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奶茶楊枝甘露的做法

一、奶茶楊枝甘露的做法

1、在出品杯中加入西米50克、新鮮芒果粒50克、紅柚肉15克、冰塊80克;

2、在調(diào)理杯中加入果糖3克、椰汁40克、牛奶100克攪勻,沿冰面倒入出品杯。

3、配粗吸管出品。

我為了拍照片,在整杯飲料的頂部再加了芒果肉、紅柚肉、西米。在現(xiàn)實(shí)工作中,大家可以直接把這些固形物加在杯中,以此提升出品效率。

用料

牛奶

?

450mL

養(yǎng)樂多

?

兩瓶

黑糖

?

4塊

紅茶

?

一小把

芒果

?

一個

楊枝甘露(自制奶茶)的做法步驟

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

space

準(zhǔn)備一只小奶鍋,水燒開放入紅茶。

步驟 2

space

顏色變深后,倒入牛奶。燒開,放入黑糖。

步驟 3

space

把芒果分兩個碗搗碎,其中一碗放入養(yǎng)樂多,備用。

步驟 4

space

煮好過過濾

步驟 5

space

加入備用食材。完成!

1.水開,倒入西米,開蓋煮一分鐘關(guān)火,蓋蓋燜20分,芒果對半切開,果肉上交錯十字劃刀

2.取下芒果粒放入料理機(jī),小部分留用,加糖,加淡奶攪打均勻,冷藏備用

3.西柚果肉剝出拆成細(xì)絲,西米撈出,冰水沖洗冷卻,鍋中重新加清水,放入西米再煮5分鐘

4.西米繼續(xù)燜至無白點(diǎn),用冰水沖洗至完全冷卻,杯底先鋪上西米,加入芒果醬,倒入椰漿。裝點(diǎn)芒果粒和西柚絲,美味的楊枝甘露就做好

1.備料:

鮮芒果漿:鮮芒果肉160g、水100ml

楊枝甘露:馥蘇芒果濃漿25ml、雀巢三花淡奶5ml、鮮芒果漿100ml、馥蘇糖漿20g、佳樂純正椰漿25ml、馥蘇西米80g、西柚肉15g、芒果粒15g、冰塊200g、純凈水100g

2.鮮芒果漿制作:將160g芒果肉和100ml純凈水放進(jìn)攪拌機(jī)攪拌均勻備用;

3.加料雪克:將鮮芒果漿加入糖漿,三花淡奶,冰塊,馥蘇芒果濃漿,純凈水,椰漿一起雪克;

4.裝飾出品:將西米放入杯底,將步驟1倒入,撒上西柚肉,排好芒果粒,裱上椰漿即可。

奶茶店楊枝甘露配方:西柚半個,芒果1個,西米、淡奶油、糖和牛奶均適量。

楊枝甘露的熱飲版做法:

1.先在出品杯中加入50g芒果肉

2.用檸檬錘將果肉搗爛

3.再加入50g脆波波

4.加入適量西柚果粒

5、加入30ml椰漿備用

6、接下來在加熱杯中加入250ml暴香茉莉茶湯

7、加入20ml黃金果糖

8、用吧更勺攪拌均勻

9、再加入60ml芒果汁

10、繼續(xù)攪拌均勻

11、然后用蒸汽機(jī)將茶底加熱至55℃~60℃之間

12、加熱好后緩慢倒入出品杯中至滿杯

二、奶茶里脆脆的甜甜的水水的可小的方塊狀,蜜雪冰城的楊枝甘露里喝到過,那是什么?

那是脆啵啵,用魔芋做的,為了增強(qiáng)奶茶的嚼勁,一般果茶類都會采用脆啵啵做底鋪墊,網(wǎng)上都可以買到。

三、了解秘方絕配

雙皮奶配煙囪白菜

濃香玫瑰茶配水煮肉片

新鮮橙汁配湖南小炒肉

草莓奶昔配小炒臘肉

芒果冰配德州扒雞

玉米汁配左宗棠雞

楊枝甘露配雪里藏珍

珍珠奶茶配擔(dān)擔(dān)雞

四、楊枝甘露是什么甜品?。?/h2>

楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養(yǎng)豐富的甜品。

食材準(zhǔn)備

西米、芒果、西柚、椰汁、鮮奶油(或淡奶)及糖。

制作步驟

1.西米放進(jìn)煮開的水里,大火煮1分鐘后加蓋悶至透明(約20分鐘),用過濾篩子盛著用涼水沖凈,瀝干后備用。[1]

2.將三個芒果起肉,用攪拌機(jī)打成汁,另一個起肉切成1cm見方狀,備用。

3.西柚最好買進(jìn)口紅肉的,顏色好看而且香味濃郁;將肉剝出后輕輕揉散,備用。

4.將冰糖放進(jìn)水里煮溶(水量約與西米為1∶1),倒進(jìn)西米煮開約2分鐘,

楊枝甘露

整鍋放進(jìn)冷水里浸著,以加速降溫。

5.當(dāng)西米降到40℃以下時,先加入三花淡奶,分量以湯色泛起牛奶色為準(zhǔn);再加入椰漿,分量以聞到椰香而定。

6.然后加入芒果汁,攪勻、試味;如果偏酸的話,可加入幼砂糖調(diào)和一下。

7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷凍即可食用。

五、你是我生命中溫暖的事7

我和洛伊東趕到官思諾說的那家甜品店時,她正和雞冠頭少年坐在一起吃楊枝甘露。其他非主流少年們?nèi)耸忠槐貎r(jià)奶茶,散坐在周圍。那一瞬間,我覺得官思諾真有種“大哥的女人”的架勢。和官思諾通電話我才知道,喬靜這頭豬,他落跑時竟然拉錯了人,丟下官思諾,拉著雞冠頭的司徒妹妹跑了。官思諾看著她最好的朋友的哥哥拉著與她起糾紛的女生,瞬間就跑得沒了蹤影,當(dāng)時心里一定“靠靠靠”。但學(xué)霸就是學(xué)霸,腦子轉(zhuǎn)得飛快,她轉(zhuǎn)身對那個也看得目瞪口呆,還沒反應(yīng)過來的雞冠頭少年說:“冷靜,我是人質(zhì)?!比缓笏麄円恍腥苏伊烁浇囊患姨鹌返曜聛恚偎贾Z請客,大家一邊喝著奶茶,一邊給我打電話——找到了我,才能順藤摸瓜找到喬靜和司徒淺。我還沒掏出手機(jī),喬靜的電話便打了過來?!拔??”電話剛接通,那頭便傳來喬靜帶著哭腔的聲音:“悄悄,怎么辦,我拉錯人了!官思諾會不會已經(jīng)被雞冠頭先什么后什么了?我對不起,我對不起她??!嗚嗚……”有這么一個沒出息的哥哥,我表示很丟人。雞冠頭少年一臉懵圈:“誰是雞冠頭?我嗎?”官思諾看著他,慈愛地點(diǎn)了點(diǎn)頭?!澳銊e哭了……別哭了!”我大吼一聲。“你帶著那個小……妹妹趕緊過來,我們都在‘果記甜品’?!毙液梦曳磻?yīng)敏捷,不然一聲清脆的“小婊砸”出了口,不知道會不會再掀一場腥風(fēng)血雨?“哎?你們和解了?”“過來再說!”我懶得與喬靜廢話。掛了電話,我問洛伊東,“你怎么會和我哥這種人成為朋友的?雖然我們有著這世上最親密的血緣關(guān)系,但我都有點(diǎn)受不了他這個人。”洛伊東看了我一眼,說:“因?yàn)?,他說我是個‘神’?!薄叭缓??”“然后我覺得,既然我是個‘神’,那就要對凡人好一點(diǎn),多罩著他一點(diǎn)?!甭逡翓|對甜品店店員舉手,“勞煩,這里來一份‘芒果亮晶晶’——這位小姐買單?!彼噶酥肝??!盀槭裁次屹I單?”洛伊東立刻摸著后腰,“哎喲”了一聲。好,這單,我買。但我還是忍不住嘟囔:“人家見義勇為,都不是為了要回報(bào)的。而且你這么高一個男的,吃什么‘芒果亮晶晶’……娘死了?!薄耙愎堋!甭逡翓|橫我一眼,又恢復(fù)面無表情的高傲臉。官思諾捅了捅我,湊到我耳邊說:“你們之間,很有火花哦!”“你最近又看什么言情小說了?走火入魔了吧?”我看了一眼她身旁的雞冠頭少年,皺皺鼻子對她說,“我看你和雞冠頭少年才般配呢!”官思諾像是很認(rèn)真地思考了一下,然后對我說:“還是算了吧——他那個妹妹太彪悍了,當(dāng)她大嫂,日子不好過?!蔽覠o語——她擔(dān)心的“點(diǎn)”,好像不對吧?

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