综合久久伊人,久久精品伊人网,伊人精品影院,久久久久久亚洲精品中文字幕,精品国产免费观看一区高清 ,国产一区二区在线视频,久久精品23

返回首頁(yè)

抹茶是“綠茶粉”?為何和茶葉口感相差這么大?

來(lái)源:www.bu-xue.com???時(shí)間:2022-06-02 03:16???點(diǎn)擊:250??編輯:申雪???手機(jī)版

抹茶其實(shí)跟“綠茶粉”還是有區(qū)別的,抹茶可以算是高檔的綠茶粉,但是并不是所有的綠茶粉都可以被叫做抹茶。因此綠茶粉的范圍其實(shí)更廣,只要是綠茶磨成的粉末都可以叫做綠茶粉,但是抹茶對(duì)于原材料的要求是比較高的,不是所有的綠茶都能夠有資格變成抹茶。

一般要制作成為抹茶的茶葉都是經(jīng)過(guò)千挑萬(wàn)選的,只有五月份的茶葉嫩芽才可以制作成為抹茶,因此抹茶的年產(chǎn)量是并不大的。而且在挑選茶葉嫩芽的時(shí)候,對(duì)于葉片的大小都有嚴(yán)格的要求,還需要控制茶葉中的葉綠素以及氨基酸和咖啡堿的含量,這樣才能保證出產(chǎn)的抹茶粉口感是最佳的狀態(tài)。

抹茶粉跟茶葉的口感相差很大,主要還是由于制作工藝不同以及飲用方式不同造成的,茶葉一般用開(kāi)水沖泡就可以喝了,會(huì)讓茶葉中的可溶于水的物質(zhì)釋放出來(lái),就可以得到一杯茶水。但是抹茶經(jīng)過(guò)非常精密的碾磨,已經(jīng)成為了粉末狀,然后用水沖泡,就可以得到一杯抹茶。

抹茶可以溶于水的物質(zhì)會(huì)跟豐富,因此不管是香味、濃度還是口感方面,都要比茶葉更加濃郁。而且抹茶一般都需要用石磨人工慢慢的碾磨,非常的細(xì)膩,因此在碾磨的過(guò)程中會(huì)把茶葉的香味全部釋放出來(lái),還會(huì)帶有一種淡淡的海苔味道。因此抹茶除了直接飲用以外,其實(shí)也會(huì)經(jīng)常用來(lái)制作甜品。

抹茶粉微微的苦味和回甘,搭配甜品,可以起到很好的中和作用,不會(huì)覺(jué)得那么甜膩,反而多了一份清爽的感覺(jué),因此抹茶甜品也受到很多女孩子的喜歡??偟膩?lái)說(shuō),抹茶就是精品,但是綠茶粉就是通貨,兩者的差別就在于一個(gè)經(jīng)過(guò)了精心挑選,另外一個(gè)并沒(méi)有。

抹茶其實(shí)就是“綠茶粉”。是綠茶經(jīng)過(guò)一系列加工磨成粉末后得到的。和茶葉的口感相差大是因?yàn)槟ú鑼?duì)于茶葉的要求是非常高的,并且后續(xù)的一些加工也會(huì)影響她的口感

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
熱門(mén)圖文