一、哪種茶最能體現(xiàn)新加坡的茶文化?
茶于新加坡似是最自然不過(guò)之物——這座島國(guó)的殖民史與其中印兩國(guó)移民史使得世界上最大的三種茶文化匯聚于此。無(wú)論是傳統(tǒng)英國(guó)茶、當(dāng)?shù)亟柽€是中國(guó)功夫茶,新加坡都能令愛茶者心生向往。
想探索新加坡的亞洲遺產(chǎn),還可以感受下正宗的中式茶館體驗(yàn)。許多茶館泡出來(lái)的茶是茶包所無(wú)法比擬的。有些茶館還會(huì)開設(shè)茶藝課堂,教人了解中國(guó)茶的豐富文化歷史。茶是中國(guó)文化的重要組成部分,傳統(tǒng)中式婚禮上新人需要向長(zhǎng)輩敬茶。如果你有機(jī)會(huì)參加傳統(tǒng)婚禮,就能了解茶在華人文化的重要地位。
想感受新加坡本土風(fēng)味,請(qǐng)?jiān)囋囅卤镜夭杌蛘逿eh。拉茶(teh tarik)可能是最令人回味無(wú)窮的本土茶了。Tarik在馬來(lái)語(yǔ)中表示“拉”,取這種名是因?yàn)榈估璧膭?dòng)作很快(而且通常會(huì)很夸張),要從一個(gè)茶杯迅速倒到另一個(gè)茶杯來(lái)讓茶變涼,同時(shí)讓茶水表面堆滿泡沫。
新加坡飲茶多數(shù)在下午喝茶,對(duì)于茶的質(zhì)量并不十分看重,他們主要是喝茶伴吃自助式點(diǎn)心,他們邊吃花式十分多的點(diǎn)心,邊喝茶,成為了一道休閑的風(fēng)景。
二、世界上茶藝發(fā)展的八個(gè)國(guó)家?
世界上茶藝發(fā)展的國(guó)家很多,主要有俄羅斯、斯里蘭卡、新加坡、摩洛哥、馬來(lái)西亞、印度、日本、中國(guó)、肯尼亞、英國(guó)。
俄羅斯茶藝花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng),會(huì)花好幾個(gè)小時(shí)煮一壺茶;斯里蘭卡是世界知名的茶葉產(chǎn)國(guó);新加坡有著最受國(guó)人歡迎的高級(jí)下午茶,摩洛哥茶中最有名的是薄荷茶;而印度是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó);日本的茶道已成為其文化之一,講究泡茶的儀式、細(xì)節(jié)等;中國(guó)多處產(chǎn)茶,有著從古流傳至今的茶藝;肯尼亞的特色茶是紅茶;而在英國(guó),英式下午茶世界知名。
三、印度尼西亞茶文化有什么特點(diǎn)
印度尼西亞的特色茶是冰茶,印度尼西亞人認(rèn)為,在一日三餐中,比早、晚餐更重要的是中餐,因此中餐的飯菜品種花樣也就更多。此外,他們有個(gè)習(xí)慣,就是一年春、夏、秋、冬四季,吃完中餐之后,都要喝上一碗冰冷的冰茶,而不是喝熱茶。冰茶,也叫做涼茶,一般是以紅茶沖泡而成,之后又加入一些糖和作料,放到冰箱里面以備隨時(shí)茶飲。