中國人的民族特性是崇尚自然，樸實謙和。中國飲茶分混飲和清飲。清飲分喝茶、品茶、茶藝、茶道。

茶道：在茶事活動中，融入哲理、倫理、道德。通過品茶來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生、參憚悟道，達到精神上的享受和人格上的澡雪，這是中國飲茶的最高境界。

茶道注重精神內涵：就是和、靜、怡、真。“和”是中國茶道哲學思想的核心，是茶道的靈魂?！办o”是中國茶道修習的不二法門?！扳笔侵袊璧佬蘖晫嵺`的心靈感受?！罢妗笔侵袊璧赖慕K極追求。