一、桑葉什么季節(jié)采收最好？

桑葉要在深秋（霜降）以后至冬季采集最佳，又稱霜桑葉、冬桑葉。而不是枝繁葉茂時(shí)采。桑葉要在深秋（霜降）以后至冬季采集最佳，又稱霜桑葉、冬桑葉。而不是枝繁葉茂時(shí)采。

桑葉是?？浦参锷５母稍锶~，是蠶的主要食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等，我國(guó)各地廣泛種植桑樹，桑葉產(chǎn)量較高。

桑葉完整葉片呈卵形、寬卵形、心形等，長(zhǎng)約15厘米，寬約10厘米，葉柄長(zhǎng)約4厘米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。

擴(kuò)展資料：

桑葉喜光，對(duì)氣候、土壤適應(yīng)性都很強(qiáng)。耐寒，可耐-40℃的低溫，耐旱，耐水濕，也可在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境生長(zhǎng)。喜深厚疏松肥沃的土壤，能耐輕度鹽堿（0.2%）?？癸L(fēng)，耐煙塵，抗有毒氣體。根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)快，萌芽力強(qiáng)，耐修剪，壽命長(zhǎng)，一般可達(dá)數(shù)百年，個(gè)別可達(dá)數(shù)千年。

桑葉中含有的葉酸、桑甙、蛻皮固酮等多種氨基酸、維生素以及銅、鋅、錳等多種微量元素，這都是人體所需要的物質(zhì)。桑葉具有清肝明目、涼血止血、去風(fēng)熱、清肺熱等功效，而且桑葉還有降血壓、降血脂、降低膽固醇、抗衰老的作用?？梢哉f桑葉的藥用價(jià)值還是很高的。

如果想達(dá)到一定的藥效，建議還是秋后采摘桑葉，最好的時(shí)機(jī)是霜降以后。那時(shí)候的桑葉凝聚了一年的日月精華，特別是經(jīng)過了寒霜的洗禮，各種藥效成分當(dāng)然更高了。雖然霜后老葉看上去沒有嫩葉那么鮮綠，味道也會(huì)比較濃重，藥用價(jià)值卻是最好。

經(jīng)過霜打的桑葉變成金黃色，把葉子采摘下來清洗干凈，徹底的陰干后用罐子裝起來，平時(shí)可以用來泡水喝。

二、桑葉茶怎么制作方法

桑葉茶的制作方法如下：

1、準(zhǔn)備無污染無病蟲害的桑葉，將桑葉抖松裝入鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)。鍋內(nèi)燒水把蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)。

2、用大火蒸揭蓋后立即出籠，倒入干凈的容器內(nèi)攤晾，將桑葉放在熱鍋中，用木鏟不停翻動(dòng)。

3、水分蒸發(fā)一半后改用小穩(wěn)火蒸發(fā)。將桑葉倒入干凈的容器內(nèi)攤晾，冷卻后用篩子篩去過細(xì)的碎末。

1、將采好的桑葉用清水漂洗干凈，放置在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，直至不再滴水即可。隨后再將葉柄的桑葉疊成8-20層的厚度，用小刀切成長(zhǎng)度為1cm，寬度為0.5cm左右的葉條。

2、將切好的桑葉均勻分散的放置在籠屜上，盡可能不要讓每片葉子粘一起。以能夠均勻受蒸為宜。

3、將蒸好的桑葉取出，放在通風(fēng)處，然后用手在木板上順著一個(gè)方向?yàn)L，使葉子大致能夠形成卷曲狀，當(dāng)葉汁溢出附在葉面上，手搓有潤(rùn)滑感即可。

4、由于用鐵鍋炒桑葉，溫度不容易控制，所以我們用烤箱直接烘烤?？局茣r(shí)間為40分鐘。

5、烤好的桑葉放在室外，風(fēng)干水分，4小時(shí)后，霜桑葉茶就做好了。

6、這是霜桑葉茶沖泡時(shí)的效果圖。