1. 黑磚茶泡不開是什么原因

因為茶里面含有兒茶素和茶堿，會導(dǎo)致茶有著苦澀的味道。我們在沖泡一些老茶的時候，就會發(fā)現(xiàn)它們幾乎很少有苦澀的味道，或者較少。

因為在制作或者存放轉(zhuǎn)化的過程中，茶葉內(nèi)部物質(zhì)不斷的釋放分解。因此，苦澀的味道之間消失。沖泡茶葉時，應(yīng)該注意什么呢？

首先就是茶葉投放的數(shù)量，如果茶葉太少，則會導(dǎo)致茶湯淡而無味；如果茶葉數(shù)量投放太多，則會導(dǎo)致茶湯苦澀，難以入口下咽。

2. 黑茶磚中間發(fā)黃

可以改薄荷米棕色，冷茶色、薄荷米棕色：適合所有膚色，掉色慢，很難掉成偏黃的顏色，顯白指數(shù)

黑茶色：適合漂過想染深色調(diào)的，掉色慢，不用擔心下次染色上不去，顯白指數(shù)

青灰色、煙熏灰綠色，薄荷米棕色：這類顏色統(tǒng)統(tǒng)不需要褪色，都是偏點青色，掉完是一個冷棕的效果，不挑膚色，顯白指數(shù)

米灰色、紫灰色、奶茶色：需要褪色，適合春夏季節(jié)，個性又時髦的顏色，顯白指數(shù)

金棕色、冷亞麻色、可可棕色：提亮膚色的不二之選，白皮黃皮黑皮素顏統(tǒng)統(tǒng)搞定，顯白指數(shù)

霉果紅、玫瑰金、粉棕色：有點膚色偏黃的小姐姐擔心染完會老氣，這幾款可以讓你完全放心，不但不會顯老氣，而且特別顯白，更顯氣質(zhì)和頭發(fā)健康度的顏色。顯白指數(shù)

藍黑、霧藍色、藍灰色：看膩了普通的棕色或者冷色，可嘗試這幾款藍色調(diào)的，掉完不用擔心變黃哦，藍色會更有光澤感，給人很冷很酷的感覺，顯白指數(shù)

3. 黑磚茶泡不開是什么原因呢

　　磚茶又稱青磚茶、蒸壓茶（俗稱青磚茶），顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。

　　制作

　　磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。

　　所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時它還有一個特殊的過程，即讓黃霉菌在其上面生長，俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好。

　　外形

　　花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶，外表形狀平整，四角邊緣分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚?？荡u茶的外形為圓角長方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚。緊茶外觀烏潤，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃，湯色黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整，磚面色澤油潤烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。

　　分類

　　黑茶

　　黑磚茶，又被稱做“八子”，是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。外形為長方磚形，規(guī)格為35*18*3.5厘米。磚面平整端正，四角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐；內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚凈2公斤。

　　花茶

　　花磚茶，產(chǎn)于湖南省，由歷史上的“千兩茶”——花卷查改胡子而成。茯磚茶外形為長方形，規(guī)格為35*18.5*5厘米。磚面平整，棱角分明，花紋圖案清晰，色澤烏黑法潤；內(nèi)質(zhì)香氣純正，稍帶松木煙香，湯色紅換，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚微澀。制造工藝與黑磚基本相同。 花磚茶的加工方法是用湖南安化高家溪和馬安溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料?！盎ùu”的名稱由來，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區(qū)別，故名“花磚”?！盎ùu”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶”。花磚茶正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2公斤。用棍錘筑制在長形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細，品質(zhì)優(yōu)良。歷史上最盛時期的年產(chǎn)量達到過3萬多支。

　　功效：有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。

　　由于千兩茶的口感越陳口感越醇和，因此千兩茶適宜堆放在通風(fēng)、避光、干燥、無異味的地方。

　　茯茶

　　茯磚茶，也是以湖南黑毛茶，陜南曬青，為原料，經(jīng)壓制而成的長方磚形茶，由于茯磚茶的加工過程中有一個特殊的工序——發(fā)花，使得茯磚茶的品質(zhì)茂盛的金黃色的菌落，俗稱“發(fā)金花”，金花生長的越多，代表茯磚茶的品質(zhì)越好。特制茯磚茶磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正且有黃花清香，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻，滋味醇厚平和。普通茯磚茶磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老，滋味醇和尚濃。

4. 黑茶磚的泡法的正確方法

安化黑茶主要分為“三磚三尖一花卷”，三磚是指茯磚、花磚和黑磚，三尖指天尖、貢尖和生尖，花卷則是花卷茶。個人覺得三磚各有各的特色看個人口感。

1.茯磚茶生產(chǎn)歷史悠久，早在明末清初，以甘肅蘭州為集散地，銷往西北數(shù)省的茶，多是購自安化的黑毛茶。因路途遙遠，毛茶運輸困難，晉、陜、甘茶商，將湖南安化縣的黑毛茶運往陜西用手工筑成磚茶，稱“伏茶”、“官茶”或“茯茶”。

后面隨著局勢的變化和交通條件的改善，湖南安化當?shù)卦囍栖虼u成功，茯茶移地筑制的歷史得以改寫。

茯磚茶有手筑和機制之分，磚內(nèi)帶“金花”是最顯著的特征。通常而言，磚面平整，棱角分明，厚薄一致，磚稍松，香氣純正，有菌花香。

2.黑磚茶1939年，國民政府在安化興辦黑茶磚廠，經(jīng)過科學(xué)試驗和研究后，以安化黑毛茶為原料試制黑磚成功，第一片黑磚茶正式誕生。

黑磚通體色澤黑褐，磚面平整、油潤，棱角分明，厚薄一致，壓制非常緊實，香氣純正或有松煙香。

3.花磚茶由“花卷茶（千兩茶）”演變而來。由于花卷茶制造工序繁雜，勞動強度大、工效低、消耗多，茶人們試用機械壓制，將花卷茶改為較為小巧、輕便的長方形茶磚，即花磚茶。

花磚茶之名一說是其源于花卷茶，二說是因磚面四周有明顯花紋而得名，磚面四周有清晰的花紋圖案是其明顯特征。茶磚通常棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐油潤，香氣純正，或有松煙香。

三磚均為緊壓形態(tài)的后發(fā)酵茶，是市面上比較常見的安化黑茶品類，好的磚茶均適宜長期保存，且越陳越香。

5. 黑茶泡不開是怎么回事

第1步：用沸水把安化黑茶潤一潤，進行醒茶。年份越久的黑茶，醒茶時間需要越長。

第2步：給養(yǎng)生壺盛水適量，然后插上電源，插電后顯示屏上的紅點會一直在轉(zhuǎn)。

第3步：點擊開關(guān)，這時會顯示888。

第4步：點擊功能鍵，顯示“-1-”表示燒水功能，“012”表示燒水時間為12分鐘。煮黑茶可以選擇“花茶”這個檔位，切換檔位需要通過連續(xù)按功能鍵來完成。連續(xù)按兩下功能鍵即選擇第2個功能，三下即第3個功能，以此類推。

第5步：選好功能后直接等待即可，不用再點擊其它任何鍵。

第6步：等水煮沸后，投入黑茶，加蓋燜泡，待葉底舒展開后即可飲用。

6. 黑磚茶泡不開是什么原因造成的

安化黑茶茯磚茶怎么撬開:

方法一：茶刀撬取法

1、用茶刀，從茶磚的側(cè)面沿邊沿插進去。

2、用點點力強，再往里面推進，這樣的話就不會把茶磚撬得太碎。

3、然后稍微用力往往撬，這樣就可以使茶磚分離出較大的裂隙。

4、再然后，就要順著茶葉的裂縫，一層一層撬開，

方法二：茶錐撬茶法

那種太過于緊壓的茶葉，用茶刀是很難撬取的，因為茶刀的面積比較大，而且頂部太厚，也不容易插到茶餅里面去，更加容易撬碎茶葉，隨意用茶錐來撬茶葉的話是非常合適的，用茶錐的尖部插入緊壓茶里面，然后會會形成一線空隙，這個時候只需要輕輕的用力，茶就可以撬開了。

方法三：加熱撬茶法

如果茶磚是比較普通的話，那么就可以采用這種微波爐加熱發(fā)了，因為茶葉里面多少有點水分，遇熱會膨脹，所以自然的就酥了。再用茶刀輕輕的撬開就可以了；條索比生掰、茶錐的方法都要好用好多；不過，就是時間火候上一定要掌握好，建議再幾秒鐘左右即可，切莫不要因為長時間的加熱，而導(dǎo)致茶葉燒糊了。

安化黑茶茯磚茶的三種喝法:

1、烹煮法

用開水把茶具都清洗一遍，起到溫杯的左右，然后按照1：30-40的比例，把茶葉、清水一起放入茶壺內(nèi)，進行煮茶。等到茶葉煮沸騰的時候，就可以飲用了；建議段開電源后，再放置個幾分鐘時間以后再飲用，這樣可以讓茶再浸泡一會時間，這樣的茶湯口感會更加的濃郁。

2、沖泡法

選擇用蓋碗茶具，紫砂壺也可以；沖泡之前，用開水把所需要用到的茶具都燙洗一遍，按照1：20的投茶量，放入茶壺、蓋碗內(nèi)，用沸水溫潤宜下，一次性倒完水，然后再繼續(xù)沖泡；用蓋碗沖泡法沖泡的話，那么建議出湯時間是再2-3分鐘左右的，這樣的口感會非常的好。

3、悶泡法

用家庭保溫瓶，然后用開水把保溫瓶燙洗一遍，這樣可以提高茶壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出；按照1：20的比例，投入茶，在用沸水注滿，悶泡1小時左右，即可飲用；或是可以選擇在晚上睡覺前悶泡好，然后第2天早上飲用，這樣的話就可以飲用一天時間了。

4、調(diào)飲法

所謂的調(diào)飲法，也就是在茶葉中加入其他的飲品，比如糖、牛奶、鹽、酥油等，這樣的調(diào)飲口感，很多都是出現(xiàn)在邊疆少數(shù)民族地區(qū)，這樣煮出來的茶湯，口感也是別有一番風(fēng)味的哦。

以上就是關(guān)于安化黑茶茯磚茶的撬取方法，還有相關(guān)的飲用方法介紹了，大家看完以后，都知道如何正確的拆取安化黑茶茯磚茶，所以一定要掌握好，撬取的手法，也是直接關(guān)系到茶湯口感的主要原因哦。

7. 普洱茶磚泡不開

用專用的茶刀撬開。撬時注意，要順著茶葉條索紋理，不要橫著撬，避免撬碎條索影響視覺。

優(yōu)點是隨用隨撬，簡潔方便。

另外還可以將茶磚用干凈無油的器具蒸透，趁熱拆開。注意速度要快，茶磚一變涼，就拆不開了。拆完后陰干即可。優(yōu)點是拆開的茶葉條索完整，蒸過后香味更濃。

8. 黑磚茶太硬怎么辦

黑色一粒粒的普洱茶為碎銀子，碎銀子也叫茶化石，是普洱茶的一種，其外形緊致小巧，形似細碎的小銀粒，像一小粒一小粒的石頭，質(zhì)地較為堅硬結(jié)實，顆粒均勻，色澤油亮，故名碎銀子。碎銀子的特點1，香和甜。味道糯香密甜。

2，耐泡。比普洱茶耐泡。

3，香氣持久。每一泡香和甜的程度基本核定。

4，沖泡容易。只需沖泡一次，下一次便能得心應(yīng)手的呈現(xiàn)出每一泡的最佳滋味。

9. 黑茶磚怎么泡茶?

1、把茶磚墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉。 　　

2、將普洱茶刀，從茶磚的側(cè)面，慢慢插入茶磚。茶磚的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣，還能把磚包起來，那就這么一點點的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續(xù)。 　　

3、來回搖晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶磚里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力!這里很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去。這樣，就可以撬開普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀，這個時候就要小心了。你可以將左右移動的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)?；蛘甙?個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系，因為經(jīng)過這么一弄，普洱其實就有點松了。之后就是重復(fù)上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來。 　　記住，越是接近中心，普洱就越是壓得緊。所以，要農(nóng)村包圍城市，慢慢從邊上弄開。把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手。每撬下來一塊，就試試，是不是可以用手來掰開普洱了。如果手可以掰了，就放掉兇器，用手掰吧。一般處理成這樣的小塊就行了，要喝的時候，再掰碎。如果中間那塊實在太硬，掰不開，就先放著好了～等到你把弄下來的喝完了，它也就松到可以用手來掰了。反正，一定要膽大心細，不要用蠻勁。普洱刀雖然不開鋒，但是很尖。

10. 黑磚茶泡不開是什么原因引起的

黑磚茶屬于黑茶，黑茶中含有多種對人體健康有利的有效成分，中國西北民眾素有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。這個茶指的就是黑茶。我們實地作過調(diào)查，牧民們反映，一天不喝黑茶肚子就脹，三天不喝黑茶人全身無力，就象病了一場一樣。牧民們把煮過的茶渣給馬吃，馬也要精神得多。我們還注意到這么一個現(xiàn)象，有些游牧民族放牧逐草而居，整個冬天根本沒有蔬菜和水果，人體需要的植物性維生素完全取自于茶葉，一個冬天下來，人也健健康康，也從另一個方面證明黑茶對人體的健康功效。

黑茶的功效與作用主要表現(xiàn)在以下四個方面：

1,清脂肪，減肥胖：黑茶中的多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進脂類物質(zhì)排出；還可活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低體內(nèi)脂肪的含量。因此黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”；日本人稱為“美容茶”；臺灣人稱為“消食茶”。

2,清腸胃，助消化：黑茶富含膳食纖維，具有調(diào)理腸胃的功能，清腸胃；且有益生菌參與，能改善腸道微生物環(huán)境，助消化。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統(tǒng)。

3,清血管，降三高，黑茶中富含茶黃素，能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血壓升高，類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，降低血壓；茶多糖具有類似胰島素的作用，降低血糖含量；多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出，降低血液中膽固醇的含量。

4,清毒素，護肝腎 ：黑茶中獨特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分，參與人體內(nèi)新陳代謝，對人體內(nèi)臟具有特殊的凈化功能，吸附體內(nèi)的有毒物質(zhì)（酒精、重金屬、體內(nèi)垃圾）排出體外，能深層排毒；又對病菌有抑制作用，保護肝腎。

黑茶一般具有消食去膩、降脂減肥、降三高、解酒、暖胃、安神的功效，另外，還有補充膳食營養(yǎng)、抑制動脈硬化等的作用。