量充沛,極利于茶樹的栽培。
8、九龍茶
九龍茶產(chǎn)于安遠縣境內(nèi)海拔1000多米的九龍山上。九龍山森林茂密,云霧繚繞。
除了以上介紹的江西名茶,其他還有上饒白眉、得雨活茶、通天巖茶、林生婺綠、井岡翠綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、小布巖等。江西各地至今仍然保留著傳統(tǒng)手工制茶習俗。
六、浙江省
浙江省產(chǎn)茶歷史悠久,唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州,杭州,睦州,越州,明州,婺州等地產(chǎn)茶,已有顧渚紫筍徑山茶,鳩坑茶,婺州方茶,舉巖茶,東白茶靈隱茶,天目茶,明州茶等品種。
1、龍井茶
浙江省最主要的名優(yōu)茶,產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井,是龍井茶中之精品,浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌,嵊州,龍游等地也產(chǎn)龍井茶,品質(zhì)稍次于西湖龍井,被稱為浙江龍井。
龍井茶
2、安吉白茶
是采摘細嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶,由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右,因此滋味特別鮮爽。
3、千島玉葉
也是類似龍井茶的一種扁形茶,產(chǎn)于浙江崇安,葉形比龍井茶稍大些,滋味濃醇,是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品。
4、徑山茶
產(chǎn)于浙江余杭,徑山是宋代江南佛教圣地之一,徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當年舉辦“茶宴”的佛事用茶,現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴大,產(chǎn)品已有統(tǒng)一標準,是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶。
5、顧渚紫筍
是浙江長興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶,早在唐代就是長安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時必用的貢品茶。
6、金獎惠明
是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶,由于該茶在1915年美國的萬國博覽會上獲得金獎而出名。
7、雪水云綠
是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶,沖泡時,一個個茶芽豎立杯中,上下浮動,十分美觀。
8、臨海蟠毫
是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露,形似蟠龍的綠茶,外形美觀,香味濃醇。
七、安徽省
安徽產(chǎn)茶歷史悠久,伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,積淀了厚重的徽茶文化?;詹栉幕侵袊栉幕豢苫蛉钡闹匾M成部分。
1、六安瓜片
中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
六安瓜片
2、黃山毛峰
屬于綠茶,是中的傳統(tǒng)名茶,黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶,其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
3、太平猴魁
中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。
4、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。
5、霍山黃芽
霍山黃芽,屬黃茶類,現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地,其中以大化坪的金雞山、太陽的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名,即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。
6、休寧松蘿
休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類。
7、舒城蘭花
舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城、桐城、廬江、岳西一帶。
8、老竹大方
老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關(guān)附近,集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽坑、金川,品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的"頂谷大方"為最優(yōu)。
另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪,是不是名字很唯美啊!
八、貴州省
一提到貴州,許多人首先想到的就是茅臺、黃果樹瀑布、老干媽,近幾年的“大數(shù)據(jù)”也成為了貴州的新名片,如果要給貴州再加一張新名片,那“貴茶”定是不二之選。
1、遵義紅
“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國家級無性系良種,恢復于19世紀40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。
遵義紅
2、都勻毛尖(貴州省都勻市,黔南布依族苗族自治州的一種茶,同樣在貴州省是十分有名的)。
1956年由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。
3、湄潭翠芽(貴州省遵義市的一種茶),中國國家地理標志產(chǎn)品。
4、云霧貢茶(貴州貴定縣的一種茶)。
以貴定縣境內(nèi)生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料,按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶。
5、梵凈山翠峰茶(貴州印江土家族苗族自治縣的一種茶),原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體。
6、綠寶石(可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧,是貴州省名茶),原料采用一芽二三葉,采用貴州牟氏制茶工藝制作而成。
7、石阡苔茶(貴州省石阡縣的一種茶)。
地方品種,母樹屬古茶樹系列,是中國屈指可數(shù)的茶樹良種,抗逆性、適應性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。
8、雷公山銀球茶
國內(nèi)外首創(chuàng),形狀獨特,是一個直徑18-20毫米的球體,表面銀灰墨綠,產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護區(qū)雷公山,采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉,經(jīng)過炒制加工后,精制而成。
9、鳳岡鋅硒茶
中國國家地理標志產(chǎn)品。茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收,天然無毒副作用。
10、金沙清池翠片
清池翠片為特種綠茶,它形美、色綠、香郁、味甘。
除了以上的茶以外,四川省的蒙頂綠茶、青城雪芽、竹葉青、巴山雀舌;湖南省的君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶;河南信陽毛尖、新名茶金剛碧綠;廣西的六堡茶、山東的日照綠都是特別有名的地理茶。
幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化,更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化。