感謝您提出的問(wèn)題，讓我們一起探討茶知識(shí)，了解茶文化。

茶葉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，對(duì)于不怎么了解茶葉的新手來(lái)說(shuō)，確實(shí)有很多深坑/誤區(qū)/陷阱需要避開(kāi)。

接下來(lái)，就讓村姑陳主要聊聊比較常見(jiàn)的3大坑。

無(wú)論是買(mǎi)綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶時(shí)，都可以用到。

第一，采茶時(shí)間越早，品質(zhì)越好。

3月到來(lái)，為了搶占市場(chǎng)，如今的茶圈已經(jīng)有不少早春茶上市了。

在許多人的觀念里，越早采摘的茶葉越細(xì)嫩，品質(zhì)會(huì)更高，比如早春茶，其實(shí)這是不對(duì)的。

茶葉積累內(nèi)含物質(zhì)不是一蹴而就的，也需要時(shí)間，而那些太嫩的茶葉，往往會(huì)存在內(nèi)質(zhì)積累不足等問(wèn)題。

反映到味道上，就是滋味寡淡，喝起來(lái)如同白開(kāi)水一般。

所以早春茶，并不代表品質(zhì)就一定很好。

第二，想喝茶味足的茶葉，最好買(mǎi)發(fā)酵程度高的。

茶葉的濃與淡，與發(fā)酵程度無(wú)關(guān)，反而是與投茶量、沖泡手法有關(guān)。

就拿綠茶來(lái)說(shuō)。

如果增加投茶量，或者延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，綠茶同樣會(huì)泡得濃釅苦澀。

那么作為不發(fā)酵茶，難道綠茶就是淡的嗎？

再比如紅茶。

減少投茶量，110毫升的蓋碗，只投入1克干茶。

水多茶少的情況下，即便紅茶是全發(fā)酵茶，茶味也會(huì)無(wú)比寡淡。

所以在買(mǎi)茶時(shí)，不要產(chǎn)生“紅茶、黑茶的茶味，比綠茶、白茶更足”的錯(cuò)誤印象。

只要茶葉品質(zhì)好，而且泡茶手法得當(dāng)，任何茶都能泡出充足茶味。

第三，買(mǎi)茶送燜燒壺，悶一悶更好喝。

最近一段時(shí)間，燜燒壺的廣告在茶圈里可以說(shuō)是鋪天蓋地，尤其不少商家還打出了“買(mǎi)茶免費(fèi)送燜燒壺”的廣告，更是吸引了不少人的關(guān)注。

但從行內(nèi)人的角度來(lái)看，燜燒壺其實(shí)就是一個(gè)笑話。

真正的好茶，內(nèi)含物質(zhì)豐富，蓋碗沖泡時(shí)都得用快出水，這樣才能泡出香清甘活的茶湯，避免茶味過(guò)濃。

只有那些劣質(zhì)茶，內(nèi)含物質(zhì)匱乏，快出水沖泡寡淡無(wú)比，才需要用燜燒壺悶泡。

因?yàn)橹挥羞@樣，才能將劣質(zhì)茶內(nèi)部為數(shù)不多的內(nèi)質(zhì)榨出來(lái)。

但這樣的劣質(zhì)茶，真的值得買(mǎi)嗎？

茶圈套路多，但不管套路怎么變化，其核心是不會(huì)變的。

多學(xué)、多看、多喝，自然能在買(mǎi)茶的道路上避坑防雷，不交學(xué)費(fèi)。

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