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安徽蕪湖的高山云霧茶怎么樣?

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-12-08 20:14???點擊:142??編輯:admin???手機版

一、安徽蕪湖的高山云霧茶怎么樣?

云霧茶都是生長在高山多霧的環(huán)境下的,所受污染小,天然養(yǎng)分多。作用功效過了去了,早在古代李時珍《本草綱目》就有記載。云霧茶不但口感好,而且有很高的藥用價值。

二、云霧茶的功效

云霧茶中含有多種營養(yǎng)成分,如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質、維生素、色素、果膠、酶和礦物質等,并對人們產生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效,是公認的健康食品之一。

三、廬山云霧茶可以減肥嗎 喝廬山云霧茶的好處

通常日常生活中有很多人都喜歡喝茶,同時還有很多身材比較肥胖的人認為喝茶是可以幫助減肥的,那么我們便要了解一下廬山云霧茶可以減肥嗎?喝廬山云霧茶的好處?

廬山云霧茶可以減肥嗎

可以。云霧茶中所含的茶單寧和酶能加速脂肪代謝,增強腸道消化。這兩種有效的保健成分不僅能降低血液中的膽固醇含量,還能減少人體對糖和脂肪的吸收。云霧茶含有大量的酶和礦物質。在酶的催化下,血液中多余的血糖會被分解,而礦物質可以保持血液的酸堿度在7-7.4之間,并使血糖濃度保持在正常范圍內。云霧茶含有茶特有的多酚。它能清除導致人體衰老的有害自由基,保持皮膚緊致不松弛,具有抗皺祛斑的功效。云霧茶含有茶單寧。茶單寧屬于茶堿,能抑制細菌的繁殖和傳播,具有抗菌和抗炎作用。

喝廬山云霧茶的好處

1、延緩衰老:喝廬山云霧茶有延緩衰老的好處,從而能夠有效保養(yǎng)肌膚,保持年輕的狀態(tài)。因為廬山云霧茶中含有的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。

2、增強記憶力:喝廬山云霧茶有增強記憶力的好處,從而有利于精神狀態(tài)的調整。也就是說常喝廬山云霧茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力,能消除疲勞,促進新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

3、美容護膚:喝廬山云霧茶有美容護膚的好處,對于女性朋友來說是一款很好的養(yǎng)顏茶品。因為廬山云霧茶中含有的茶多酚是水溶性物質,用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

綠茶可以降火嗎

上火喝綠茶可以降火。因為綠茶的茶性偏寒,所以比較容易上火的人就可以選擇喝綠茶。喝綠茶的時候最好不要空腹,飯前飯后也不應該立即喝綠茶,因為飯前喝綠茶會沖淡胃酸,這樣就會影響到胃腸道的消化吸收,飯后喝茶可能會影響營養(yǎng)元素的吸收。喝藥的時候最好不要用茶水,因為茶水可能會影響到藥物的藥效。如果有痛風、失眠。等疾病的人盡量不要喝綠茶。適量的喝一些綠茶可以促進新陳代謝,綠茶中的茶多酚還具有一定的滅菌消炎的作用,可以清熱解毒。喝一些綠茶可以吸收綠茶中的咖啡堿,從而興奮神經,起到一定的提神醒腦的作用。

綠茶可以天天喝嗎

綠茶的好處有很多,但是也有一定的壞處,所以不建議天天喝綠茶,不能太過于依賴茶葉,也不能過量食用。綠茶的好處有很多,首先能夠使人的精神振奮,同時還能夠增強思維和記憶的能力。它能夠消除疲勞,促進人體的新陳代謝,對于預防齲齒也有一定作用,而且里面還有不少對人體有益的微量元素。雖然綠茶的好處有很多,但不是所有的人都適合食用的。比如說有胃潰瘍患者,如果大量飲用綠茶,會導致胃酸分泌,影響潰瘍面愈合,加重病情的。有神經衰弱或者是失眠患者服用綠茶后有明顯興奮作用,然后讓患者得不到休息。有便秘的人喝綠茶能夠影響對食物的消化吸收功能,導致便秘加重。

四、廬山的云霧茶要怎么喝?

廬山的云霧茶就是綠茶,給你找找綠茶要怎么喝吧。(一)用水

水質能直接影響茶湯的品質,古人曾云“茶性發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。我個人認為,水質對茶湯的滋味非常重要,色香倒還在其次了。用稍差的水,即使沖泡烏龍茶,亦覺不堪一飲。

古人的茶書,大多論及用水。所謂“山水上,江水中,井水下”等等,終不過是要求水甘而潔,活而新。純粹從科學理論上講,水的硬度直接影響茶湯的色澤和茶葉有效成份的溶解度,硬度高,則色黃褐而味淡,嚴重的會味澀以致味苦。此外,劣質水不僅無法沏出好茶,長期使用生成嚴重水垢,還會損壞茶具。所以泡茶用水,應是軟水或暫時硬水。

一般來說,以泉水為佳,潔凈的溪水江水河水亦可,井水則要視地下水源而論。至于雨水和雪水,以當今環(huán)境污染之重,恐怕沒人敢喝了。我自己泡茶用的水,多是礦泉水。國內的水,我比較常用農夫山泉,微帶泉水的清甜。茶藝館的水,也多用礦泉水或蒸餾水,那些依山傍水的地方,則可汲取山上泉水,如杭州虎跑水,廣州白云山的泉水。一般家庭使用濾水器過濾后的水,也勉強可用。

(二)水溫

古人對泡茶水溫十分講究,特別是在餅茶團茶時期,控制水溫似乎是泡茶的關鍵。概括起來,燒水要大火急沸,剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。

綠茶用水溫度,應視茶葉質量而定。高級綠茶,特別是各種芽葉細嫩的名綠茶,以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠,水溫愈低。水溫過高,易燙熟茶葉,茶湯變黃,滋味較苦;水溫過低,則香味低淡。至于中低檔綠茶,則要用100C的沸水沖泡。如水溫低,則滲透性差,茶味淡薄。

此外需說明的是,高級綠茶用80C的水溫,通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度;若是處理過的無菌生水,只需燒到所需溫度即可。

(三)茶的用量

茶葉用量,并沒有統(tǒng)一標準,視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說,沖泡綠茶,茶與水的比例,大致是1:50~60。嚴格的茶葉評審,綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。

茶葉用量主要影響滋味的濃淡,我想這完全決定于各人的習慣。初學者可嘗試不同的用量,找到自己最喜歡的茶湯濃度。

(四)茶具

沖泡綠茶,比較講究的可用玻璃杯或白瓷蓋碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壺,只適于沖泡中低檔綠茶。

玻璃杯比較適合于沖泡名茶,如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等細嫩綠茶,可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。特別是一些銀針類,沖泡后芽尖沖向水面,懸空直立,然后徐徐下沉,如春筍出土似金槍林立。上好的君山銀針,可三起三落,極是美妙。所以一般茶藝館,多使用玻璃杯沖泡綠茶。

古人使用的是蓋碗。相比于玻璃杯,蓋碗保溫性好一些。一般來說,沖泡條索比較緊結的綠茶,如珠茶眉茶,我個人比較喜歡蓋碗。好的白瓷,可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮,且蓋碗比較雅致,手感觸覺是玻璃杯無法可比的。此外,由于好的綠茶不是用沸水沖泡,茶葉多浮在水面,飲茶時易吃進茶葉,如用蓋碗,則可用蓋子將茶葉拂至一邊。

總的來說,無論玻璃杯或是蓋碗,均宜小不宜大。大則水多,茶葉易老。

(五)沖泡方法

綠茶的沖泡,相比于烏龍茶,程序非常簡單。根據(jù)條索的緊結程度,應分為兩種。然而,無論使用何種方法,第一步均需燙杯,以利茶葉色香味的發(fā)揮。

1.外形緊結重實的茶

1) 燙杯之后,先將合適溫度的水沖入杯中,然后取茶投入,不加蓋。此時茶葉徐徐下沉,干茶吸收水分,葉片展開,現(xiàn)出芽葉的生葉本色,芽似槍葉如旗;湯面水汽夾著茶香縷縷上升,如云蒸霞蔚。如碧螺春,此時則似雪花飛舞,葉底成朵,鮮嫩如生。葉落之美,有“春染海底”之譽。

2) 一段時間之后,茶湯涼至適口,即可品茶。此乃一泡。茶葉評審中,以5分鐘為標準,茶湯飲用和聞香的溫度均為45-55C。若高于60C,則燙嘴也燙鼻;低于40C,香氣較低沉,味較澀。這個時間不易控制。如用玻璃杯,我一般用手握杯子,感覺溫度合適即飲;如用蓋碗,則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經驗,所以實踐是最重要的。

3)第一泡的茶湯,尚余三分之一,則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉肥壯的茶,二泡茶湯正濃,飲后舌本回甘,齒頰生香,余味無窮。飲至三泡,則一般茶味已淡。

此種沖泡方法,除碧螺春外,同樣適合于平水珠茶、涌溪火青、都勻毛尖、君山銀針、廬山云霧等較緊結的茶。

任何一種茶的沖泡,非常依賴于個人的經驗。本文也只不過提供一些慣常通用的方法和我自己的一些想法,實踐得久了,每個人都有自己的心得和方法,如何才能泡得好茶,那也是見仁見智了。

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