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猴頭茶葉是啥茶?

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猴采茶是是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類(lèi)尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。

猴采茶的沖泡方法:

1、沖泡時(shí)先用開(kāi)水將茶壺燙熱,裝入茶壺容量四分之一茶葉,然后開(kāi)水(95℃)倒入壺內(nèi),將茶水泡沫溢出至茶水清澈,蓋好壺蓋后,復(fù)用開(kāi)水沖燒茶壺。

2、第一泡茶和第二泡茶經(jīng)30-40秒即可倒入茶杯飲用,之后則延長(zhǎng)15秒,放一次茶葉可用同樣方法沖五到六次。

猴頭茶葉,代表是太平猴魁,屬綠茶類(lèi)尖茶。

太平猴魁屬于綠茶類(lèi)尖茶,產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū),是采摘一芽三葉的初展芽葉,經(jīng)過(guò)殺青、毛烘、足烘、復(fù)焙等工序制成,具有茶形挺直、兩端略尖、扁平勻整、肥厚壯實(shí)、全身白毫、茂盛而不顯、含而不露、色澤蒼綠的特點(diǎn)。

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