中國是茶的故鄉(xiāng),千百年沿襲著喝茶的習慣;中國是禮儀之邦,時時處處人人都得將“禮”;那么“以茶待客”,多少人情和文化都蘊含在這一杯茶中。年關將至,無論走親訪友還是招待客人,都少不了茶,了解一些重要的茶桌禮儀就尤其必要。請客喝茶時1、備具家中的茶具不必奢華,也很難做到“因茶制器”,更注重干凈實用,保持潔凈是一種基本的日常習慣。所有茶器從外觀上看,沒有茶垢、雜質等附著。在泡茶時潔具溫杯,既衛(wèi)生,又有禮,還有利于茶香和茶味充分釋放。2、詢問如果你備有的茶類豐富,出于對客人的尊重,可以詢問客人喜歡喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜歡喝的。3、泡茶泡茶不單將禮儀,更是一個技術活。如果你的技藝還不是很純熟,不妨記下這3個小細節(jié):①一些細碎的茶葉,出湯時最好使用茶濾;②泡茶可以慢一些,但動作不能太大,盡量不發(fā)出碰撞聲;③茶嘴、公道杯口、茶具尖銳的部分不要對著人;4、倒茶俗話說,“茶倒七分滿,三分留情義”,倒茶時,七分滿即可。茶滿不便于握杯啜飲,也有厭客或逐客之嫌。并且,每位客人的茶量需一致,一視同仁。別忘了給自己也留一杯,把握滋味的動向。5、奉茶無論取杯還是奉茶,扶住茶杯的下半部分,手指不要觸及杯口。奉茶時,盡量使用茶托,雙手奉茶。通常一批端上的茶,湯色應是相同的。若有杯耳的茶杯,應將杯耳朝向客人,使客人方便持杯。待確認客人已經拿穩(wěn)茶杯后,方可放手。6、續(xù)茶當客人杯里的茶空了,要及時給客人續(xù)茶;若是一杯茶倒出時間較長已冷,應當詢問換茶。除非客人表示不用再添茶了。7、換茶主人還應該關注茶湯的滋味走勢,當茶湯明顯淡了下來,這個時候需要及時更換茶葉,并優(yōu)先詢問客人想再喝什么茶。如果席間有新客人的到來也需要及時換茶,以示歡迎。做客喝茶時1、座位座次是一種國際禮儀,最常見也最容易被忽略。在主人沒有安排座位的情況下,面對主人,從主人左邊順時針依次由尊到卑的順序,即主人左手邊為尊。當然,非正式場合隨意落座就好。2、謝茶“叩指禮”主人為自己斟茶時,可以不說謝謝,用手指在茶桌上輕扣幾下,稱為扣指禮。①晚輩向長輩。五指并攏成拳,拳心向下,五個手指一路敲擊桌面,相當于甘拜下風膜拜禮,敲三下便可。②同輩之間。食指中指并攏,敲擊桌面,相當于雙手抱拳作揖。③老輩向晚輩。食指或中指敲擊桌面,相當于點下頭便可。如特欣賞子弟,可敲三下。3、品飲剛倒出的茶可以暫放再喝,避免出現燙手燙嘴的尷尬。如果因燙嘴而皺眉,會被主人誤以為不滿。另外,喝茶不用擔心發(fā)出響聲不禮貌。吸吮式的啜茶不僅能夠讓茶湯與口腔充分接觸,體會滋味,同時喝茶發(fā)出聲音也是對茶的贊美之意。4、離席感謝這里說的感謝,不是一種客套,而是在人與人的交往處事時,常懷一顆感恩的心。離席時表示贊美感謝,不管是對主人的款待之情、茶的優(yōu)質還是泡茶手法純熟獨到等,也是很重要的?!耙圆璐汀毙枰牟粌H是主人的誠意,客人的感恩之心,也需要彼此間的互相尊重。喝茶的禮儀歷經千百年的演進后,已變得不那么繁瑣復雜,但一些基本的茶桌禮儀還是不能丟。君子之風,什么時候都不多余。