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茶道用具中的茶則是做什么用的?使用要注意什么?

來(lái)源:www.bu-xue.com???時(shí)間:2022-02-13 17:30???點(diǎn)擊:134??編輯:賈蕊???手機(jī)版

茶則是什么?其用途又是什么?下面就來(lái)解答一下。茶則,是茶道六用之一,是民間烹試茶時(shí)量取茶末入湯的量具。

在茶道中,需要用茶則來(lái)量取,把茶從茶罐里取出。茶則也是《茶經(jīng)·四之器》中提到的28種茶具之一。

茶則作為茶具的一種,在唐代已經(jīng)有了名分。茶則在茶席中扮演著重要角色,古人說(shuō)“則”量也、準(zhǔn)也。日本煎茶將茶則稱(chēng)茶計(jì)、茶媒。缺少它在泡茶中茶葉量的多少就無(wú)法恒量。

“則”字的用法較為古典,所以陸羽在其后專(zhuān)門(mén)加注“則者,量也,準(zhǔn)也,度也”,意為準(zhǔn)則、原則、法則的意思,本義是標(biāo)準(zhǔn)、模范。茶則作為量器的一種,最早可追朔到漢朝,古人煮茶時(shí),會(huì)把茶葉研磨成粉末,茶則就是用來(lái)從茶罐中舀取茶末。

古往今來(lái),大凡講究品茗情趣的人,都注重品茶韻味,崇尚意境高雅,在茶席旁邊,都會(huì)擺放一個(gè)安靜樸素的茶則。

【茶則的用途及注意事項(xiàng)】茶則的則,是量取的意思,茶則的用途,是把茶從茶葉罐中取出來(lái),然后倒入茶壺或者茶盞里。

茶則除了量取茶葉,還可用于點(diǎn)茶時(shí)的擊拂,也就是攪茶。茶的擊拂也是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié),茶則要重,擊拂有力,才能展現(xiàn)出茶面的效果。

在現(xiàn)代社會(huì)中,為了方便,我們泡茶的時(shí)候,大多數(shù)都是隨手抓一把茶葉放到茶壺中去,并不會(huì)考慮到使用茶則這種器物。但在茶席上,也有不少人,仍然在使用它,茶則的方寸之美,在茶席間,亦成一件雅物。

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