涇渭茯茶是陜西的，安化茯茶是湖南的。

公元1368年前后，中國(guó)人發(fā)明了一種經(jīng)過(guò)特殊工藝加工而成的茶葉品種，這就是—茯茶。因當(dāng)時(shí)采用湖南黑毛茶為原料，故名“湖茶”，又因原料送到?jīng)荜?yáng)手工筑制，稱(chēng)“涇陽(yáng)磚”；因在伏天加工，故稱(chēng)“伏茶”，后以其香味藥效類(lèi)似土茯苓，美稱(chēng)為“茯茶”、“福磚”。由于系用官引制造，清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金，交給官府銷(xiāo)售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的磚茶由茶商按照政府指定的銷(xiāo)區(qū)銷(xiāo)售，稱(chēng)為“附茶”。因?yàn)樗男в妙?lèi)似土茯苓，形狀好似磚塊，所以也叫“茯磚茶”。

擴(kuò)展資料：

飲茶使人興奮、提精神是眾所周知的常識(shí)。因?yàn)槠胀ú枞~中含有含量較高的影響睡眠的咖啡堿。但茯茶中的咖啡堿在長(zhǎng)時(shí)間的渥堆發(fā)酵過(guò)程中已經(jīng)逐漸衰減，而具有鎮(zhèn)靜安神，保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的茶氨酸保存下來(lái)了。所以飲用咸陽(yáng)茯茶不影響睡眠，反而能改善睡眠質(zhì)量，長(zhǎng)期飲用還可以預(yù)防失眠、神經(jīng)衰弱等。

茶刺激胃的物質(zhì)主要是茶堿，新鮮茶葉中茶堿的含量很高，所以喝新鮮茶很有講究，是不能空腹喝的，有時(shí)一喝就冒虛汗、頭暈（醉茶現(xiàn)象）；茯茶是全發(fā)酵茶，它的刺激物通過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間的酵化和眾多有益于消化的微生物絡(luò)合，已經(jīng)不刺激胃腸了。