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魏晉南北朝烹煮茶,唐代的煎茶宋代的點茶的區(qū)別

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-02-12 19:31???點擊:104??編輯:魏樂???手機版

宋代點茶法,是指茶餅經(jīng)炙烤、碾籮成末后,投入茶盞調(diào)膏,然后以沸湯點注的一種茶品沖瀹方法。
煎茶原先是制作食用茶的一道工序,即用水煮采集的嫩茶葉。
煮茶,顧名思義就是把茶煮著來喝。其實在中華文明鼎盛的唐宋時期,中國人喝茶就是煮著喝的。

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