1. 茶葉放茶葉罐保存要塑料袋好嗎

老白茶制作工藝流程

白茶的生產(chǎn)過程是最自然的。新鮮的茶葉攤薄在竹席上，放在陽光下，或者放在通風透光效果好的房間里，讓它們自然枯萎。當干燥至70%至80%時，用文火慢慢干燥。因為制造過程簡單，所以可以用最少的工序進行加工。

1.采摘

白茶根據(jù)溫度在開始采摘一芽一葉的玉白色葉子，達到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小一致，莖短。小心處理。竹籃儲運。

2.干枯

采摘鮮葉的竹匾應(yīng)及時鋪開，厚度均勻，不得翻動。攤青后，可根據(jù)氣候條件和鮮葉等級靈活選擇室內(nèi)自然萎凋、復合萎凋或加熱萎凋。當茶葉70%或80%干燥時，室內(nèi)自然萎凋和復合萎凋都需要一起篩選。

3.烘干

一次干燥：烘干機的溫度為100-120，時間為10分鐘；烘：15分鐘。復烘：溫度80-90；低溫下長時間干燥約為70。

4.儲存

干茶葉的含水量應(yīng)控制在5%以內(nèi)，并放入1-5℃的冰庫中，從冰庫取出茶葉三小時后打開，可進行包裝。

老白茶的儲藏形式可分為散茶和茶餅。兩者的主要區(qū)別在于外觀：一種是松散的銀白黃色的白茶，另一種是壓制成茶餅的深棕色的白茶；內(nèi)部差異：老白茶餅在壓榨后儲存期間會自然發(fā)酵，但散的老白茶則不會大量發(fā)酵。

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫，價值也越來越高，但前提是保存的方式要正確。

　　老白茶如何保存

　　1、暖水瓶儲藏法

　　暖水瓶是生活中比較常見的工具，密閉性好，溫度相對穩(wěn)定，因而用來儲存白茶再合適不過了。用保溫瓶保存白茶，只需將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。

　　2、冷藏儲藏法

　　用冰箱冷藏保存茶葉是比較常見的方法，只需將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內(nèi)儲藏，溫度最好為5°。如果是家庭存儲只要先將白茶用錫紙袋密封包裝后，在置于密度高、有一定強度、無異味的密封所料袋中，然后放入冰箱存儲。如果短期內(nèi)內(nèi)喝完放在干燥陰涼處即可，如果長期保存，那就置于冰箱中單獨存儲，可使茶葉保持如初色澤。

　　3、木炭儲藏法

　　木炭儲藏法是因為木炭可以吸收濕氣和異味，保存時取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。

　　4、罐子儲藏法

　　罐子儲藏法也是常見便捷實用的保存方法，將茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

　　5、生石灰儲藏法

　　生石灰保存法的原理和木炭保存法差不多，保存前應(yīng)該先用生石灰吸濕，再存儲密封干燥的容器里。由于白茶的干茶質(zhì)地疏松，孔隙較多，具有極強的吸附性，因此要遠離化妝品、樟腦丸等散發(fā)性氣味物品，最好單獨存放，否則吸附異味的茶湯會很難喝。

　　老白茶保存條件

　　1、存茶容器

　　存放白茶的容器，不需要太豪華，普通的紙箱即可。在使用紙箱時，也要注意，紙箱要干燥、無異味、能遮光。為保證白茶能夠長時間存放，在紙箱里頭還要放上塑料袋和鋁袋，三層包裝法，更有保障。

　　2、存茶環(huán)境

　　存茶的房間，同樣要符合幾點要求：

　?。?）適當通風，防止細菌滋生。

　　（2）不能有異味，房間要整潔干凈。

　?。?）不宜放在陽臺，陽光直射和高溫環(huán)境，都會加速白茶內(nèi)含物質(zhì)的分解，從而使白茶品質(zhì)下降。

　?。?）離墻、離地存茶。

　　以上就是保存老白茶的方法，總的來說白茶存放要做到遮光、密封、無異味、干燥、常溫、離墻、離地，這樣才能保證白茶在保存的過程中不變質(zhì)！

2. 用塑料袋裝茶葉存放可以嗎?

1、用塑料袋密封保存。將茶包按品種分類，不同味道的茶葉要分開存放，避免其串味，影響飲用。

2、用鐵罐和不銹鋼罐儲存。保存時，將其存放在陰涼避光處即可。鐵罐可以隔絕外界的空氣，防止茶葉氧化變味。

3、冷藏保存。將茶葉放置在保鮮袋中，密封好后，放入冰箱冷藏即可。冷藏溫度在0-5度最佳

3. 茶葉放茶葉罐存放好嗎

泡茶時茶具在擺放時，需要講究一個中心、兩個邊界、三天直線的原則來擺放，注意茶具擺放要合理。

清洗茶具：

首先在每次泡茶之前，我們都需要清洗茶具，不管有沒有客人，我們要做的第一步就是清洗茶具，因為茶具在存放以及不使用的時候，可能會在上面落下灰塵。如果用來直接沖泡茶葉的話，會影響茶湯的味道，而且會讓客人感覺到你這個人非常的不衛(wèi)生，對客人是非常不尊敬的，還有就是對于剛購買的茶具，我們要做的就是先進行清洗，清洗完之后再去使用，這樣的話就可以將它表面的一些物質(zhì)清洗掉，就不會對我們的茶湯造成影響了，所以在茶桌上第一步去清洗茶具，是需要我們注意到的，如果不清洗茶具，會讓客人沒有想喝茶湯的欲望。

溫杯：

除了清洗茶具，在茶桌上還要記得溫杯，溫杯其實是有很多的作用，一是保護茶具，讓茶具可以適應(yīng)水的溫度，另一個是可以讓茶葉在濕潤的杯子里慢慢蘇醒一下，這樣在之后沖泡的時候就不會出現(xiàn)茶具炸裂的現(xiàn)象，而且可以讓茶葉更好的將自己的香香展現(xiàn)出來，所以在茶桌上我們經(jīng)常會見到，泡茶之前溫水在茶具里沖泡一下，其實這就是起到了溫杯的作用。

洗茶：

除了以上的兩個步驟，我們還需要做的就是去洗茶，因為在制作茶葉的時候，表面可能會有一些雜質(zhì)存在，如果直接用它來沖泡茶湯的話會有所影響，需要在泡茶之前先將茶葉洗一遍，將上面的一些雜質(zhì)洗掉之后，我們就可以更好的品嘗到美味的茶湯了。

茶具的擺放：

對于茶具泡茶的時候，茶具的擺放也是非常講究的，因為擺放在不同的地方都有不同的風水問題，對于茶具上面有圖案的話，我們在北方的時候一定要由低到高，這樣的話，方便客人觀賞到每一個茶具上的圖案，而且看起來會有層次感。在使用茶壺泡茶的時候，我們不要將茶壺嘴對向客人，這樣的話會讓客人感覺我們非常的不禮貌，要將壺嘴對向其它地方，茶具擺放的時候不要沖門，要面向其它的地方，面對門的話，風水不好，我們可以使用其它東西擋一下，這樣的話，就可以規(guī)避這個風水問題了。

茶具擺放時，需要讓客人看到圖案。

4. 茶葉放茶罐還需要塑料袋包裝嗎

一般少量的茶，能在短時間內(nèi)飲完的，只要用干燥潔凈的茶葉罐存放即可。但也要注意茶罐的質(zhì)地，絕不能用塑料或其他化學合成材料制品，一般以鐵罐、紙罐次之，雙層蓋的不銹鋼、瓷罐等居中，以錫罐為上。透明的玻璃容器即使密封性好，也不能長期保存茶葉，否則光照易加速分解；陶罐因陶的透氣性強，易使茶失味，也不宜用。此外，茶罐的大小要適宜，以茶葉差不多能裝滿為宜，盡量減少罐中空氣。還要保證容器干燥、潔凈、無異味。

如果茶葉較多，需貯存一段時間，就要仔細對待了。

首先，要檢查一下茶的干濕程度，一般的干茶水分應(yīng)該5%-7%之間，水分太大，貯存極易霉變。確認好水分之后，就是貯存包裝和地點了，現(xiàn)在世面上大部分人都認為除了黑茶（普洱）不用特別密封保存外，其它的都需要，然而我認為，不管任何茶類，或者任何食品，都應(yīng)該要滿足防潮、密封、避光、防異味這幾個要求。

5. 茶葉可以放塑料罐嗎

不適合，喝開水最好用玻璃杯和著陶瓷的，塑料杯盡量少用更好。

1.任何塑料杯最好不要盛熱水，首先，1號的是PET，用了十個月就會有有毒物質(zhì)析出，不能重復使用，5號是PP，是唯一能放進微波爐的塑料，盛熱水是最安全的了。

2.7號是PC，是塑料中爭議最大的是否有毒的東西，PC在合成過程中，雙酚A是它的原材料，當完全合成后，PC中應(yīng)該是不含有雙酚A的，但工業(yè)上哪有完全沒有殘留的工藝呢，所以現(xiàn)在的奶瓶什么的都不準用PC料了。

3.PC料遇熱會加快有毒物質(zhì)的析出，所以你說的這個7號杯最好別倒開水，能不用塑料杯喝水就盡可能不用，非要用，別超過兩年，時間長了，塑料中的有毒有害物質(zhì)會析出嚴重。

4.塑料杯會對身體有害的，畢竟它屬于高分子聚合物，是不會對身體有益的，但是喝冷水或冷飲料還不會有太大的害處，如果是熱水或熱飲料的話就會多少與塑料杯起化學反應(yīng)，有可能產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，所以還是盡量不要用塑料杯喝熱水。

5.喝水杯首選應(yīng)該是玻璃杯，別以為玻璃杯只是通透好看，在所有材質(zhì)的杯子里，玻璃杯可是最健康的。

6. 茶葉放罐子里要密封袋嗎

看是什么茶，不同的茶有不同的藏儲方式。

綠茶

：一般放在冰箱貯存，適宜的溫度大致為0℃—5℃。即通過改變環(huán)境溫度，降低茶葉內(nèi)含化學成分的氧化反應(yīng)速度，最終達到減緩茶葉品質(zhì)陳化、劣化的目的。

烏龍茶

（巖茶、臺灣烏龍茶）：其含有綠葉素一見光就會發(fā)生光催化反應(yīng)，所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光，防潮也是必不可少的。如果家里有錫罐來裝茶，那是再好不過了，也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶。在裝罐的時候，需注意的是茶葉一定要裝滿，這樣是為了減少氧化，最后加蓋密封。鐵觀音也是屬于烏龍茶，但是他發(fā)酵程度不高，所以一般我們也是放在冰箱貯存。

紅茶

：容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到?？傊?，避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能夠更好的保留茶葉香氣。

白茶

：首先是內(nèi)部，我們在保存白茶的時候呢，可以在紙箱里套上一層塑料袋然后再套上一層鋁箔袋。鋁箔袋和塑料袋一定要將口扎好。內(nèi)部處理好之后，就是紙箱外部了。為了紙箱有更好的密封性，我們可以將紙箱四周都有透明膠封好，這樣就能從最大程度上保證紙箱的密封性。然后，我們只要將這個密封好的紙箱放在遠離墻面和地方的地方即可。這時候很多人都找不到合適大小的紙箱，于是就把白分袋儲存，記得一定不要將茶分開保存，白茶轉(zhuǎn)化是一個集體式、是要團體轉(zhuǎn)化的，所以盡可能讓同種白茶待在一起。這樣有利于白茶的陳化。所以呢，保存白茶一定要找到大小合適的紙箱。切記，白茶要遠離地面和墻面放置。

白茶散茶如何存放：散茶存放，注意2個要點。一是散茶存放時一定要注意茶葉的完整度。因為茶農(nóng)在做茶時，考慮到長期存放的問題，會將白茶的含水量控制在5%左右，因此散茶往往因為干燥度佳的問題，會出現(xiàn)容易碎的情況。我們在存茶的時候就要注意不要將重物放置在茶葉上。二是存放的高度。同樣是因為茶葉干燥度的情況，如果將大體積的白茶放置在高處，容易出現(xiàn)箱子掉下后導致白茶破碎。所以我們在存茶的時候，一定要將白茶放置在合適的高度，并且注意箱子的固定情況。

白茶餅茶如何存放：餅茶存放，除了經(jīng)常說的要干燥、密封、無異味、遮光等條件之外，盡量讓白茶餅盡可能多地放在一起陳化，注意這里說的盡可能多是指同一種茶。較多的白茶餅存放就會比單餅的白茶存放要好。這大概就好像我們?nèi)艘粯?，我們是群居動物，都會有歸屬感，在自己親人的身邊，我們往往會心情愉悅，飯吃的也多，這身體也好。如果長時間一個人，就會出現(xiàn)孤獨癥，就不利于身體健康。白茶的保存也是一樣，需要團隊陳化，這樣保存出來的白茶餅才會好喝。

南方如何存放白茶：每年的梅雨季節(jié)即3-5月份，是白茶存放的關(guān)鍵時期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上，離地面40-50厘米以上。下雨天切忌開茶，只在晴天才可以打開柜子，自然通風，有條件的話可以除濕，以增強存儲環(huán)境的干燥性。這樣才能讓白茶安然度過梅雨季節(jié)。

北方如何存放白茶：與南方相比，北方的存茶環(huán)境就沒有那么復雜，北方的環(huán)境相對來說也比較干燥，有利于白茶的儲存。北方的白茶保存只要做到這幾點即可。

白茶的保存方法要求一般可以歸為以下幾點：

a、常溫保存。白茶常溫保存即可，無需冷藏、密封。

b、要求裝茶的密封袋或容器無毒、無異味、防潮。

c、保存的環(huán)境要求無異味、無臭、無毒。

家里白茶如何存放：家庭保存白茶，最重要的是要遠離廚房、衛(wèi)生間等有氣味的場所。如果把白茶保存在廚房附近，容易讓白茶吸收油煙味，從而會破壞白茶的整體品質(zhì)。家庭儲存白茶的地點，可以選擇書房、儲物間等干燥、整潔的場所。還要提醒下，家庭保存也要做到遠離地面和墻面，這樣才能保證白茶的儲存能夠長久

黃茶

：保存黃茶的時候，可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封，用鋁箔袋裝好后再放入容器中，然后還要在外面套一個干凈的塑料袋并扎緊，直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5℃左右)儲存，并注意避免與其他食物一起冷藏，避免茶葉吸附異味。

黑茶

：保存需要通風、干燥、無異味的條件。保持通風干燥是收藏存放黑茶時最需要注意的，最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進行保存，在保存的時候可以在其周圍放置一定量的炭等會吸收水分和異味的事物。

親親，希望有幫到你哦，要是量大的話，建議儲存在茶葉店，他們是專業(yè)的，會幫您很好的保存茶葉的。

7. 茶葉能直接放茶葉罐還是用塑料袋

本人覺得陶瓷茶葉里面罐不應(yīng)該用塑料袋裝茶葉。第一點陶瓷罐的密封性能好不易揮發(fā)茶葉的香味，第二點陶罐的化學性能穩(wěn)定不易串入茶葉中異味，且無毒。相反塑料袋且有一定毒素，長期包在茶葉多面且悶在陶罐里為將部分毒素浸λ茶葉中，人們會在喝茶中攝入些毒素，對人健康不利。

8. 茶葉可以放塑料袋里保存嗎

沒有，可以用安全的食品專用袋裝。原因：

1、普洱茶具有越陳越香的特點，在陳化的過程中需要氧氣（但不能裸露在空間），塑料袋相對密封，會減緩普洱茶的陳化。

2、塑料袋不是用來裝食品的，可能會有些味道被茶葉吸收，或者塑料袋不安全會影響身體健康。所以最好選擇食品專用袋。普洱茶（學名：Camellia assamica (Mast.) Chang），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對，在上面明顯?；ㄒ干?，被柔毛?；ò?-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

9. 茶葉需要從塑料袋拿出來放到鐵罐里面么

茶葉可以直接放在鐵罐中。

保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對于新買的茶葉要及時裝進茶葉罐中，但是在裝之前，最好先放入少許茶葉，然后用火烘烤以去除異味，最后將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。

材質(zhì)選擇上，鐵罐和陶瓷罐都是可以的。容器在放茶葉之前最好不要用作其他用途，特別是儲存過食品的容器就不適合放茶葉了。另外對容器要求密封性良好，不透光、不透氣。需要注意的是，在茶葉罐中取茶時，不能用手直接抓茶，最好用茶匙取茶，不要將茶葉罐放在廚房或是潮濕的地方。

10. 茶葉用保鮮袋裝可以嗎

這要看茶葉的品種而定，綠茶、烏龍茶和皇家茶適合存放冰箱。這三種茶葉在高溫下易分解，顏色呈褐色。然而，前提是你不能把它們放在冰箱里和異味一起，否則它們很容易變酸。因此，你可以先把茶葉放在茶葉鐵盒子里，用保鮮膜把它們緊緊包裹起來，然后放在冰箱里。

　　花茶和普洱茶不宜存放在冰箱中，因為低溫條件可以抑制香氣，降低花茶的濃度。普洱茶是發(fā)酵茶，其發(fā)酵是通過酶來發(fā)揮作用的，需要通風，涼爽和干燥，以發(fā)揮其最大的作用。因此，普洱茶和花茶不宜存放在冰箱中，只要裝在茶葉鐵盒保存就可以了。