2004年，六堡茶屬六大茶類中的黑茶，原產于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)，以“紅、濃、陳、醇”著稱。優(yōu)質的六堡茶，外形色澤黑褐、湯色紅濃明亮，滋味醇厚回甘，香氣陳醇，年份長的優(yōu)質六堡茶還會有微妙的檳榔香。六堡茶這種獨特的品質與其加工工藝密不可分，渥堆發(fā)酵時，潮濕炎熱的環(huán)境，以及微生物與酶的作用，是六堡茶的內含物質發(fā)生了變化，形成了它獨特的品質。