大麥茶和蕎麥茶一樣.大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶的功效與作用:大麥甘咸，涼。入脾、胃經(jīng)。和胃，寬腸，利水。治食滯泄瀉，小便淋痛，水腫，湯火傷。

1.治食滯飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。

2.益氣健胃小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

3.平胃氣消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

4.清暑生津暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。