一、海南所產(chǎn)的茶葉：
　　1、紅茶有： 海南紅碎茶、CTC紅碎茶。
　　2、綠茶有： 白沙綠茶、五指山仙毫、金鼎龍井、龍嶺奇蘭、春蘭、海南大白毫、龍嶺毛尖、白馬嶺茶等。
　　3、還有水滿茶、鷓鴣茶、苦丁茶、香蘭茶和檳郎果茶等。
　　二、海南茶文化的特點：
　　1、海南的賓館、酒樓，大排檔，招牌上都寫著早茶、下午茶、晚茶。
　　2、早茶其實和內(nèi)地的早餐有點相似，茶是次要的，主要是吃一些小點，但海南的早茶真是豐富多彩，如鳳爪、牛腩、豬肚、菜包、肉包、叉騷包，有皮蛋粥、瘦肉粥、蟹粥、鴿粥等等。
　　3、海南人喜歡喝早茶，朋友來，喝早茶；親戚來了，喝早茶；星期天、節(jié)假日，一家老小都去喝早茶。而早茶店，無論是高檔的，還是低檔的，幾乎所有的早茶店都是滿滿的，人聲鼎沸，有時要等其他的客人走了，才能找到一個空位。早茶成了海南人民的一種文化。
　　4、下午茶的時間，是從中餐以后一直到晚餐這段時間。下午茶和早茶是不同的。
　　5、下午茶主要是男的喝，所以也叫“老爸茶”。這是長久以來形成的習(xí)慣，是一種男尊女卑的反映。在海南過去都是男的喝茶，女的去干活，包括下地勞動、拉車等等，都是婦女的事。下午茶的內(nèi)容也和早茶不同，主要是喝茶，再加一些甜點，比如面包、叉騷包等。價格便宜，一元、兩元都可以，沒事的話，可以一坐就是一下午。海南是長夏無冬，下午這段時間是難熬的時間，男人們在一起，一是打發(fā)時間，二是交流感情，三是重要的一點是交流信息，有什么生意好做。所以，或許一個下午茶，就做成了一筆生意。
　　6、晚茶一般從晚上八點開始，一直到凌晨兩點到三點。晚茶的內(nèi)容和早茶相似，當(dāng)然增加了酒，但晚茶的形式卻豐富多彩，有茶藝館、咖啡館、老爸茶等，晚茶主要是一種休閑，一種補(bǔ)充。
　　7、由于氣候的原因，海南人喜歡夜生活，因此，晚上要吃少的習(xí)慣，在海南是不適用的。談生意、談合作、交流思想等，在晚茶是最適宜的。晚上十點鐘，在內(nèi)地或許是一天的結(jié)束，但在海南或許才是一天的開始。
　　三、海南茶文化的發(fā)展：
　　1、海南產(chǎn)茶歷史悠久，明代就有瓊山芽茶和葉茶生產(chǎn)。
　　2、1959年我國曾在海南建立了紅茶出口貨源基地，遠(yuǎn)銷30多個國家和地區(qū)。
　　3、1933年全省擁有大小茶場50多個。
　　4、由于海南地理位置在歷史上較為荒僻。真正能得以在自然地理條件優(yōu)越的海南植茶發(fā)展茶道歷史并不長，即是在近代受政策推動，也曾有紅碎茶出口受阻，海南茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)萎縮的失敗。
　　5、所幸到21世紀(jì)后，海南省對茶葉生產(chǎn)進(jìn)行改革，優(yōu)化資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，再度盤治海南茶產(chǎn)業(yè)。
　　6、08年底，海南共有茶畝三萬多畝，全為生態(tài)無公害茶園。 海南曾經(jīng)是中國最主要的茶葉產(chǎn)地之一，當(dāng)?shù)夭枋聵I(yè)已有近千年歷史。