1. 怎么知道普洱熟茶出廠多久了

普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。

如何判斷普洱熟茶的年份?在廈大茶學(xué)堂普洱茶專場講座上，國家一級評茶師、郭子劍老師進(jìn)行了一番解說。

1-3年：渥堆味比較明顯、湯色渾濁，是這一時期普洱熟茶的主要特征。如果發(fā)酵技術(shù)成熟，茶品質(zhì)量好，或者在出廠前，商家已經(jīng)經(jīng)過了一定時間的陳化，那么倉味不會太明顯，湯色較透。

4-5年：此時的普洱熟茶陳化相對穩(wěn)定了，雜味明顯減輕，茶湯比較清澈，不會再有很多浮塵和雜質(zhì)了。但這時候普洱熟茶的順滑度和甜度還不夠，再陳放上幾年才比較適合飲用。

5-10年：這時期的普洱熟茶，變化比較穩(wěn)定，每年你都會感覺到茶的順滑度增強(qiáng)，甜度增強(qiáng)。同時湯色透亮，開始呈現(xiàn)出玫瑰紅，十分迷人?！爸灰娖斩惫扪b熟茶，采用的便是2010年的茶原料，歷經(jīng)6年陳放，如今喝起來順滑醇厚，有很多老茶客都點(diǎn)名回購這款茶。

2. 普洱熟茶年份看原料還是生產(chǎn)日期

普洱熟茶年份越久不一定越好，這取決于保存方法和原料是否優(yōu)質(zhì)。

3. 熟普洱茶保質(zhì)期是多久

熟普洱茶熟茶5-10年最好喝，一般不超過20年。

普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對于發(fā)酵過的熟茶不需要幾十年，一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。一味無限期存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解，氧化，進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。

茶葉的保質(zhì)期，與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20、30年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

生茶由于沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn)，并且隨著儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升?！暗斩璧淖罴驯Ｙ|(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。

將生茶在環(huán)境合適的倉儲環(huán)境中陳化三五年，發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復(fù)雜反應(yīng)，產(chǎn)生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

茶性自然轉(zhuǎn)換的空間已經(jīng)利用完了，存放方法可適當(dāng)調(diào)整，例如，在自然通風(fēng)無異味不潮濕的空間內(nèi)，但是盡量可以將這空間縮小，有條件的話，可以用干凈無異味，且透氣性好的大陶罐，將熟茶放在里頭，那樣在5年之類，其茶氣不會消散。且口感品質(zhì)會逐漸走佳。

4. 怎么知道普洱熟茶出廠多久了呢

在包裝上，年份往往以“生產(chǎn)日期”或“包裝日期”，或“出廠日期”作為標(biāo)注。

想算對年份，得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶，在茶葉包裝上，日期的標(biāo)注有多個方式。

比如，陳化起始日期、陳化日期、生產(chǎn)日期、包裝日期、出廠日期等。

這些日期的標(biāo)注方式，可具體分為2種類型

類型一：固定含義

這類標(biāo)注方式，日期有固定的含義。

陳化起始日期、陳化日期，指茶葉完成最終的“干燥”工序，開始陳化的日期。

包裝日期、出廠日期，指包裝上市的日期。

出現(xiàn)陳化日期的茶，一般是黑茶、白茶、普洱等。

這幾類茶，均有陳化的需求，它們在完成最后的“干燥”工序后，往往會進(jìn)行一段時間的存放陳化，不一定馬上進(jìn)行包裝。

之后再按照陳化的情況，進(jìn)行壓餅（或不壓餅）、包裝等工序，然后上市銷售。

類型二：相對含義

這類標(biāo)注方式，日期的含義是相對的，會因?yàn)槠渌掌诘耐瑫r出現(xiàn)，而發(fā)生意思的改變。

“生產(chǎn)日期”，就屬于這一類型。一般情況下，它指的是包裝上市的日期。

但當(dāng)它與“包裝日期”或“出廠日期”同時出現(xiàn)時，“生產(chǎn)日期”指的茶葉最終干燥完成的日期。茶葉生產(chǎn)完成后，經(jīng)一段時間的倉儲陳化，再包裝上市。

算準(zhǔn)年份

明白了包裝上的日期后，我們就能算準(zhǔn)茶的年份。

茶的年份是按照原料來算的，即

現(xiàn)在的日期 - 陳化日期 = 茶的年份

例如，2013年春的云南大葉種曬青毛茶，2016年壓制成餅銷售。

以2019年來算的話，茶的年份為6年，因?yàn)樗年惢掌跒?013年（2019年 - 2013年 = 6年）。

5. 熟普洱茶保質(zhì)期多久

普洱茶無論是從物理角度出發(fā)，還是從品飲角度出發(fā)，普洱茶都是有保質(zhì)期的，但因?yàn)槠斩柙喜煌?，所以保質(zhì)期也會不同。

尤其是普洱生茶，原料、工藝、倉儲、茶葉外形等都是影響因素，如：加工過程中保留了的活性酶成分也會不一樣；散茶、餅茶、沱茶等后發(fā)酵時間同樣存在區(qū)別。

所以普洱茶保質(zhì)期具體有多長（具體到幾年幾年這樣的時間），還有待驗(yàn)證。

6. 熟普洱茶怎樣保存多久

記住這幾字訣竅：

通風(fēng)、避光、陰涼、防潮、無異味！

7. 普洱熟茶生產(chǎn)時間

普洱熟茶的概念，實(shí)際上是在1975年左右才真正確立。之前的普洱茶，于今天的標(biāo)準(zhǔn)來看，都是普洱生茶。

也就是說，普洱熟茶從誕生到現(xiàn)在只有40余年的時間，如果你聽到茶店老板賣著上百年的普洱熟茶，你就可以一笑了之了。

我們可以看到，范和均、張鳳岐、譚方之……等這些大家，他們在完成于解放前的著作中，關(guān)于云南緊壓茶用料、制作、包裝的記載，都異曲同工地提到當(dāng)時的普洱生茶：“湯色是紅的。”

這種紅湯普洱正是普洱熟茶的前身。

8. 普洱熟茶有保質(zhì)期嗎多久

普洱茶能保存10年左右。

普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。

只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下，品質(zhì)才會朝更好的方向轉(zhuǎn)化。如果起初質(zhì)量未達(dá)標(biāo)，或者后期儲存不當(dāng)，不論存放多久品質(zhì)都不會好。儲存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中，并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。

如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味，沖泡后茶湯不清亮，可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要喝了。

擴(kuò)展資料

1、儲存普洱茶避高溫

高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會變成暗褐色，茶多酚等物質(zhì)在高溫下主動氧化作用也會加速;據(jù)研討，溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加速，茶葉筒略陳化膨響品質(zhì)。

2、儲存普洱茶防止陽光直射

普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)簡略發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，發(fā)生日曬味以及其他滋味。普洱茶對光特別靈敏，因而儲存普洱茶防止陽光的直射。

3、儲存普洱茶防止異味

茶葉是一種多孔疏松體，十分容易吸收異味。異味直接使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的滋味。儲存普洱茶一個關(guān)鍵就不要讓茶吸收到家庭中發(fā)生的異味。

每一個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味，如燒飯和吃飯時發(fā)生的油煙味，洗澡清潔時所用的洗刷用品所散發(fā)的味道，以及家具上的釋放出的有毒氣體的雜味。

在家里儲存普洱茶千萬不要儲存在有異味或味道很雜的空間鄰近，比如衛(wèi)生間、廚房、新買來的柜子等等。

4、儲存普洱茶避濕氣

普洱茶是一個多孔的疏松體，容易吸收濕氣還潮，還潮后的普洱茶含水量添加，普洱茶含水量超越8%以上時，普洱茶就會加速蛻變，繁殖微生物后還會霉變。應(yīng)放在陰涼千燥處。

5、普洱茶儲存環(huán)境

如果想讓普洱茶轉(zhuǎn)化得品質(zhì)更佳，并不是買回家一放就完事，還需求對普洱茶進(jìn)行定時的查看，并盡量調(diào)整環(huán)境為最佳狀態(tài)。

有條件的話，常常調(diào)度環(huán)境處于最合適狀態(tài)，如調(diào)理溫度與濕變，沒有條件的話，至少也要通通風(fēng)，防止讓茶發(fā)霉。

而這個關(guān)鍵的時候就是在濕潤氣候的日子，處理就更要當(dāng)心，在南邊每年的旱季或是“回南”天就是冬季到春天的轉(zhuǎn)季時節(jié)，氣候十分濕潤，這時就特別要注意，多給你的茶通通風(fēng)。

當(dāng)然這所指的通風(fēng)并不必定是徹底翻開讓天然風(fēng)吹，如果天然風(fēng)的濕度太高，則是越吹越濕，無法到達(dá)干爽的狀況。

參考資料：人民網(wǎng)－普洱茶不是越陳越好：保質(zhì)期十年左右、儲存不當(dāng)易霉變

9. 普洱熟茶的保質(zhì)期一般是多久

一年的熟普可以喝

要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道，如果有就不能喝了，建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風(fēng)的地方，也不能太陽照曬，不能有異味

熟普洱制作

1、采摘：普洱茶的采摘可分為人工采摘和機(jī)采，采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為：一芽一葉（極少）、一芽兩葉（較多）、一芽三葉、兩芽三葉等。

　　2、攤涼：鮮葉分級攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。

　　3、殺青：因大葉種含水量高，殺青時必須炒、悶、抖、翻結(jié)合，使茶葉失水均勻，去除大量草青味，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。

　　4、揉捻：破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要，揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握，嫩葉輕揉，時短；老葉重揉，時長?；蚓徎蚣?，要有揉捻的節(jié)奏感，這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。

　　5、曬干（曬青）：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié)，曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)，而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。

　　6、濕水：水質(zhì)的好壞對發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大，水質(zhì)要求清澈，回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水，富含各種對人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。

　　7、渥堆：將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右，待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后，再攤開來晾干。。

10. 熟普洱茶的保質(zhì)期一般是多久

都可以較長時間存放。關(guān)鍵是陳化問題：熟普因已經(jīng)人工陳化，故時間長了陳化不會有太大的變化，而生普因沒經(jīng)人工陳化，故隨著時間長了，茶在陳化上會有較大的變化。

11. 熟普洱茶的保存時間

普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對于發(fā)酵過的熟茶不需要幾十年，一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。