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中國至少有多少年種茶和用茶的歷史?

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-09-20 22:22???點擊:118??編輯:鐘慶???手機版

一、中國至少有多少年種茶和用茶的歷史?

一、茶的起源

中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯

示,確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以,很多人認為飲茶就是中國人首創(chuàng)的,世界上其他地方的飲茶習

慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

但是也有人能夠找到證據(jù)指出,飲茶的習慣不僅僅是中國人發(fā)明的,在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地,例如印度、非

洲等。1823年,一個英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹,從而有人開始認定茶的發(fā)源地在印度,至少是也在印度。中

國當然也有野生大茶樹的記載,都集中在西南地區(qū),記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區(qū)。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人

們的生活密切相關(guān)。

在國內(nèi),也有關(guān)于茶樹的最早原產(chǎn)地的爭論,有好幾種說法。今人不少人認定在云南,有一學者在認真研究考證以后斷言,云南

的西雙版納是茶樹的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。

其實到底在哪里現(xiàn)在對我們飲茶者來說并不重要。也許具有文化意義。我們可以先來看看學術(shù)界的一些說法:

飲茶的發(fā)源時間:

1.神農(nóng)時期:唐·陸羽《茶經(jīng)》:"茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。"在中國的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事

物起源最終都歸結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因為如此,神農(nóng)才成為農(nóng)之神。

2.西周時期:晉·常璩《華陽國志·巴志》:"周武王伐紂,實得巴蜀之師,......茶蜜......皆納貢之。"這一記載表明在周朝的

武王伐紂時,巴國就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?!度A陽國志》中還記載,那時并且就有了人工栽培的茶園了。

3.秦漢時期:西漢。王褒《僮約》:"烹荼盡具","武陽買荼",經(jīng)考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有

二、茶的來源?

近代茶葉起源于中國西南橫斷山脈以東的云貴高原所在地。據(jù)傳早在神農(nóng)時代茶就被發(fā)現(xiàn)。后來,茶葉通過海運、陸運流傳到國外,為世界人民所喜愛。

到了17世紀時茶葉通過海陸絲綢之路傳入歐洲成為風靡之飲,18世紀茶葉栽培傳入印度、斯里蘭卡等。目前,世界上60多個國家和地區(qū)生產(chǎn)茶,160多個國家和地區(qū)近30億人有飲茶習慣,世界人均年飲茶量達750克。茶已經(jīng)成為世界三大無酒精飲料(咖啡、可可和茶)之一。

三、茶在中國的歷史?

1、神農(nóng)時代:5000年以前,神農(nóng)時代利用生葉煮著喝,把茶葉拿來當藥用。

2、西周、東周:3000以前,開始人工栽培茶樹,當菜食。

3、秦代:2300年以前,開始當茗飲,調(diào)煮,羹飲。

4、漢代:(西漢)2000年以前,開始商業(yè)化,成都成為茶葉最早的集散中心。(東漢)1500年左右,開始制作茶餅,以便運輸。

5、唐代:1200年以前,受唐代經(jīng)濟、文化的影響;陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo);僧道生活和茶為教事吸收的影響,氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。

6、宋代:1000年以前泡茶技藝的改進;水質(zhì)的講究;斗茶獲得。

四、茶最早起源于什么時候?

中國是茶的故鄉(xiāng)也是茶文化的發(fā)源地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用在中國已有四五千年歷史了。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想獨成一體,是中國文化中的一顆明珠。

然而,中國飲茶,源于何時至今難下定論。只是學界普遍認為中國飲茶始于漢代,盛于唐朝。

在中國古代文獻中很早便有關(guān)于食茶的記載,而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外,漢武帝時曾派使者出使印度支那半島,所帶的物品中除黃金、錦帛外還有茶葉。南北朝時,齊武帝永明年間,中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年,日本最澄禪師回國,將中國的茶籽帶回日本。爾后,茶葉從中國不斷傳往世界各地,使許多國家開始種茶并且有了飲茶的習慣。

最早起源于春秋戰(zhàn)國時期

五、茶的植物學起源?

茶樹起源于中國

1、我國西南西南部山區(qū)是世界上山茶屬植物的分布中心。

2、在我國云貴川發(fā)現(xiàn)大量野生大茶樹。

3、中國西南部山區(qū)的種質(zhì)資源是世界上最豐富的。

4、中國是迄今利用茶最早、茶文化最為豐富的國家。

5、茶樹最早的植物學名是瑞典植物學家林奈定義

Chea Sinensis,即“中國茶樹”,外語中“茶”的意譯也是由中國各地方言中“茶”音演變而來。

6、茶葉生化成分特征證實了茶起源于中國西南部。


二、茶的起源時間

茶樹在地球上的存在時間,至少有100萬年,目前尚無定論,茶葉被人們發(fā)現(xiàn)和利用的歷史基本上和人類的文明史是同步的。


三、茶的發(fā)現(xiàn)者


神農(nóng)說

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之?!?/p>

神農(nóng)是我國上古時期一個對中華民族貢獻頗多的傳奇人物。傳說神農(nóng)一生下來就是個“水晶肚”,幾乎是全透明的,五臟六腑全都能看得見,還能看得見吃進去的東西,而且一旦吃到有毒的食物腸子就會變黑。古時人們經(jīng)常因亂吃東西而生病,甚至喪命。為此,神農(nóng)氏就跋山涉水,嘗遍百草,找尋治病解毒良藥,以救夭傷之命。有一天他吃了72種有毒的植物,腸子變黑了,后來又吃了另一種葉子,竟然把腸胃里其他的毒都解了。神農(nóng)就把這個東西叫做查(音通我們現(xiàn)在所說的茶)。

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