1. 茶葉泡茶過(guò)程
一、上投法
第一步: 準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml,之所以選透明玻璃杯,主要是為了便于后面的的觀察),置入適量適溫怕注怕的開(kāi)水后,投入3-5克綠茶茶葉。
第二步: 靜待綠茶茶葉下沉 。
第三步: 綠茶茶葉在杯中逐漸伸展,上下沉浮,湯明色綠。
第四步: 欣賞綠茶茶葉起浮及舒展的過(guò)程。
第五步: 待綠茶茶葉完全下沉后即可品飲。
二、中投法吩關(guān)
第一步: 準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),先置入適溫開(kāi)水約三分之一,投入3-5克綠茶茶葉,靜待綠茶茶葉慢慢舒展。
第二步: 待綠茶茶葉舒展后,加滿開(kāi)水。
第三步: 五屈綠茶茶葉完全下沉后即可飲用。
三、下投法
第一步: 這次我們準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例大小約150ml)或溫杯,投入適量茶葉。 加入少許適溫開(kāi)水。
第二步: 拿起沖泡的瓷蓋杯,徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕,并讓茶葉自然舒展。
第三步: 待茶葉稍為舒展后,加入九分滿開(kāi)水。
第四步: 等待茶葉溶出茶湯。
第五步: 用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯,使茶葉溶出的茶湯更平均后即可飲用。
以上泡茶方法有點(diǎn)品茶的味道了,在辦公室喝茶也可以不必如此講究。
2. 泡茶葉的過(guò)程作文
寫(xiě)茶的開(kāi)頭:品茶亦是修禪,無(wú)論在喧囂紅塵,還是處寂靜山林,都可以成為修行道場(chǎng)。茶在眾生的心里,有不同的味道。那一壺用靜水煮沸的新茶,在茶客的唇齒間回繞,品后有人似覺(jué)苦若生命,也有人淡如清風(fēng)。后來(lái)才知道品茶如品人。選擇一個(gè)飄逸閑適,清幽淡雅的環(huán)境,沏上一杯好茶,讓自己置身這種環(huán)境之下,以清凈閑適的心情來(lái)品茶,伴著淡淡茶香來(lái)品悟人生,感悟生活。
寫(xiě)茶的結(jié)尾:我喜歡品茶。清茶入口,淡淡的苦味,從舌尖滑過(guò),落在心里,有一番清爽,一絲甘甜。一絲清香浮動(dòng),所有的記憶在茶香的氤氳里,便開(kāi)始靜靜綻放。記憶像一根緊緊拴住你的繩子,無(wú)論你怎樣掙扎,依然解不開(kāi)生活的結(jié)。茶香裊裊,踩著記憶的腳印,穿過(guò)記憶迂回的小徑。去回想,回想那個(gè)曾經(jīng)為你心動(dòng)的人,那個(gè)你為之心動(dòng)的人。去安撫,安撫那些已經(jīng)在外面漂泊了許久許久的過(guò)往。
3. 泡茶葉的過(guò)程描寫(xiě)
沖泡按其程序可分為八道: 1 白鶴沐浴 (洗 杯):用開(kāi)水洗凈茶具 2 觀音入宮 (落 茶):把茶(鐵觀音)放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分; 3 懸壺高沖 (沖 茶):把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng); 4 春風(fēng)拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈; 5 關(guān)公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里; 6 韓信點(diǎn)兵 (點(diǎn) 茶):茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里; 7 鑒嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色 8 品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細(xì)綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細(xì)飲。
飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣
4. 觀察泡茶葉的過(guò)程
泡五分鐘效果最佳。泡毛尖的方法:
1、燙壺:在泡茶之前需用開(kāi)水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤(rùn)茶杯,提高茶杯的溫度。
2、置茶:毛尖的投茶量按照1:50的比率進(jìn)行投放,即1克毛尖茶,50克水。一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時(shí)可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。 信陽(yáng)毛尖的外形條索緊細(xì)、圓、光、直,白毫顯露,有峰苗,色澤隱綠,油潤(rùn)光滑。
3、溫杯:燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。
4、高沖:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開(kāi),以更充分泡出茶味,俗稱"高沖":水注到杯身的十分之七滿,注水時(shí)注意水的溫度要達(dá)到90℃(這樣才能在投茶時(shí)使水溫在85℃)。毛尖對(duì)水的要求比較高,上等的水應(yīng)該選用山泉水其次是匯集的山水,硬水和堿較多的水不適合沖泡毛尖茶,平時(shí)生活中選擇礦物質(zhì)純凈水也是不錯(cuò)的
5. 泡茶 過(guò)程
雕花的紅木小勺添上幾片彌香四溢的茶葉,放進(jìn)青瓷的蓋碗里,拿陶塑的壺,淋剛滾過(guò)的水,淡淡茶香撲鼻,屢屢舒暢入心。
看蒸騰的水汽攜帶著茶香彌漫在四周,心在繚繞如仙氣的薄暮中慢慢靜下來(lái)。
待沸水反復(fù)相沏,倒進(jìn)瓷碗,置于面前。伸手將青瓷托于掌心,靜靜觀賞茶葉在掌間的碧水藍(lán)天中自由舒展,時(shí)而旋轉(zhuǎn),時(shí)而翻滾,時(shí)而上升再沉,時(shí)而沉了再升,在這芽影水光之間,仿佛能夠瞥見(jiàn)人的一生。終了,茶沉入杯底,舉杯細(xì)品,茶香水暖,從唇齒間緩緩蔓延進(jìn)心里,好像整個(gè)人都跟著這清茶一起得到了凈化。
6. 泡茶的整個(gè)過(guò)程
1、采摘
采摘是用食指與拇指挾住葉間幼梗的中部,藉兩指的彈力將茶葉摘斷,采摘時(shí)間以中午十二時(shí)至下午三時(shí)前較佳,不同的茶采摘部位也不同。
有的采一個(gè)頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉,有的多采一葉叫一心二葉,也有一心三葉。
2、萎凋
采摘下來(lái)之茶青須于日光下攤曬,或利用熱風(fēng)使茶青水分適度蒸散,減少細(xì)胞水分含量,降低其活性并除去細(xì)胞膜之半透性,而細(xì)胞中各化學(xué)成分亦得以藉酵素氧化作用引起發(fā)酵作用的進(jìn)行,攪拌后攤平于笳藶上。
3、炒青
茶青萎凋至適當(dāng)程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發(fā)酵的繼續(xù)進(jìn)行,并可除去鮮葉中的臭青味,而鮮葉亦因水分的蒸散而便于揉捻。
4、揉捻
將炒青后之茶葉置入揉捻機(jī)內(nèi),使其滾動(dòng)并形成卷曲狀,由于受到揉壓,因此遂有部分汁液被擠出而粘附于表面,如此在沖泡時(shí)便可很容易地溶解于茶湯之中。不同的茶其揉捻程度也不一樣。
5、團(tuán)揉
團(tuán)揉是以布巾包裹茶葉使其成為一圓球狀,再以手工或布球揉捻機(jī)來(lái)回搓壓,并不時(shí)將茶葉攤開(kāi)打散以散熱,團(tuán)揉過(guò)后的茶葉茶身將更為緊結(jié)而形成半球形或球形茶。
6、渥堆
由于茶青水分頗高,堆放后會(huì)發(fā)熱,且引發(fā)了微生物的生長(zhǎng),就因?yàn)闊岫扰c微生物關(guān)系,使茶青產(chǎn)生了另一種的發(fā)酵,茶質(zhì)被「降解」而變得醇和,顏色被氧化而變得深紅,這就是所謂的「普洱茶」。
7、干燥
干燥是利用干燥機(jī)以熱風(fēng)烘干揉捻后之茶葉,使其含水量低于百分之四,利于貯藏運(yùn)銷(xiāo),通常為了能使內(nèi)外干燥一致,常采用二次干燥法,先使其達(dá)到七、八成干燥,然后取出回潮,再進(jìn)行第二次的干燥。
8、緊壓
緊壓就是把制成的茶蒸軟后加壓成塊狀,這樣茶就被稱為「緊壓茶」,除便于運(yùn)輸、貯藏外,蒸、壓、放的過(guò)程中也會(huì)為茶塑造出另一種老成、粗獷的風(fēng)味。
蒸使茶再多熱受潮。
壓利用茶葉本身的膠質(zhì)使葉子緊密連結(jié)在一起,穩(wěn)定了往后陳放期間受潮、陳化的速度。
7. 泡茶葉過(guò)程中的基本程序
茶藝主要包括以下內(nèi)容:
第一,茶葉的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類(lèi)、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。
第二,水的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝,必須懂得水,茶性必發(fā)于水,無(wú)水何以談茶?現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個(gè)世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國(guó)茶藝推向世界的最高度
第三,茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第四,茶藝的禮儀。是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第五,茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務(wù)者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。
第六,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學(xué),道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
8. 泡茶葉的過(guò)程動(dòng)畫(huà)
我看過(guò)比較好的校園 就是《好想告訴你》《月刊少女野崎君》《男子高校生的日常》《超青春姐弟》都比較小清新,但你懂的,日本的校園戀愛(ài)居多,很少談學(xué)習(xí)
9. 泡茶的過(guò)程是什么
首先把茶具用開(kāi)水消毒,然后把茶葉過(guò)一次開(kāi)水,接著倒入開(kāi)水泡1分鐘就能喝茶了。