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云南也有巖茶：

云南省臨滄市擁有世界上獨一無二的古茶樹與奇石共生奇觀，是產(chǎn)頂級名茶的寶地。臨滄市充分挖掘這一茶石共生的獨特資源，“云南巖茶”被發(fā)現(xiàn)，進行整體開發(fā)。“云南巖茶”是指海拔約在1200—2000米之間的茶石共生型茶園所產(chǎn)鮮葉，按照適制工藝開發(fā)的茶葉。目前，“云南巖茶”已按普洱茶、紅茶工藝進行開發(fā)。其所制普洱茶，具有巖韻花香，氣韻靈動之地域風格。 在臨滄地區(qū)的鳳慶縣巖茶分布廣泛，制作的古樹巖茶口感品質最佳！

鳳慶縣有廣闊的山區(qū)，其中生長在巖石上的茶園有，姊妹山，平河，三岔河，郭大寨，仕覺山等，這些產(chǎn)地的茶還沒有被開發(fā)，只是當做普通茶賣，因此價位也不是很高，適合作為大眾消費品，因為沒有炒作價格優(yōu)惠！

現(xiàn)在有一個合作社開始生產(chǎn)這樣的好茶，鳳慶食安專業(yè)種植合作社與品牌茶葉企業(yè):逸客牌合作推廣！

品逸客茶，享受逸客生活，原產(chǎn)地有機茶是你值得選擇的品牌！

買茶要注意什么？有哪些推薦的品牌？

買茶，路邊茶葉店也好，網(wǎng)上置購也可以，都需要注意幾點。

1、關于價格，一定不要貪心。對于茶，價高的茶不一定是好茶，但便宜的茶一定好不到哪里去，這點適合所有的茶種，不管是名優(yōu)綠茶，還是講究年份的普洱、老白茶。

2、我國六大茶類，茶種眾多，以名優(yōu)茶種來說，有此茶種的品牌一定是非常多的，但無論有多少個，總會有屬于此茶種的一線品牌。

3、六大茶類中，綠茶一直是占據(jù)龍頭，70%的茶友日常飲茶均是綠茶，這點大家也都清楚。但市場大了，這品質自然參差不齊，掉坑的幾率上升。所以，綠茶置購到品質不高茶的幾率是比其它茶類要高的。

這得考究大家的評茶經(jīng)驗，另一方面也要看自己運氣，畢竟網(wǎng)上的網(wǎng)圖真實性著實不高，就像食品上標注的圖片僅供參考一樣。所以，網(wǎng)上置購茶葉，如果想選擇名優(yōu)茶種，由于做此茶的牌子太多，建議大家在多家置購，都嘗嘗，選擇品質最好的那家，以后認準這家就行了。

如果選擇冷門茶種，網(wǎng)上寥寥數(shù)幾，可選擇的太少，這就沒辦法了，因為此茶種好茶的味道也沒品過，這種情況只能希望此茶能對上自己的口味。也就是所說的適口為珍了，關于適口為珍，后面重點說一下這個詞。

4、如果想置購黑茶，一定要注意，黑茶的后發(fā)酵環(huán)節(jié)，也就是渥堆這道工序，如果工藝不到位，可能會出現(xiàn)有害菌。所以建議大家，如果自己沒有明確的牌子，就選擇一線的大牌子，不保證茶是否好，但茶的制作工藝是安全有保障的。如果置購了小牌子的，也別慌，并不是說茶一定有問題，這時候建議進行沖泡，別洗茶，就第一泡茶湯靜置到?jīng)?，然后進行冷聞，黑茶冷聞，不好的味道會非常明顯。

5、紅茶，一份價一分貨，別的紅茶茶種可以置購，但金駿眉，還是算了吧。這里不是說金駿眉茶不好，而是此茶太好。金駿眉的市場特別亂，茶市場亂，但金駿眉更亂。這其中有一些歷史原因，反正絕對要注意，通過一些門路置購到梅占金駿眉，這已經(jīng)很走運了。

6、網(wǎng)上置購茶葉時，避免與店家進行商業(yè)胡吹，大多店的客服并不懂茶，說話用詞含糊不清、模棱兩可打擦邊球。

7、還是說網(wǎng)上置購茶，主要看真實的照片，葉底的情況大都可以看到。

8、在茶葉店置購茶葉，可以適當聽取店老板的建議，茶店的老板大都飲茶經(jīng)驗豐富，可以根據(jù)口味給于很好的推薦，而且可以試泡提前判斷下茶葉的質量。別老想著老板是奸商，雖然是蠻多的。

9、對了，“相關單位”旁邊的茶葉店，就別去了。那茶一般不是用來喝的。

更為詳細的推薦，我簡單提幾個。1、綠茶看茶種，以十大名茶之首的西湖龍井為例，可選擇大品牌，也可選擇一些已經(jīng)試過水的小品牌?，F(xiàn)在都是機器制茶，茶葉的制作工藝固定而穩(wěn)定，同一批的茶質量都一樣，所以就算是分批在同一家置購兩次茶，收到的茶質量是一模一樣的，不會有好有壞?；蛘哌@么說，每年等級相同的春茶，質量都一樣。西湖、盧正浩、獅牌這些老牌子。還有一些也是當?shù)氐呐谱樱绯兴囓?，名氣不大，但茶的質量非常好。

其實綠茶的品種極多，名優(yōu)茶種市場太大，自然更為混亂，好喝的綠茶品種非常多，像安吉白茶、都勻毛尖等，名氣還沒起來，市場的亂象也少一些，推薦安吉承茗茶場，這樣的當?shù)夭柁r(nóng)自營的，其實質量更好一些。

2、黃茶，黃茶這個類別太過小眾，小眾到壓根沒有賣的，比較有名的黃茶也就君山銀針和蒙頂黃芽，很多茶店里一般都沒有。至于網(wǎng)上，就這極為小眾的黃茶，也是魚龍混雜，多選幾家吧，都試試水，不好的就退掉。

3、白茶，以福鼎白茶為例，綠雪芽、六妙都是老牌，品品香也不錯。

4、烏龍茶，坑也不少，但茶質量都基本及格，想喝到真的好茶，那可要下點本了。相對來說，武夷巖茶和鐵觀音名氣最大，自然坑也最多，從性價比來說，如果沒有更好的選擇，建議選擇武夷星、北巖等，這幾個平價茶質量不錯。也有一些當?shù)匦〉甑牟杵焚|很好，例如唐茶坊，可以試試。還有些，例如瑞泉、曦瓜等，品質也不錯，但就是貴。

5、紅茶，正山小種去正山堂，滇紅去風牌，祁紅之前有茶友推薦潤思，可以看看。至于金駿眉，這個茶太好，真的別貪便宜，真的很貴的，千元以下買不到。不過幾百置購到的朋友也別生氣，雖然不是真的金駿眉，但那也是品質非常好的紅茶，可以喝的，金駿眉的話，也建議去正山堂。

6、到了重點，這個黑茶，大家一定要慎之又慎，遍地是坑，等著往下跳。選擇黑茶，一定要正規(guī)渠道，可以維權。此外在多家置購，選品質最好的。黑茶，包括普洱，常規(guī)品來說，選擇中茶、大益的就可以，中茶的名聲也很臭，不過作為體量最大的牌子，基礎茶品還是過得去的。7581、7572、7542、8582、8592、7262、8052推薦這幾個常規(guī)品。下關的茶也不錯，但工藝特色明顯，口味偏重，茶味也比較烈，新茶友大都喝不慣。

關于普洱，請避開雨林和七彩云南，切記。

針對綜合品類的牌子，什么茶種都有的，像八馬、山國飲藝、天福、藝福堂等，這里面八馬的品控最好，天福最差、山國飲藝也好不到哪去。

以上的推薦，適合新茶友參考，老茶友就別攪和了。至于平常敷衍茶友們的“適口為珍”、“多喝才有自己的判斷”，都是站著說話不腰疼，大眾的口味基本上方向一致，好茶的特征也是相同的，在說，要新茶友多品多喝自己判斷，這就是壞，本來能直接避開的地雷，非得逼得人親自踩一踩。

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