唐代陸羽開列出了28種之多，這種茶具，大致分為八大類。


　　1．生活用具：風爐、灰承、茗、炭和火莢五種。


　　風爐：陸羽親自設計。狀如古鼎，三足兩耳，爐用鐵。銅鑄造。爐內(nèi)為泥壁，爐腹有三具窗口，用以通風，窗孔上分別鑄有“伊公”、“羹陸氏茶”字樣，連起來為“伊公”、 “羹陸”、 “氏茶”。伊公即伊尹，是商代開國賢相，也是一位技藝高超的廚師，首先發(fā)明用鼎煮飯：陸氏則是陸羽本人。陸羽把自己和伊公相比。


　　爐腳上分別鑄有“坎上巽下離于中”， “體均五行去百疾”和“圣唐滅胡明年鑄”二十一個古文字。按《周易》解釋，坎主水，巽主風，離主火， “坎上”一句的意思就是，煎茶之水放于上，風從下面吹入，火在中間燃燒。 “五行”一句的意思是，茶能使五臟調(diào)和，百病消散?！笆ヌ啤本涫侵钢谱髂甏Ａ韼准禽o助工具。灰承；有三只腳的鐵盤，供承灰用。炭莢：六角形鐵棒，長一尺，以使炭通火?；鹎v、鐵刷、火筷，可以夾燒紅的炭。


　　2、煮茶用具：鈸、交床：是大口鍋，用來煮水煎荼，用生鐵制成，內(nèi)光外粗，耳呈方形。交床：是十字交叉的支架，上有擱板，中間剜個圓孔，以便放鍋。


　　3、烤、碾、量茶用具：夾，紙囊，碾，拂末，羅合，則六種。


　　夾：用小青竹或鐵銅制成，長一尺二寸，供烤炙茶葉時翻用。紙囊；用產(chǎn)于剡溪的剡滕紙雙層縫制。用來貯烤好的荼，可以“不泄其香”，碾；用木制，內(nèi)圓外方，里面放一個車輪狀帶軸的墮，亦即碾輪，能在圓槽來回轉動。將炙烤過的餅荼碾成碎末。拂末：用羽毛做成，清撣茶末。羅合：即羅篩，羅用竹制成，彎成圓形，繃上細紗或絹。則：用貝、蠣、蛤的殼充當，銅鐵竹制成匙，小箕之類，供量茶用。


　　4、水具：水方、漉水囊、瓢，竹夾和熟盂等五種，貯盛開水，陶做瓷成，可盛水二升。竹用木帛優(yōu)，長一尺，兩頭包銀，用以攪水。


　　5、鹽具：鹺簋和揭鹺簋：放鹽用的瓷制品，圓形為主，直徑四寸，也有盒形等。揭：竹制品，取鹽用、飲茶用．陸羽認為越瓷最好，因越瓷為淡青色，能與綠色的茶湯相映生輝。札：形似筆狀，供飲茶時調(diào)茶用。


　　6、飲茶用品：碗和札。碗：瓷制品、飲茶用。


　　7、清潔用具：滌方、滓方和巾。滌方：用木制成，用盛放洗滌后的水。滓方：用木制成，盛放茶滓。巾：粗綢制成，長二尺，做兩塊交替使用。用來擦干各種茶具。


　　8、藏陳用具：畚、具列和都籃三種。畚：用白蒲草制成，呈長方形，用以盛放烹茶用的全部茶具，便于攜帶。


　　以上茶具，飲茶時并非一一具備，必要時，可省略若干件．在唐代的茶具中，還應值得一提的是1987年，陜西扶風法門寺地宮出土了成套的飲茶器具，則為世人提供了唐代茶具的實物證據(jù)，令人大開眼界，嘆為觀止。這些茶具已有一千多年歷史，是我國最早、最完備的宮廷系列茶具實物。這些大內(nèi)茶器，主要有三類：金銀茶器、秘色瓷茶器、硫璃茶具等。
源于：品十茶城網(wǎng)